10 рецептів заправки для грецького салату

  1. Грецький салат улюблений багатьма.
  2. Класична заправка для грецького салату
  3. Заправка для грецького салату c бальзамічним оцтом
  4. Заправка для грецького салату з соєвим соусом
  5. Заправка для грецького салату з діжонськой гірчицею
  6. Заправка для «Грецького салату» з медом і гірчицею
  7. Заправка для «Грецького салату» з вареним жовтком
  8. Заправка для грецького салату з майонезом і мускатним горіхом
  9. Заправка для грецького салату зі спеціями
  10. Ще рецепти смачних соусів читайте

Грецький салат улюблений багатьма.

Вже настільки простий рецепт. Що навіть сама лінива або дуже зайнята господиня може його приготувати.
Це дуже корисний і смачний салат. А чи знаєте ви, що багато в чому смак грецького салату залежить від заправки.? Наприклад, у моєї племінниці цей салат настільки смачний, що коли свято або застілля, то в першу чергу зникає зі столу саме він. Просто безслідно ... хто не встиг, той запізнився. А весь секрет в заправці. Вона у неї просто неповторна. Як не намагалася я вивідати секрет, не розкриває. Каже: «Це моє НОУ ХАУ» Ось так.

Склад салату майже незмінний - огірки, томати, салат латук, сир «Фета», болгарський перець, червоний лук і маслини.

Заправка для салату також в основному мінімалістично, щоб зберегти смак свіжих овочів недоторканим.

Але тим не менше, рецептів заправок дуже багато. І я, намагаючись розкрити секрет моєї племінниці, перепробувала їх все. Смак салату завжди змінюється, але все-таки салат залишається грецьким, смачним і корисним. Вибирайте, пробуйте, може бути ви знайдете свій найулюбленіший рецепт.

Класична заправка для грецького салату

Тут все просто і лаконічно:
Беремо лимонний сік і оливкову олію в співвідношенні 1: 2. Лимонний сік збиваємо в маслом за допомогою віночка, додавши до суміші трохи солі і перцю. Готову заправку доповнюємо сушеним орегано за смаком.

Заправка для грецького салату c бальзамічним оцтом

Бальзамічний оцет обов'язково повинен бути дуже якісним, інакше смак буде зіпсований.

  • бальзамічний оцет - 1/4 склянки
  • коричневий цукор - 2 ч. ложки
  • подрібнений часник - 1 ст. ложка
  • сіль, мелений чорний перець - 1/2 ч. ложки
  • оливкова олія - ​​3/4 стаканаБальзаміческій оцет за допомогою віночка збиваємо з цукром і часником, додаємо сіль і перець. Не перестаючи помішувати, тонкою цівкою вливаємо до нього оливкову олію, намагаючись, щоб майбутній соус вийшов якомога більш однорідним. Поливаємо наш салат.

Заправка для грецького салату з соєвим соусом

  • соєвий соус - 2 ст. ложки
  • оливкова олія - ​​4 ст. ложки
  • лимонний сік - 2 ст. ложки
  • мед - 1 ст. ложка

Рідкий мед змішуємо з соєвим соусом до повного розчинення. Додаємо трохи лимонного соку і знову перемішуємо. Не перестаючи збивати заправку віночком,
підливаємо оливкова олія.

Заправка для грецького салату з діжонськой гірчицею

  • сушений орегано - 1 ч. ложка
  • часник - 2 зубчики
  • дижонская гірчиця - 1/2 ч. ложки
  • сіль, перець - за смаком
  • червоний винний оцет - 1/4 склянки
  • оливкова олія - ​​1/2 стаканаЧеснок пропускаємо через прес і змішуємо з орегано, гірчицею, оцтом, сіллю і перцем в невеликій мисці. Постійно помішуючи заливаємо всі інгредієнти оливковою олією. У результаті повинна вийде однорідна на вигляд емульсія. Даємо заправці постояти хвилин 30, щоб смаки і аромати змішалися разом при кімнатній температурі.

Заправка для грецького салату з майонезом

  • оливкова олія - ​​1/4 склянки
  • лимонний сік - 1/4 склянки
  • часник - 1-2 зубчікаолівковое масло - 1/4 склянки
  • мед -1 ст. ложка
  • майонез - 2 ст. ложки
  • червоний винний оцет - 1-2 ч. ложки
  • сіль, перець - за смаком

Часник пропускаємо через прес, або дрібно рубаємо ножем. Змішуємо часник з майонезом, сіллю і медом до однорідності, після чого постійно збиваючи, вводимо в суміш спочатку оливкова олія, а потім лимонний сік. Останнім в заправку йде невелика кількість винного оцту, який додасть пікантності готового соусу. Заправку до грецького салату краще подавати охолодженої. Вона виходить дуже густий і кремовою, а багатий смак здатний доповнити будь-який салат.

Заправка для «Грецького салату» з медом і гірчицею

  • 1 столова ложка меду
  • 5-6 столових ложок рослинного масла
  • 1-2 чайні ложки готової гірчиці
  • 3-4 зубки часнику
  • сік 1 лимона.

Всі інгредієнти з'єднати, часник продавити через землянку і все це дуже добре збити віночком. Заправити салат.

Заправка для «Грецького салату» з базиліком

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки солодкої гірчиці
  • 1 зубок часнику
  • орегано
  • базилік
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • всі спеції за смаком.

Приготування дуже просте. Все потрібно змішати в блендері і заправити салат перед подачею на стіл.

Заправка для «Грецького салату» з вареним жовтком

  • 2 варені жовтки
  • 100 мл оливкової олії
  • 100 мл французької гірчиці (із зернами).

Варені жовтки розтираємо виделкою, додаємо до них оливкову олію і французьку гірчицю і все це дуже добре збиваємо вінчиком, а краще в блендері. Багато хто любить, щоб зернятка гірчиці залишалися цілими, в цьому випадку жовтки збити з маслом, а гірчицю додати в кінці і акуратно розмішати.

Заправка для грецького салату з майонезом і мускатним горіхом

  • Оливкова олія - ​​¼ ст.л.
  • Сік лимона - ¼ ст.л.
  • Часник - 1 зубчик
  • Мед - 1ст.л.
  • Винний оцет - 2ч.л.
  • Майонез - 2ст
  • Мускатний горіх мелений
  • кардамон мелений
  • сіль, перець - все спеції за смаком

Часник видавимо за допомогою чеснокодавкі, змішаємо з майонезом. Додамо сіль, мед і все спеції, ретельно перемішати. Продовжуємо заважати, вводимо поступово оливкова олія. Тепер додаємо сік лимона і винний оцет.

Заправка для грецького салату зі спеціями

  • Соус соєвий - 3 ст.л.
  • Оливкова олія - ​​6ст.л.
  • Сік лимона - 3ст.л.
  • Мед - 1ст.л.
  • Хмелі-сунелі

Мед треба рідкий, змішати його з соєвим соусом до повного розчинення, додати сік лимона і перемішати. Тепер віником збиваємо і поступово додаємо оливкова олія. Заправляємо салат.

Ще рецепти смачних соусів читайте

Смачного! Готуйте разом з нами

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят