- Коктейль Горілка спрайт (лонг-дрінк, білд)
- Горілка енергетик / Горілка RedBull (лонг-дрінк, білд)
- Кейп Кодер (лонг-дрінк, білд)
- Ай кью (лонг-дрінк, білд)
- Горілка мартіні (шорт-дрінк, шейк)
- Кайпіроска (лонг-дрінк, Мадлен)
- Морський бриз (лонг-дрінк, білд)
- Солона собака (лонг-дрінк, білд)
- Транссибірський експрес (лонг-дрінк, Мадлен)
- Чай доброго ранку (лонг-дрінк, білд)
Безумовно, горілку краще пити в чистому вигляді, під хорошу закуску і в хорошій компанії. Але часом це не до місця, та й просто нудно - хочеться спробувати чогось такого, щоб чіпляло. У таких випадках рекомендуємо вам приготувати прості коктейлі з горілкою, які легко готуються в домашніх умовах.
Взагалі, горілка для коктейлів підходить ідеально - вона міцна, не має ні запаху, ні смаку (зрозуміло, мова йде про якісну горілку). Багато бармени визнають в ній ідеальний інгредієнт для змішаних напоїв і в цьому вони на всі 100% праві. Казенну можна сміливо додавати в коктейль з метою підвищення його градуси, без впливу на смак і запах.
Крім того, з горілки можна цілком створити і свій коктейль, скориставшись формулою ідеального напою, яка гуляє по Мережі:
А + 2В + 7С, де
А - солодка частина (лікер або сироп);
В - кисла частина (сік лайма чи лимона);
З - гірка частина, тобто алкогольна база.
Таким чином, змішавши 7 частин горілки з двома частинами лимонного соку і додавши до цього одну частину цукрового сиропу або лікеру, ми отримаємо ідеальний коктейль. Втім, зовсім нема чого винаходити велосипед. Насправді коктейлів на основі горілки величезна кількість. Ми вибрали найпростіші.
Звичайно, нерозумно було б кидатися в усі тяжкі, коли є непорушна класика. Найпростішим змішаним напоєм з горілкою завжди був і буде легендарний коктейль викрутка , Про нього ми вже писали. Не менш популярним є коктейль Кривава Мері , Рецепт якого можна легко адаптувати під домашні умови, замінивши дорогі соуси звичайною сіллю і перцем.
Ще простіше приготувати «Горілку він зе Рокс» - просто налити 50 мл горілки в старомодний келих з льодом, але для цього зажадає горілка дуже високої якості. Але це занадто просто. Зрештою, не можна забувати і про більш цікавих класичних напоях, про чорному російською , наприклад. Все це ми проходили. Сьогодні у нас в гостях нові герої.
Коктейль Горілка спрайт (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 150 мл спрайту;
- 20 г лайма.
приготування:
Все дуже просто. Потрібно взяти хайбол, високий вузький стакан, наповнити його льодом. Потім налити в нього 50 мл горілки і доверху спрайту. Акуратно перемішати барною ложечкою і прикрасити двома часточками лайма. Дуже простий і освіжаючий напій, який можна приготувати без будь-яких складнощів. Наступний змішаний напій йому не поступається.
Горілка енергетик / Горілка RedBull (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 150 мл енергетика (RedBull);
- 10 г лимона.
приготування:
Все дуже просто. Беремо хайбол і наповнюємо його льодом. Додаємо горілку і доверху RedBull. Перемішуємо все це добро барной ложкою і прикрашаємо часточкою лимона. При бажанні можна додати пару крапель гренадіна для кольору. Це, напевно, один з найпопулярніших коктейлів в нічних клубах - бадьорить не по-дитячому. Не рекомендується пити не більше двох примірників, бо серце воно ж не залізне. Наступний напій більш безпечний.
Кейп Кодер (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 150 мл журавлинного морсу;
- 5 г журавлини опціонально.
приготування:
Все дуже просто. В хайбол насипаємо лід і наливаємо 50 мл горілки. Додаємо доверху журавлинний морс, перемішуємо барной ложкою і прикрашаємо ягодами журавлини. Останнє, втім, не обов'язково. До речі, незрівнянний коктейль з дуже тонким і незвичайним смаком. Для більшого ефекту рекомендуємо використовувати журавлинну горілку (наприклад, «Фінляндія Журавлина»).
Ай кью (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 20 мл медового сиропу;
- 150 мл грейпфрутового соку;
- 10 г апельсина.
приготування:
Все дуже просто. Наповніть хайбол льодом і налийте в нього 50 мл горілки, 20 мл сиропу і соку доверху. Розмішайте все коктейльної ложкою і прикрасьте цедрою апельсина. Цей напій призначений для любителів гірко-солодких коктейлів.
