3 рецепта з авокадо

  1. триколірний гуакамоле
  2. Авокадо у фритюрі
  3. Суп-пюре з авокадо

Завдяки своїй маслянистої структурі, корисного складу і нейтральному смаку авокадо поєднується з безліччю інших продуктів. Тому приготувати з авокадо можна практично все що завгодно, тим більше що цей інгредієнт не вимагає якихось спеціальних навичок від кухаря.

Авокадо вважається сильним афродизіаком і досить таки калорійним продуктом. Вибираючи плоди авокадо, пам'ятайте, що він не повинен бути твердим, але і занадто м'яким перезрілих на межі підгнивання теж не повинен бути. Шкірочка авокадо повинна бути цілою, без темних плям.

Щоб почистити авокадо, досить просто пройтися ножем по колу, повернути половинки і розділити їх. Вийміть кісточку і чайною ложкою відокремте м'якоть від шкірки.

Чим корисний авокадо?

Читай також: Як правильно вибрати авокадо

Авокадо - джерело вітамінів Е, В, А, С, К, РР, фолієвої кислоти, яка є важливою і корисною для організму. У авокадо міститься кальцій, фосфор, калій, залізо, сірка, мідь, натрій, магній, кобальт, марганець і хлор, а також моно жири, які добре засвоюються організмом.

З авокадо готують все супи, пироги, соуси, додають його в смузі, салати і коктейлі.

триколірний гуакамоле

триколірний гуакамоле

Найпопулярніший соус з авокадо - мексиканський гуакамоле. Для приготування цього варіанту вам знадобиться 2 авокадо, помідор або половина склянки зерен граната, середня цибулина, сік половини лайма чи лимона, подрібнений свіжий або мелений чилі, сіль за смаком.

М'якоть авокадо розімніть вилкою до стану пюре, щоб залишалися невеликі цілі шматочки. Видавіть в нього сік лимона. Додайте дрібно нарізану цибулю, нарізану кубиками помідор або зерна граната. Посоліть і посипте чилі за смаком. Можна додати ложку оливкової олії. Перемішайте і прикрасьте скибочкою лимона.

Авокадо у фритюрі

Авокадо у фритюрі

Замінити картопля фрі шматочками авокадо - відмінно рішення. Візьміть чверть склянки борошна, рослинне масло для смаження, чверть чайної ложки солі, 2 яйця, панірувальні сухарі і 2 авокадо.

Читай також: Цікаві факти про авокадо

Розігрійте духовку до 100 градусів. У невеликому сотейнику на 3 сантиметри налийте олію і розігрійте його на середньому вогні до 180 градусів. У глибокій тарілці змішайте сіль і борошно, в іншій - збийте яйця, в третю насипте сухарі. Почистіть авокадо і наріжте на часточки. Умочуйте кожну часточку в борошні, потім в яйці, потім в сухарях. Обсмажуйте авокадо у фритюрі 30-60 секунд до золотистого кольору. Викладайте авокадо на тарілку з паперовим рушником і прибирайте в духовку, щоб поки досмажити інші часточки, блюдо залишалося теплим для подачі. Посипте готові часточки сіллю за смаком.

Суп-пюре з авокадо

Суп-пюре з авокадо

Буде потрібно 3 авокадо, 450 грам курячого бульйону, пучок зеленої цибулі без пір'їнок, 2 зубчики часнику, сік лимона, чверть чайної ложки меленого кумина, чверть чайної ложки паприки, 300 грам крижаної води, сіль, чорний мелений перець за смаком, свіжа петрушка для подачі .

Читай також: Головні Лайфхак для любителів авокадо

М'якоть авокадо з цибулею, часником і лимонним соком збийте блендером. Додайте спеції і ще раз перемішайте. Введіть в пюре бульйон, розмішайте до однорідності і перелийте в металевий посуд. Накрийте і приберіть суп-пюре в холодильник. Холодне пюре приправте сіллю і чорним перцем за смаком, розведіть водою до бажаємо консистенції і подавайте, прикрасивши рубаною петрушкою.

Чим корисний авокадо?

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят