Як смачно згасити картоплю без м'яса

Гороховий кисіль з лосятиною і інші цікаві страви - рецепти від шеф-кухаря LavkaLavka Марата Хатмулліна.

... Мідії, тушковані зі шпинатом, томатами черрі і цибулею пореєм Інгредієнти на одну порцію: Мідії голубі в раковині - 15 г Часник - 1 г Чебрець свіжий - 2 гілочки - 1 г Шпинат свіжий - 30 г Бульйон рибний - 50 г Помідори черрі - 20 г оливкова олія - ​​5 г Лук-порей - 50 г Сіль, перець Приготувати рибний бульйон: 25 ...
... Додати лавровий лист, перець горошком. Потім процідити. На часниковому маслі обсмажуємо цибулю-порей, додаємо чебрець, шпинат, помідори черрі, мідії, додаємо рибний бульйон. Солимо, перчимо до смаку і трохи тушкуємо все разом. Викладаємо на тарілку: страва готова. Молода картопля з тушкованим шпинатом і помідорами чері Інгредієнти на одну порцію: Молода картопля 180 г молодої шпинат сирої 40 г Помідори черрі 20 г Чебрець свіжий 1 г Часник 1 г Оливкова олія 5 г Вода очищена 20-30 мл Сіль, перець за смаком Молода картопля розрізати навпіл і обсмажити на оливковій олії. За 3 хвилини до готовності додати шпинат, дріб ...

Багато тут у нас писали, що мають на кухні оптігріль від Тефаль. Я його прикупила напевно пару років назад, у відомому німецькому магазині. Але як то ніяк у мене щільною дружби не складалося з ним. У моїх мріях малювалися наприклад такі акуратні котлетки, а в реалі виявилося, що з них випливає весь сік і вони схожі на якусь неїстівну серветку. Іноді смажила в ньому м'ясо і овочі, але м'ясо треба купити вдале, щоб вийшло смачно, а овочі в нашому меню все якісь негрільние. Коли ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за ідею, обов'язково спробую. Підкажіть, де папір таку купити? І можна докладніше про «сніжинку»? Чомусь я ніколи нею не користувалася)))

Ну не знаю, у мене завжди ідеальні котлети в цьому грилі, навіть без паперу

Запечена картопля в духовці з соусом з цвітної капусти
... нижче) 1 чайна ложка меленої паприки морська сіль і мелений чорний перець (за смаком) На початку тижня я часто запікаю кілька картоплин, а потім використовую їх для різних страв, включаючи і це. Якщо у вас теж припасений печена картопля, можете використовувати його замість пропареного. Почистивши картопля, наріжте його тонкими пластинами і готуйте на пару 6 хвилин, поки не стане м'яким. У великій сковороді на середньому вогні обсмажуйте цибулю і перець 6 хвилин, при необхідності підливаючи 1-2 столові ложки води, щоб овочі не підгорає. Додайте до цибулі і перцю соус но-квезо і, коли він досить розігріється, зніміть сковороду з вогню. Розігрійте духовку до 210 ° С. Викладіть пропарений картопля рівним шаром на дн ...

Свинина, баранина, курка, індичка: готуємо з овочами і соусом

Як приготувати курку? Рецепт з гарбузом, грушею і розмарином

Читати всі обговорення і залишити коментар

сьогодні буду готувати своєму чоловікові)))

Спасибі вам ще раз за рецепт цієї курки. Ми готували і нам сподобалося. Цілком не соромно буде приготувати цю страву на якийсь свято.

Як приготувати різотто з грибами і м'ясо з грибним соусом
... Додаємо вино в 4 етапи, потім додаємо бульйон в 4 етапи - в міру упарювання. Збиваємо вершки, додаємо вершки, упарюємо до потрібної консистенції. Додаємо базилік і пармезан, все перемішуємо і подаємо до столу. Вирізка з телятини з пюре з лісових грибів та картопляним гратеном На 1 порцію: вирізка теляча - 200 г Картопля очищений - 100 г Вершки 33% - 50 г мускатний горіх - 2 г Сир пармезан - 20 г Оливкова олія - ​​20 г Чебрець - 2 г гриб білий - 30 г Лисички - 30 г Масло вершкове - 30 г Спаржа - 20 г Лук шал ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Перший рецепт на вигляд простіше, треба спробувати!

Хичіни, рецепт покроковий. Як приготувати хичіни

Всі люблять картопельку. А як приготувати її, щоб вона була найсмачніша? Звичайно, це картопля по-селянськи! А картопля по-селянськи з прованськими травами - це найсмачніша картопля в світі! І навіть якщо у вас не знайдеться під рукою прованських трав, Ви все одно зможете приготувати таку смачну картопельку. Ніякої метушні і дуже смачно! Треба добре помити картоплю. Чи не чистить! Порізати на 4 або 6 частин, як більше подобається. Скласти в звичайний пакет, туди ж сіль, соняшникова олія і ...

Більше 40% росіян за останні півроку стали більше економити на їжі, згідно з даними опитування ФОМ, опублікованого 17 жовтня 2016 р Експерти Національного дослідницького центру «Здорове харчування» склали список продуктів, на яких економити не слід. 1. М'ясо Дослідники з'ясували, що найчастіше росіяни економлять саме на м'ясі і птаху - 24% населення. Саме на цих продуктах економити не варто. Для збереження як бюджету, так і здоров'я експерти пропонують скоротити ...

Прагнення до здорового способу життя і стрункості спонукає багатьох господинь відмовитися від всіляких «шкідливостей». І першими в цьому списку стоять смажені страви з високим вмістом жиру. «Така їжа засмучує процес травлення і порушує рухові функції шлунково-кишкового тракту. Утворилися в ній трансжири сприяють збільшенню концентрації холестерину в крові, зростання ризику тромбозу та ішемії серцевого м'яза, - застерігає Ірина Гайдукевич, лікар-гастроентеролог вищої кваліфікаційної ...

Страви з м'яса від Ніки Білоцерківської: рецепти з фото крок за кроком
... Розповідаємо, як приготувати смачний маринад з йогурту, і що вийде, якщо гасити в одній каструлі курку, ягняти, кролика, свинину і ковбаски. Лопатка ягняти, маринована в йогурті Я обожнюю цей рецепт! Ось абсолютно впевнена, що ви готувати будете його неодноразово. Йогурт - відмінне середовище для маринування: що міститься в ньому молочна кислота делікатно розм'якшує м'ясо, не спотворюючи смак, жир проникає всередину, білки утворюють скоринку під час обсмажування, сприяючи збережений ...

Кожен з нас прагне харчуватися смачно і правильно. Ми, жінки, намагаємося стежити за калоріями, достатньою кількістю білка в раціоні, включати в своє меню корисні продукти, регулярно пити воду. Всі ці дії допомагають нам залишатися красивими, здоровими і бути в прекрасній формі. Важливим фактором у здоровому харчуванні є правильне приготування їжі. При неконтрольованої термічній обробці продукти втрачають більшу частину своїх корисних речовин. Більш того, при сильній ...

Подарували мені горщики ... В Яндексі, звичайно, не забанили, але щось рецепти дивні якісь все. А дарительница стверджувала, що готувати в них легко :) У багатьох рецептах - спочатку все обсмажується, потім заливається водою - а який сенс тоді в них ?! Так, напевно, і в сковороді можна зробити. Загалом, не знаю з якого боку до них підступитися ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я готую в них потрошка томлені. Смачно в результаті. Теж нічого не обсмажується.

дрібними шматочками-курка або індичка або свинина. М'ясо перчу, солю і ложку сметани, перемішую прямо в горщику. Далі морквину з цибулею обсмажені. Потім дрібно нарізана картопля, картоплю солю, перчу і трохи сметани.Сверху можна кинути в'ялених помідор порізаних на маленькі шматочки. Горщик в духовку при 180 С 50 хвилин. Горщик у мене маленький. Ні води, на масла не додаю. Дуже смачно виходить. І можу цибулю з морквою обсмажити в мультфільмі, потім зверху кидаю попередньо змішане м'ясо, картопля, спеції, сметана. Режим гасіння на 30 хвилин

Запіканка з картоплі з грибами: перевірений рецепт
... Зверху посипаємо блюдо тертим сиром - на виході з духовки він дасть чудову хрустку скоринку. Я запікаю довго: не менш 50-60 хвилин при 180 градусах. Однак це приблизні рекомендації: картопля і гриби бувають різними, тому за процесом треба стежити. Готову картоплю з грибами я також іноді посипаю дрібно нарізаною петрушкою. Не дуже рясно: вона не повинна брати на себе відповідальність за смакові якості страви, це, скоріше, легкий фінальний штрих. Поєднання золотистої сирної шапки і смарагдово-зелених листочків, ніжний аромат смаженої картоплі, часнику і перчика - буде смачно, обіцяю! ...

Картопля в одежинці. Просто і дуже смачно! Інгредієнти: ● 8-10 картоплин середньої величини (не крупніше) ● 16-20 смужок бекону для соусу: ● 25г масла вершкового, ● 1 ст.ложка борошна, ● 1/4 л. бульйону (можна з порошку або кубика) ● 100г сметани, ● сіль, ● перець, ● сік половинки лимона Приготування: Картоплю помити і зварити в мундирі, трохи остудити і очістіть.по дві смужки бекону розкласти на столі і загорнути в них кожну з картоплин , покласти в...

Як відомо багато відкриттів виходили зовсім випадково, коли хтось що то випадково чи забув, чи помилково зробив неправильно. Загалом подумалося мені про незвичайні речі, які виходять в результаті нестандартного використання. Ну я як завжди про їжу і біля неї :) Спочатку згадалося про хлібопічку, в якій ми смажили картоплю заради експерименту. На режимі Джем :) Вийшла тушкована картопля, але мучили ми її довго :) Ще я люблю м'ясо, рибу або картоплю в пакеті поліетиленовому ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Хі, здорово :)
А я солю огірки в пакеті. Складаю в звичайний поліетиленовий пакет миті огірочки, сіль, спеції і через 2-3 дня лежання в холодильнику вони вже солоні :).

ще було відкриттям, що овочі в пароварці (мульти, режим "пар") можна робити овочі для олів'є / вінегрету не в мундирі, а відразу порізавши кубиками. І виходять вони смачніше "мундирних" (+ картопля не розвалюється практично, навіть у вересні).

Якщо я чимось захопилася, зупинити мене практично неможливо :) Все винен сайт Хлебопечка, з очманілими ручками дівчаток. Тепер на черзі домашня шинка, угощайтесь! Для довідки рецепт і корисні поради брала тут: [посилання-1] і тут: [посилання-2] і трохи тут: [посилання-3] Склад: У мене було приблизно 400 грам індички, і 700 грам свинини. Лід 40 гр., Спеції - мускатний горіх, сіль - 8гр, цукор-4 гр, коньяк. Скажу відразу, що після проби дружно вирішили що солі треба було в три рази більше і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

а я тут бачив ветчінніцу з термометроv вже. Але вона пластикова - її в духовку не можна чтоле?
І ще, ось подумав, що якщо фарш з грудки курячої, я порубати філе стегна - адже теж має получица смачно? :)

Спасибо) маринується)
Купили Редмонд, давно збиралися)

Багатодітна сім'я: покупка продуктів і улюблені страви
... Хек, минтай, крижана. Мама все життя дуже любила рибу. Папі абсолютно все було до душі. Часто були консерви рибні (їх можна їсти з кісточками): кільки в томатному соусі, шпроти, скумбрія, сайра. Вінегрет - з квашеною капустою або оселедцем. Овочі варили на пару в скороварці (спеціально купили). І до цього дня дуже любимо мамин картопляний салат: картопля вариться в шкірці на пару, швидко чиститься і ще гарячою перемішується з тонко порізаним півкільцями ріпчастою цибулею (бажано червоним), заправляється смачним соняшниковою олією і сіллю. Найкраще з оселедцем, але можна і так. Млинці, оладки - з маслом, сметаною, варенням. Сирники були рідко, зазвичай сир з'їдали так, зі сметаною і цукром. Запіканки - сирні, картопляні, макаронні та ін. Підросли дівчинки багато пекли самі, завели книгу домашні ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дивно, наскільки ностальгують за СРСР читачі вважають нормою кашу з маргарином і "звичайна вечеря: макарони з сиром + чай з цукром, бубликами, пряниками" .Мясо іноді у вигляді "тонкого шару фаршу" на запіканці і салат з картоплі товченої з різаним цибулею під полсолнечним маслом. Сьогодні за таку куховарство будь-яку господарку сгнобілі б. Сьогодні всі знають, що "траву чоловіки не їдять, їм треба м'ясо", а то піде від одобрітесьний нарікання сусідів. Важка було життя в СРСР

Ми теж відмовилися від копченостей, ковбас і майонеза.Маргарін я ніколи не купувала-тільки масло вершкове не менш 82.5% жірності.Колбасу намагаюся робити сама, а замість майонезу сметану їмо.

На Дюканов робила. Відбити - загорнути маленький солоний огірочок - запекти. Клала в форму з силікону як для хліба-цеглинки, вони там добре тримаються. Шматочки до ширини форми відбивала. Без масла. 19.03.2015 12:38:30, Ярославна Я відкрила для себе - як варити. Сто раз бачила цей рецепт, але стрьомно було. Нарешті спробувала - смакота! Закипає вода, туди спеції, солі, цибулі можна. І кидаєш по одній грудки свіжі, чекаєш поки закипить. Штук 5-6. Вариш після закипання останньої 3 хвилини ...

Сьогодні на мене накотило знову про їжу :) Вибачте, що знову до ночі :) Згадала про сімейні рецепти, напевно трохи національні. Перше, що спало на думку, це курячий суп з галушками. У Росії, напевно, вони називаються галушками. У майже зварений курячий суп замість вермішелі кладеться по ложечці густе липучі тісто, (борошно, яйце, сіль, сода-оцет і несного води). Ці смішні хмарки швидко спливають і в три рази виростають в розмірі. У супі ще завжди багато зелені. Цікаво, що чоловік і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Пиріжки з черемхою, пампушки з кефіру тесту і печені і смажені :).

У нас сімейний рецепт - картопля по-єврейськи :)
Молода, обов'язково поскобленная, картопля з товченим часником і кропом.
Улюблений смак з дитинства. Але ось прям правильний виходить тільки з картоплею з батьківської грядки. Просто купити смачну молоду картоплю складно, на жаль :(
Ще рулети з правильним (перетертим з цукром) маком. Фантастично смачні !!!
Все від бабусі - українки.

Багато хто вважає, що рецепт приготування м'яса по-французьки прийшов до нас з Франції, але насправді це абсолютно вітчизняне блюдо. Готувати дане страву нескладно, якщо ви будете використовувати рецепти з фото, його можна подавати як на повсякденний сімейний обід, так і на святковий стіл. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати м'ясо по-французьки в домашніх умовах. Насправді, приготувати м'ясо, щоб воно вийшло смачним і ніжним, не так уже й просто, проте дане правило ...

Овочеве рагу з м'ясом є одним з найбільш смачних і корисних других страв, адже воно низькокалорійне і містить велику кількість корисних речовин. Дане блюдо нескладно готувати як в звичайній каструлі, так і в мультиварці. Підбірка порад підготував рецепт рагу з м'ясом в мультиварці. Спочатку овочеве рагу готували в якості закуски, його подавали на стіл першим і в холодному вигляді, причому інгредієнти підбиралися так, щоб страва лише розпалювало апетит, а не тамували його ...

Як відрізнити свіжу свинину від не свіжі !!! Поради щодо вибору м'яса. М'ясо - незамінний продукт в людському організмі. Хто його не любить? Тільки згадаєш слово «шашличок», «відбивна», «котлетки» ... так і слинки течуть. М'ясо прийшло в людський раціон з давніх часів. А все тому, що в м'ясі дуже багато білка, а білок дуже корисний для нашого організму. Вагітним жінкам, людям, які стежать за своєю фігурою лікарі завжди рекомендують їсти м'ясо. Отже, кожній людині колись доводилося ...

... Ні качки смачніше, ніж качка з квашеною капустою! Я перепробувала безліч рецептів, в тому числі запечену качку з апельсинами, з імбиром і айвою, і вважаю, що краще російського варіанту ще ніхто нічого не придумав. Качка хитра птах, в ній міститься майже 30% жиру - інакше вона б не змогла в холоду так бадьоро плескатися в ставку. Цей ароматний жир витоплюється в процесі запікання, і потрібно правильно використовувати таке багатство. Під качку я підкладають квашену капусту і сиру картоплю & mdash ...
... Цей ароматний жир витоплюється в процесі запікання, і потрібно правильно використовувати таке багатство. Під качку я підкладають квашену капусту і сиру картоплю - в духовці вони просочуються качиними соками і виходять шалено смачними. Ви ніколи не досягнете такого смаку, якщо просто тушкуйте капусту або посмажити картоплю на качиному жирі. До того ж такий метод дуже зручний - ви відразу отримуєте і птицю, і два прекрасних гарніру. На 6 порцій: 1 качка вагою 2,5-3 кг 1 кг квашеної капусти 120 г чорносливу без кісточок 6-7 великих картоплин 3-4 скибочки бекону 2 середні цибулини лавровий лист сіль, мелений чорний перець ...

Тушковане м'ясо по-італійськи: оссобуко і болить мисто. Американські шорт рібс

Читати всі обговорення і залишити коментар

Даремно, в магаз воно перевірено і з сертифікатом, погане не купиш, а на ринку невідомо від куди, бррр я більше не ризикую там купувати

Я на ринку завжди беру у знайомих, магазинам не довіряю.

... Збільште вогонь і додайте в каструлю борошно. Продовжуйте готувати ще 3 хвилини, постійно помішуючи. Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння, а потім тушкуйте м'ясо протягом 1-1,5 годин на повільному вогні. Посоліть і приправте за смаком. Картопля розріжте на половинки. Складіть в каструлю, залийте холодною водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть близько 30 хвилин на повільному вогні. Потім відкиньте на друшляк і дайте гарненько обсохнути. Зітреш його в пюре, додайте вершкове масло, посоліть і приправте за смаком. Трохи остудіть. Розігрійте духовку до 200 ° С. Викладіть м'ясо в жаростійкий керамічну форму і рівномірно розподіліть його по дну. Полийте в каструлі м'ясним соусом. Ретельно умішайте ...

Що приготувати в пост? Салат з кабачків, запечена картопля і ріпа за старовинним рецептом

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за рецепт "Запечені овочі з коріандром і часником". Зараз піду готувати до вечері. адже зараз Різдвяний піст. Якраз до речі!

спасибі за рецепт, овочі це те, що потрібно))

Як то давно в цій конфе хто давав, я собі скопіювала, ділюся: 1. Найперший суп. Цветнушка, картопля, морква варяться разом (почистити, крупно порізати, що не обсмажувати) до повної м'якості, потім блендером вжжжжжж, шматочок вершкового масла плюх - все, готово. Можна трохи посолити. 2. Див вище, але замість свіжих овочів береться пакет заморожених. Суп Хортекс з цвітної капусти з картоплею і кропом - улюблений. Але можна будь-яку суміш спробувати. 3. Заморожена брокколі або свіжа гарбуз ...

