Булочки "пестуни"

yaTIARE Кухарчук 1 рівня

  • 17 вересня 2014 року, 17:29
  • 8317

Це мій перший рецепт на сайті, не судіть строго. Можливо, хтось уже готував подібні. Чоловік і діти просто обожнюють ці булочки, вони і дали їм назву "пестуни". Дуже ароматні і за смаком нібито зі згущеним молоком. Можливо, вони стануть і вашими улюбленими.

Дріжджі розвести в молоці. Додати жовтки, борошно, цукор, ваніль. Вимісити, тісто має бути ніжне, спочатку трохи липне до рук, але борошна додавати не варто. Тісто викласти в миску, накрити рушником або пакетом, хто як звик, укутати, залишити підходити 30 хвилин.
Поки підходить тісто, приготувати начинку. Для цього м'яке вершкове масло збити з цукром.
Молоко для заливки разом з цукром і ванількой добре підігріти - так швидше розчиниться цукор, і воно буде злегка тепленьким до потрібного моменту.
Ось пройшло півгодини. Стіл злегка припудрюємо борошном. Тісто розгортаємо в прямокутний пласт, рівномірно змащуємо начинкою. Туго звертаємо в рулет. Потім гострим ножем нарізати на шматочки товщиною в 5 см.
Форму (у мене велика сковорода з високими боками) злегка змастити маслом, рулетики встановити на відстані 1 см один від одного (вони добре збільшаться), залишити накритими рушником ще на 30 хв.
Минуло півгодини, тепер заливаю теплим молоком з цукром. І в духовку, вона вже розігріта до 190 °.
Через хвилин 15 дістаю і швиденько змащую верх рулетиков молоком і посипаю цукром. І знову в духовку ще на 20 хв. до коричнево-червоного кольору! Але це необов'язково, а ми ласуни!
Акуратно перекласти на блюдо, як тільки дістанете з духовки ще гарячими, інакше можуть пристати до форми.
Ось і все, складного нічого немає, а як смачно! СМАЧНОГО!

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят