Булочки "Сіннабон"

kletsova93 Кухарчук 3 рівня

  • 1 травня 2015 року, 23:22
  • 207426

Ох, як же я їх обожнюю !!! Вони просто фантастика !!! Моя слабкість з урахуванням того, які ж калорійні)) Сушествует три види сіннабонов. Класичні - це начинка з корицею і глазур з вершкового сиру, шоколадні сіннабони роблять з начинкою з какао, а зверху до вершкової глазурі додають шоколадну, ну і третій вид - це карамельні з горіхом, начинка, як і в класиці, - кориця, глазур вершкова і вершково-карамельна, а зверху посипане горіхом пекан. Я сьогодні роблю класичні сіннабони, так як обожнюю саме з корицею.

Я сьогодні роблю класичні сіннабони, так як обожнюю саме з корицею

Додамо до вершково-яєчної суміші дріжджі. Перемішаємо і додаємо просіяне борошно. Додавати її треба частинами, у мене пішло навіть десь 650 грам, тому дивіться, скільки борошна візьме ваше тісто, але головне - не перестаратися, інакше тісто вийде важким і крутим. Тому і додавати краще частинами. І обов'язково просіяне борошно!

І обов'язково просіяне борошно

Вимішуємо тісто. Господині, які працюють з дріжджовим тестом, знають, як воно любить, коли його ретельно і довго вимішують, я заважаю його хвилин 15.
Тісто готове. Поставимо його в тепле місце, а самі ходимо на пальчиках і не шумимо, воно цього не любить)))
Чим довше стоїть тісто, тим пишніше вийде випічка, я тримала 2 години і два рази за цей час тримала в облозі його. Тісто піднімається дуже добре.

Тісто піднімається дуже добре

Тепер звертаємо всю цю красу рулетиком по довжині, намагайтеся скручувати щільніше, щоб булочки вийшли красивими, а то розваляться.
Рулетик разрежем поперек на рівні частини близько 5 см заввишки, у мене вийшло 11 частин.
Форму для випічки застилає пергаментним папером, змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї булочки. Головне - не викладайте їх близько один до одного, залишайте відстань в 2-3 см, вони ще будуть збільшуватися.

Головне - не викладайте їх близько один до одного, залишайте відстань в 2-3 см, вони ще будуть збільшуватися

Тепер нам знадобиться ще трішки терпіння)) Дамо сіннабошкам ще постояти, і вже можна включати духовку, нехай нагреват до температури 180 градусів. Моїй на це було потрібно десь 25 хвилин, як раз булочки ще піднялися.
Ось, тепер відправляє їх в духовку на 25-30 хвилин, тут все залежить від вашої духовки. Перевіряємо, як зазвичай, по сухій сірнику. А ми в цей час ковтаємо слинки, тому що чудові аромати поступово наповнюють нашу кухню.

А ми в цей час ковтаємо слинки, тому що чудові аромати поступово наповнюють нашу кухню

Тим часом готуємо глазур. Краще заздалегідь дістати з холодильника сир і масло, я цього не зробила, і важко було збивати сир, але це не біда, я поставила на 30 сек. в мікрохвильовку, і все відмінно. Додаємо цукрову пудру і збиваємо міксером до однорідної маси.
Коли булочки будуть готові, відразу ж наносимо на них глазур. Дамо постояти 5 хвилин, щоб глазур з'єдналася з сіннабонамі, і ось нарешті можна пробувати !!! Швидше ставте чайник !!! Смачного!

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят