Сендвічі зручні завжди і всюди: можна ними не тільки поснідати або повечеряти, а й навіть взяти їх з собою в офіс в якості обіду.
Ми знайшли кілька крутих бутербродів, які терміново потрібно випробувати на собі!
1. Сендвіч з в'яленими помідорами і сиром фета
Вам знадобляться:
- 2 скибочки житнього хліба (бородинского);
- сир фета;
- 4 в'ялених помідора;
- 6 зелених оливок без кісточок;
- рукола (або інша зелень за смаком);
- жменька кедрових горіхів;
- сіль.
приготування:
Кедрові горіхи обсмажити на сковороді протягом декількох хвилин до золотисто-коричневого кольору. В'ялені помідори обтиснути серветкою, щоб прибрати надлишки масла, і нарізати тонкою соломкою. Оливки без кісточок нарізати кругляшками. На смажений хліб покришити сир фета, викласти помідори, оливки, рукколу, посипати горіхами. Накрити другим шматком смаженого хліба.
2. Сендвіч з хумусом і буряком
Вам знадобляться:
- 2 шматки цільнозернового хліба;
- 1/4 авокадо;
- 1/2 чайної ложки кунжуту;
- 3 столові ложки хумуса;
- 5 гілочок петрушки;
- 2 редиски;
- 100 г натертої моркви;
- 100 г натертого буряка;
- 5 листя шпинату;
- 1/4 огірка;
- сіль і перець за смаком.
приготування:
Обсмажити хліб в тостері або на сковороді. Розім'яти авокадо вилкою, розподілити його по одному з тостів, посипати кунжутом. Розподілити хумус поверх пасти з авокадо. Нарізати редиску тонкими скибочками, відірвати листя петрушки, укласти їх на хумус. Додати моркву, буряк, тонко нарізаний огірок і шпинат. Змастити другий тост хумусом. З'єднати обидві частини.
3. Сендвіч з куркою по-каліфорнійськи
Вам знадобляться:
- 3,5 чашки приготовленої і порізаної курки (приблизно 1 кг курячих грудок без шкіри і кісток);
- 1 чашка нарізаного кубиками селери (приблизно 3 стебла);
- 2/3 чашки порубаних горіхів пекан;
- 1/2 чашки висушеної і порізаної журавлини;
- 2 ст. л. тертого сиру пармезан;
- порізаний хліб.
Для заправки:
- 2/3 чашки майонезу (домашнього!);
- 1/4 чашки яблучного соку;
- 2 ст. л. меду;
- 2 ч. Л. яблучного оцту;
- 1 ч. Л. гірчиці;
- 1 ст. л. макового насіння;
- сіль, чорний перець.
приготування:
У великій чаші змішати курку, горіхи, селера, журавлину і пармезан, відставити убік. В іншій чаші змішати всі інгредієнти для заправки, вилити заправку в чашу з куркою. Отриману суміш намазати на хліб, круасани або викласти в лаваш.
4. Сендвіч з морквою і шпинатом
Вам знадобляться:
- 1 цільнозерновий хліб;
- 1/2 моркви;
- 1,5 ст. л. вершкового сиру;
- 1 ст. л. родзинок;
- шпинат за смаком.
приготування:
Нарізати хліб і змастити вершковим маслом. Морква потерти на тертці і викласти на половину шматочків хліба, додати промиті родзинки, листя шпинату, накрити рештою шматочками хліба.
5. Ролл з лаваша з куркою і овочами
Вам знадобляться:
- 4 невеликих тонких лаваша;
- 1 середня морква;
- 2 невеликих огірка;
- 6-7 курячих стегон;
- сіль і перець за смаком;
- 1/2 ч. Л. меленої солодкої паприки;
- 1 середній солодкий перець;
- 100 г салату;
- 3 ст. л. сметани або майонезу.
приготування:
Моркву натерти на тертці або нарізати тонкою соломкою. Огірок нарізати соломкою. З курячих стегон вийняти кістки і зняти шкіру. Посолити і поперчити за смаком, посипати меленою паприкою. Обсмажити курку з обох сторін до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку. Перекласти на тарілку.
В ту ж сковороду покласти нарізану соломкою солодкий перець і посмажити, помішуючи, до м'якого хрусткого стану. Курку нарізати на невеликі шматочки. Лаваш змастити сметаною або майонезом, викласти салат і інші інгредієнти, залишивши при цьому пару вільних сантиметрів знизу. Потім скрутити лаваш.
6. Сендвіч з куркою і беконом
Вам знадобляться:
- 4 скибочки хліба для тостів;
- 1 куряче філе, близько 250 г;
- 1 середній помідор;
- 4 листи салату;
- 4-6 скибочок бекону;
- 2 ч. Л. майонезу;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
приготування:
Сковороду розігріти на середньому вогні. Викласти хліб і підсушити з обох сторін по 30 секунд. Перекласти на тарілку. Викласти на сковороду бекон і смажити по 2 хвилини з кожного боку. Зняти зі сковороди.
Філе розрізати навпіл уздовж на 2 тонкі котлети. Посолити і поперчити за смаком. Викласти на сковороду, де смажився бекон, і смажити по 3-4 хвилини з кожного боку, до готовності.
Поки смажиться філе, нарізати помідор на тонкі скибочки. 2 шматки хліба з 4 змастити майонезом. Викласти на хліб листя салату, скибочки обсмаженого бекону і скибочки помідора. Додати куряче філе і накрити хлібом.
7. Сендвічі з куркою і гуакамоле
Вам знадобляться:
- 8 скибочок висівкового або цільнозернового хліба для тостів;
- 1 відварна куряча грудка;
- 2 невеликих огірка;
- 6 ст. л. гуакамоле або подрібненого в пюре авокадо;
- 4 ч. Л. гірчиці;
- свіжий салат.
приготування:
Відварну курячу грудку розділити на волокна. Огірки нарізати тонкими кружальцями. Хліб викласти на деко і трохи підсушити в розігрітій духовці. Для приготування одного сендвіча знадобиться 2 шматка хліба. Один шматок хліба змастити гірчицею (1 чайна ложка). Потім викласти шматочки курки, а поверх неї кілька скибочок огірка. Густо намазати гуакамоле або м'якоттю авокадо. Поверх авокадо можна викласти ще кілька шматочків курки і накрити все другим шматком хліба.
8. Сендвічі з сиром, огірками і копченим лососем
Вам знадобляться:
- 8 шматків хліба для тостів;
- 8 тонких скибочок лосося холодного копчення;
- 6 ст. л. вершкового сиру;
- 1 середній огірок;
- пучок шніт-цибулі (зелень за смаком);
- 1 лимон.
приготування:
Шніт-цибуля дрібно нарізати. Цедру лимона натерти на дрібній тертці. Змішати вершковий сир, 1 ст. л. шніт-цибулі, лимонну цедру і 1 ст. л. лимонного соку.
Обрізати кірки з хліба. Розділити сирну суміш на 8 частин і рівномірно намазати хліб. Покласти скибочки лосося. Нарізати огірки дуже тонкими кружальцями. Розкласти їх на 4 шматки хліба, розподіляючи кружечки по всій поверхні.
Накрити залишилися шматками хліба, рибою вгору. Розрізати кожен сендвіч на 4 частини. Занурити зрізи в залишився шніт-цибуля.
Дивіться також: 21 варіант приготування незвичайних тостів на сніданок
Сподобалося? Хочете бути в курсі оновлень? Підписуйтесь на наш Twitter , Сторінку в Facebook або канал в Telegram .