Горілка мартіні (шорт-дрінк, шейк)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 15 мл сухого вермуту;
- 1 оливка
приготування:
Все трохи складніше. Змішувальний стакан наповніть льодом, розмішайте його до появи інею на стінках келиха і злийте через стрейнер талу воду. Додайте 15 мл вермуту і 75 мл горілки. Розмішайте коктейль барной ложкою і перелийте його через стрейнер в коктейльний келих. Прикрасьте зеленою оливою.
Це, можна сказати, легенда, яка, чомусь, не потрапила в список IBA. Зате там є сухий Мартіні , Який цілком заповнює цю втрату. Про «Водкатіні», улюблений напій Джеймса Бонда, ми обов'язково напишемо окрему статтю.
Кайпіроска (лонг-дрінк, Мадлен)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 20 мл цукрового сиропу;
- 25 г лайма.
приготування:
Все трохи складніше. Це найближчий аналог популярного класичного коктейлю Кайпірінья . Покладіть дві товсті часточки лайма в Рокс і налийте туди цукровий сироп (можна просто додати чайну ложку цукру). Придушіть лайм Мадлера, додайте в стакан подрібнений лід доверху і налийте 50 мл горілки. Розмішайте барною ложкою, досипьте ще дробленого льоду і прикрасьте часточкою лайма. У своєму роді це сауер, але з великою кількістю дробленого льоду.
Морський бриз (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 100 мл журавлинного морсу;
- 50 мл грейпфрутового соку;
- 30 г грейпфрута опціонально.
приготування:
Все дуже просто. Хайбол наповніть льодом, налийте в нього горілку і соки, перемішайте все барной ложкою. При бажанні прикрасьте часточкою-двома грейпфрута. Дуже простий і освіжаючий коктейль з ідеально збалансованим смаком - тут вам і кислинка, і гірчинка, і солодкість. Коктейлю цього майже 100 років, але в 20-х роках минулого століття його готували з джином і гранатовим сиропом. А ось наступний коктейль на любителя.
Солона собака (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 150 мл грейпфрутового соку;
- 1 г солі.
приготування:
Все дуже просто. Зробіть на Роксі солону окаемкой (хрускоту): змочіть краю келиха соком лимона або лайма і занурте його в сіль (для цього можна використовувати блюдечко). Наповніть склянку льодом доверху і налийте 50 мл горілки і 150 мл соку. Акуратно розмішайте коктейль барной ложкою і прикрасьте часточкою грейпфрута. Пити такий напій слід без трубочки.
Вважається, що цей напій був придуманий не без участі російських, а саме моряків. Останні привезли з собою в штат Техас багато горілки. Ковбої тоді любили смакувати гарячливе з грейпфрутовим соком, моряки - з сіллю, як данину морю. За грою в техаський покер російський моряки смакували цей коктейль і коли на заході завили койоти, вони дружно крикнули: «Ей, бармен! Налий нам ще «Мелах собаки» ».
Транссибірський експрес (лонг-дрінк, Мадлен)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 50 мл апельсинового соку;
- 35 г апельсина;
- 7 г кореня імбиру;
- 3 г розмарину;
- 10 г обліпихової варення.
приготування:
Все трохи складніше. В хайбол покладіть невелику часточку імбиру, 2 ч ложки обліпихової варення і придушити все Мадлера. Наповніть келих подрібненим льодом, налийте в нього горілку і сік, розмішайте барною ложкою. Досипьте ще дробленого льоду і прикрасьте гілочкою розмарину з гуртком апельсина. Хайбол бажано перед подачею занурити в підсклянник, який потрібно обов'язково поцупити у РЖД. Такий собі російський коктейль, який потрібно пити в компанії з ведмедем, що грає на балалайці.
Кажуть, що його творець, Бек НАРЗ, проїхав по Транссибірській магістралі кілька разів, щоб придумати цей коктейль. А це, між іншим, більше 10 тис. Км в одну сторону!
Чай доброго ранку (лонг-дрінк, білд)
Складові:
- 50 мл горілки;
- 50 мл яблучного соку;
- 50 мл спрайту;
- 50 мл холодного зеленого чаю;
- 20 г зеленого яблука опціонально.
приготування:
Все дуже просто. Наповніть хайбол льодом доверху, налийте всі інгредієнти і перемішайте все барной ложкою. Прикрасьте часточками яблук. Дуже простий і дуже освіжаючий коктейль, який, напевно, повинен порадувати з ранку.
Ось такі вони, коктейлі з горілкою, які можна без особливих зусиль приготувати хоч своїм гостям в барі, хоч в домашніх умовах. Як важко? Невже ви не знайдете обліпихової варення в бабусиних засіках? На медовий сироп теж можна разочок розщедритися, адже з ним можна приготувати ще цілу купу цікавих коктейлів.
Як важко?Невже ви не знайдете обліпихової варення в бабусиних засіках?