Если после Рясного застілля, здається, що ти захворіла або даже отруїлася - НЕ віключено, что організм просто не в силах утілізуваті всі ЦІ майонезні салати, смажене м'ясо, мариновані огірки, копченості скумбрію и пельмені и вівесті шлаки. А значить, треба Йому помочь. Існує кілька продуктів, страви з яких допомагають в короткий час очистити організм, вигнати з нього залишки всього того некорисно, що в нього не без нашої допомоги потрапило. 1. Гарбуз. За великим рахунком, гарбуз ...

... Якщо ви вже стовідсотково прямуєте системі, проблем з щільним сніданком виникати не повинно. Як правило, важко тим людям, які щільно вечеряють. Якщо ж ви їли не особливо ситно останній раз в 6 вечора, швидше за все, вранці ви прокинетеся голодної. Що можна їсти на обід Отже, що ж можна їсти на обід? Будь-які сирі, варені, тушковані або запечені овочі, включаючи картоплю (але смажені на вершковому або рослинному маслі - ні в якому разі), м'ясо (включаючи варену ковбасу і сосиски), рибу, птицю, приготовлену тими ж способами. Хліб днем ​​можна їсти тільки житній, а краще замінити його на дієтичні сухарики (в списках крісп, ніякі інші сухарики використовувати не можна). Як десерт - фрукти, які відносяться до групи "разре ...
... Особисто я не прихильниця щоденного вживання супу, оскільки він насичує добре, але ненадовго. Якщо ви зовсім не можете без нього обійтися, раджу, по-перше, скоротити регулярність включення його в меню до 3-4 разів на тиждень, а по-друге, віддавати перевагу супів, зробленим нема на м'ясному бульйоні. Оскільки картоплю і макарони не можна змішувати з м'ясом, рибою, куркою і морепродуктами, то до вибору продуктів потрібно ставитися дуже уважно. Як визначити, чи можна змішувати страви в обід або в вечерю? Приклад обіду: вінегрет, гречка і смажений стейк індички - чи можна? Крок 1. Розкладаємо все на інгредієнти: буряк, морква, солоні огірки, квашена капуста, картопля, зелений горошок, масло, гречку ...

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

Я все таки стала худнути по японській дієті. Знайшла звичайно багато плюсів і один страшний для себе мінус, це легка нудота з ранку. Правда на цій дієті я просиділа всього три дні, сьогодні третій. На вагах мінус 1,5 кг ... Для мене це значуща цифра за такий час.

В принципі нічого страшного в цій дієті не бачу. Принаймні не така голодна, як деякі бувають. Так що можна і схуднути і голодною не залишитися!

У мене з подорослішала дочкою (18 років) суперечка. Вона, приготувавши що-небудь, залишає на добу на плиті або в духовці і не хоче прибирати в холодильник, пояснюючи, що після холодильника не смачно. Ось зараз в духовці стоять зрази картопляні з грибами, на плиті картопля відварна вже з вечора і до вечора ... Я, звичайно, розумію, що це юнацький максималізм, але мені як пояснити, що це не правильно, або я не права?

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

Повністю з нею згодна. Мені теж несмачно після холодильника.
Але, наприклад, 1-е блюда нераціонально готувати на 1 раз - так що в холодильник їх ставлю. До речі, Вони найменше страждають, ІМХО.
Все інше намагаюся на 1-2 рази готувати, мало що псується за добу в тій же духовці.
А тушковане (гуляш, піджарка свиняча, капуста, печеня і т.п.) холодильник нормально переносять.

Ну стухне пару раз обід, буде розумніше) Нижче пишуть про контейнери тупперваровскіе, вони дійсно хороші.

Що ж, чергове смачне з нашої ЛЛ. Фарш, хто як робить. Я беру домашній фарш, тру картоплю сиру на тертці, яйце, цибуля, рис (напівготовий), сіль, перець: Далі є у Маггі на друге "Гуляш". Вообщем, я не особливо з підливками вмію поки ладити, тому знаходжу більш прості рішення) Розвела пакетик і вилила в мульти, включивши режим "рис", як закипіло (це хвилин 5 зайняло), сформувала їжачки і поклала в чашу, закрила кришкою і поставила режим "Каша", приплюсувавши ще 5 хвилин, то є ...

У нас на Ура розходиться, але це теж картопля))) Помити, розрізати на половинки (не чистити), змастити олією, покласти на деко зрізом вниз, посипати крупною сіллю і травою, яку любите, мені подобається тімьян.Можно нічим не посипати , теж буде вкусно.І в духовку хвилин на 20. Дуже швидко готувати, тк не треба чистити, ески картопля дрібна, взагалі хвилин 15 піде. У нас її з'їдають раніше м'яса)))

Дуже я м'ясо люблю. Без шоколаду якийсь час можу обходитися, а без м'яса точно немає. І краще, щоб м'ясо було великим шматком або хоча б просто шматком. І щоб його було не треба заважати, вартувати і тп. Шматок свинини, багато часнику, сіль, трохи спецій на ваш смак. Мені імбир зі свининою подобається. Свинину протикаємо ножем багаторазово, в отримані отвори вставляємо шматки часнику Шматок натираємо спеціями з сіллю, бажано дати їй полежати в такому вигляді, щоб просочилася ароматами. Дно ...

Чи можна незвично приготувати звичайну картоплю?
... В9) (мкг) 14,20 Кальцій (мг) 7,80 Ніацин (нікотинова к-та) (мг) 2,17 Залізо (мг) 0,55 Як готувати різні види картоплі Готувати картопля очищеним або в шкірці, залежить від виду картоплі, методу приготування і ваших особистих переваг. Молодий і дрібну картоплю переважно готувати і є прямо з шкіркою ( «у мундирі»). У шкірці картоплі міститься багато корисних речовин і клітковини. Важливо повністю видаляти перед тепловою обробкою зелену частину бульби (такі бульби перебували на світлі в процесі вирощування і в них сформувався слабкий алкалоїд соланін). Мо ...

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

А, ще мені дуже подобається її запікати у фользі зі спеціями всякими. Така смакота виходить. А, з грибами і зовсім рівних немає!

Пюре з чеснокм, це дійсно дуже смачно і ароматно виходить. Я тільки за! Завжди так пюре картопляне готую!

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

Про вегетаріанство дуже багато суперечливої ​​інформаціі.Чітайте "вегетаріанство вікіпедія". У рослинній їжі дуже багато вітамінів, тільки вітамін B12 і D суворим вегетаріанцям потрібно приймати додатково обов'язково.

Видаліть коментар. Це повна маячня. Дефіцит деяких вітамінів і елементів можуть відчувати і вегетаріанці, які вживають молоко і яйця, якщо не вживають їх регулярно. А веганам дуже багато чого не вистачає. Багато вегани (будучи до цього мясоедами) пробувши деякий час на веганскої дієті, пишуть надихаючі коментарі, але погіршення проявляється з часом. Веганам не вистачає вітамінів A, B12, D, заліза, омега-3 і інших речовин.

Ось тут Льоша позначив тему, я її тут вивішу. Нагадаю коротко: Rusty: Цей падлюка вже відмовляється різотто на другий день розігрівати :) AleXXX: А наскільки це добре і правильно? Думаю, що зі мною більшість погодиться - є страви, типу щей або борщу, які постоявши добу, скажімо, стають смачніше. Є - типу картопляного пюре або різотто - які остинув, а вже тим більше постоявши в холодильнику стають просто гидкими. І, треба помітити, що в тій же самій "Доброю Кухні" питання ...

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

спробувала вчора з пюре крокети збагнути - вийшло щось незрозуміле :) або я рецептуру порушила, по пам'яті і на око робила. Довелося їх в духовці запікати :)

А по мені вчорашнє пюре можна і простіше пристосувати для поїдання - просто обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Зовсім не потрібна йому панірування, щоб обсмажити, і отримати крокети, ІМХО.

Допоможіть, сиджу вся засмучена ... Вчора порилася в пошуку і вирішила зробити м'ясо по-французьки. Прочитала багато рецептів і порад. З усього прочитаного робила так: форму змастила олією, поклала плотненько шматочки сирої свинини, приправи, сира картопля, порізана тонкими кружечками, консервовані печериці, сиру цибулю, перемішаний з майонезом, помазала ще трохи майонезу, вкрала тертим сиром. Під фольгою в духовці хвилин 35, потім без фольги поки незарумянілся трохи сир (ще десь 30 ...

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

Картоплю потріть на крупній тертці .Потім шар м'яса, потім шар лука.Гріби тільки обсмажені .А майонез змішайте. з сиром.фольга НЕ нужна.І на 45 ~ 50 хвилин в духовку

Як?!?! Як може не вийде ця, вибачте, типу їжа?!?!

Дівчатка, підкажіть, будь ласка, може хтось знає рецепти приготування страв в російській печі? Зробили на дачі, а тепер мучимося, страви виходять зовсім не такі, як на плиті, з присмаком своеобразним..Муж захопився цим, але, боюся, розчарується скоро, не всі страви смачні виходять .. Може хто-небудь бачив книгу спеціальну? Може у кого бабуся знає, як і що краще за все готувати в російській печі? Заздалегідь дякую!

Читати всі Обговорення и Залишити коментар

У мене на дачі є російська піч, і я в ній іноді готую. Правда, в основному, це борщ - і виходить він як справжній УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ :))) М'ясо роозовое виходить у кісточки, упревшее :)
Ще добре будь-які каші в печі робити, а гарбузова - це взагалі смакота! Іноді навіть невелику гарбуз ставлю в піч цілком. Потім з цукром її ложкою зсередини виїдають.
Роблю в глиняних маленьких горщиках печеня - м'ясо з картоплею та грибами.
Капуста тушкується там дивовижно. Молоко топлене.
Один раз навіть на поду пекла пиріжки на Великдень. Ось з пиріжками вправність потрібна, підгоріли трохи :) А паски в самий раз вийшли.

Може знадобляться Вам мої досліди. У нас теж російська піч на дачі, рецептів немає, сама винаходила, та по бабусям питала.
Ну найсмачніше топлене молоко в російській печі виходить, бабусі сільські яйця пекуп в грубці (я їх не люблю). Дуже смачна картопля в молоці.
щі любимо в ній робити, або тущение картоплю з м'ясом.
Робиться так, і на жаль тільки в холодну пору року. Піч протоплюється, і коли залишилися тільки маленькі вугілля в неї закладаються горщики, з щільно закритою кришкою, ми використовуємо чавунні горщики або казани. Щільно закриваємо піч. Ми завжди робимо це з вечора, дістаємо горщик з ранку, з уже готовим блюдом.
1. Порізана картопля заливається молоком, додається сіль, масло.
2. На дно казана цибулю, моркву, потім порізане м'ясо, порізана картопля, зверху приправи, але трохи, менше ніж зазвичай, сіль, заливається водою.
3. Для щей, м'ясо з кісточками, порізане шматочками, краще грудинку і все порізані для щей овочі, завжди додаємо квасоля + сіль і приправи в горщик, залити водою.
4. Класно виходить квасоля або чечевиця - теж в горщик, сіль, вода. Бобові не треба спочатку замочувати, як при звичайній готуванні.
Води завжди наливати більше, ніж при звичайній готуванні.
Якщо піч топиться ще й вранці, можна каші робити на молоці, але вони виходять коричневі і з присмаком топленого молока. Запіканки робимо вранці, будь-які, як зазвичай.
Пироги пекти здорово виходить, але ми на дачі з ними не возимося, бабусі-сусідки хліб печуть.