3 вітамінних страви з авокадо

  1. М'ясний салат з авокадо, яблуком і апельсином
  2. Човники з авокадо з морським коктейлем

ми цінуємо авокадо за ненасичені жирні кислоти, вітаміни А і Е, залізо, калій, магній, якими багата його масляниста зелена м'якоть. Щоб зберегти ніжний аромат і цілющі властивості фрукта, ніколи не варіть авокадо: він набуває різкий неприємний присмак! Пропонуємо вашій увазі підбірку смачних і виключно корисних страв з давно полюбилися нам заморським фруктом.
ми цінуємо   авокадо   за ненасичені жирні кислоти, вітаміни А і Е, залізо, калій, магній, якими багата його масляниста зелена м'якоть

Фото: Burda Media Фото: Burda Media   Фото: Burda Media Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • свіжа або заморожена щука вагою 1-1,5 кг
  • сіль, перець за смаком
  • рослинна олія

Для начинки:

  • 2-3 листа норі
  • 1 авокадо
  • 1 цибулина
  • 1 варена морква
  • 150 г білого хліба
  • 50 мл молока
  • 2 варені яйця

Для прикраси:

  • варена морква
  • лимон
  • рукола
  • консервовані помідори
  • майонез

Приготування:

  1. Рибу очистити від луски, вирізати зябра. Зробити неглибокі надрізи уздовж зябер, відігнути голову риби вгору і акуратно відокремити шкіру ножем, залишаючи трохи м'якоті.
  2. Біля хвоста перерізати хребет. Нутрощі видалити, м'ясо відокремити від кісток.
  3. Внутрішню сторону щучої шкіри натерти сіллю і перцем, вивернути шкіру назад.
  4. Хліб замочити в молоці на 5-7 хв, потім віджати. Яйця відварити і подрібнити. Варену моркву натерти на тертці.
  5. М'ясо риби пропустити через м'ясорубку. Авокадо нарізати маленькими кубиками. Змішати авокадо і рибу, викласти на лист норі. Згорнути «ковбаскою».
  6. Терту моркву перемішати з яйцями і хлібом, викласти на другий лист норі, також щільно згорнути "ковбаскою".
  7. Акуратно вкласти «ковбаски» в щучий «панчіх», що не набиваючи його туго.
  8. Змастити рибу рослинним маслом. Викласти на фольгу і щільно загорнути.
  9. Запікати протягом 1 год в розігрітій до 180 ° С духовці. Остудити в фользі.
  10. Готову рибу нарізати великими скибками, викласти на блюдо. Прикрасити зеленню, овочами, скибочками лимона і майонезом.

М'ясний салат з авокадо, яблуком і апельсином

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 400 г м'яса (свинина, телятина)
  • 3 яблука
  • 1/2 банки консервованого горошку
  • 2 варені яйця
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 стебла цибулі-порею
  • 1 апельсин
  • сіль за смаком
  • рослинне масло для смаження
  • майонез за смаком
  • зелень петрушки для прикраси

Приготування:

  1. М'ясо вимити, обсушити, нарізати тонкими смужками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Яйця очистити і нарізати невеликими кубиками.
  3. Лук-порей вимити, нарізати кільцями.
  4. Апельсин очистити від шкірки, розділити на часточки і розрізати кожну на 3-4 частини.
  5. Авокадо очистити, нарізати кубиками.
  6. Яблука вимити, очистити від шкірки (за бажанням), видалити серцевину з насінням і нарізати кубиками. Щоб яблука не потемніли, відразу з'єднати їх з цибулею і апельсинами, перемішати.
  7. Горошок відкинути на сито, дати стекти рідини.
  8. Викласти підготовлені продукти в салатник, посолити, перемішати.
  9. Заправити салат майонезом, прикрасити зеленню петрушки і подати на стіл.

Поради! Замість горошку підійдуть мариновані огірки, замість авокадо - морква, а замість апельсина - консервовані ананаси. Для гостроти в соус можна додати за смаком гірчицю, подрібнений часник або хрін. З курячим або індичих філе салат вийде ніжніше.

Човники з авокадо з морським коктейлем

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 кг морепродуктів «Морський коктейль»
  • 2 різнокольорових солодких перцю
  • 2 цибулини
  • 2 лимона
  • 2 авокадо
  • 0,5 л рослинного масла без запаху
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Морепродукти розморозити, покласти в них скибочку лимона.
  2. Болгарський перець промити і нарізати невеликими кубиками. Цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками.
  3. Каструлю витерти насухо, поставити на вогонь і налити на дно соняшникову олію. Коли олія нагріється, додати в нього болгарський перець, а через 10 хв ріпчасту цибулю.
  4. Коли овочі стануть золотистого кольору, додати «Морський коктейль». Увага: морепродукти гасити не більше 8-10 хв після закипання, а то вони стануть жорсткими!
  5. За кілька хвилин до готовності додати сіль, перець, лимон.
  6. Авокадо розрізати на дві частини, видалити кісточку, ложкою вийняти м'якоть.
  7. Морепродукти викласти в «човники» з авокадо, прикрасити лимоном і маслинами. Подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Поради! Солодкий перець можна замінити печерицями. Наріжте їх уздовж смужками, обсмажте на олії, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений зубчик часнику. Заправити салат можна винним соусом або майонезом - на любителя.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Січень 11 2016, 10:01

Автор: Inna Vovchenko


Сподобалася стаття? Оцініть:




Статті по темі:

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят