Фаршированные кабачки в микроволновке
Опубликовано: 02.10.2018
В сезон кабачков, особенно у кого они растут на даче, порой не знаешь что бы ещё из них приготовить. Тушишь, варишь супчики, делаешь оладьи, закрываешь на зиму, а они всё не заканчиваются. Поэтому лишним рецепт фаршированных, приготовленных в микроволновке точно не будет.
В рецепте необычная начинка, впрочем, вполне оправдывающая название — «по-турецки».
Ингредиенты на 4 порции:
Вымойте и обсушите овощи. Почистите шкурку и разрежьте вдоль пополам. Удалите семечки и немного мякоти, чтобы было место, куда класть начинку. Посолите и поперчите, положите в холодильник минут на 40.
Фаршированные кабачки - Рецепты для микроволновки
Миндальные орешки ошпарьте кипятком, опустите в холодную воду, а затем очистите от шкурки. Смелите в блендере (кофемолке) и положите в миску.
Влейте к ним молоко, положите яичные желтки и изюм. Хорошенько перемешайте.
Заполните этой смесью половинки. Уложите овощи в форму. Сверху притрусите крупно натертым сыром и сбрызните растительным маслом. Влейте в форму воды, 2-3 ст. ложки.
Кабачки фаршированные. Простой домашний рецепт./Stuffed zucchini
Поставьте в микроволновку на максимуме минут на 6-9. В процессе поливайте образующимся соком. Переверните форму другой стороной к центру и продолжайте готовить еще 6-9.
Вот еще кабачки в микроволновке, рецепты быстрого приготовления.
А тут рецепт приготовления вкуснейшего рассольника, который можно запросто сделать в микроволновке: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/rassolnik-s-perlovkoj-recept-prigotovlenija.html
Рецепт фаршированных шампиньонами, помидорами, сыром и яйцамиНа 4 порции возьмите:
цуккини — 4 средних молодых; помидоры — 3 средних; шампиньоны свежие небольшие — 200 г; яйца — 4; твердый сыр — 100 г; чеснок — 1 зубок; лук — 2 средних; очищенные семечки — 2 ст. ложки; масло сливочное — 30 г; масло растительное — 3 ст. ложки; овощной бульон — 125 мл; перец, зелень, соль — на ваш вкус.
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Сварите вкрутую 2 яйца. Нарежьте кубиками.
Помидоры очистите от кожицы и мелко порубите.
Сыр натрите крупно.
Лук нарежьте маленькими кусочками.
Немного грибов нарежьте пластинами, остальные мелко порубите.
Чеснок нарежьте тоже очень мелко.
Очищенные кабачки разрежьте вдоль и уберите семена и рыхлую мякоть.
Налейте в кастрюлю для микроволновке растительное масло и доведите его до кипения при максимальной мощности (где-то 1 минута).
Положите в кастрюлю чеснок, зелень, лук и мелко порезанные грибы. Жарьте при высокой мощности 2-3 минуты — за это время нужно дважды помешать.
Положите к овощам семечки, сырые и вареные яйца, 50 грамм сыра. Посолите и поперчите, перемешайте.
Форму, в которой будете запекать, смажьте сливочным маслом, уложите сюда половинки овощей, заполните их, сверху посыпьте сыром и настрогайте оставшееся масло.
Смешайте овощной бульон и помидоры и вылейте в форму. Выложите пластины грибов.
Закройте фольгой для микроволновых печей и готовьте на полной мощности минут 6. Затем откройте и запекайте еще 7-8 на средней («Medium») мощности.
Если предыдущие блюда были немного необычными, то заполненные мясным фаршем и приготовленные в микроволновке вполне привычное блюдо в разгар созревания овощаМожно, конечно, запечь и в духовке, но небольшое количество на ужин вполне уместно сделать в СВЧ.
Ингредиенты: 1 средний кабачок, 200 г фарша, 1 большая луковица, 1 ст. ложка измельченной зелени, по 2 ст. ложки муки, томатного соуса и сметаны, 1 ст. ложка муки, соль и перец.
Приготовление
Лук измельчите и соедините с фаршем , посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
Овощ очистите от шкурки, порежьте 5-сантиметровыми шайбами, аккуратно уберите середину. Поставьте «бублики» в форму с бортиками, влейте немного воды и проварите на максимуме под закрытой крышкой минуты 3. Достаньте и вылейте жидкость в миску.
Сюда же в миску добавьте сметану, томат и муку, размешайте венчиком, посолите и поперчите.
В серединку положите фарш, полейте томатно-сметанным соусом, накройте и запекайте на полной мощности минут 5 или до готовности. Дайте постоять 7 мин. под крышкой, а затем можно подавать, полив соусом и притрусив рубленой зеленью.
А ещё вкусные вот такие: 2 средних кабачка, 200 г фарша, 1\2 стакана готового вареного риса (посмотрите как варить рис в микроволновке ), по 1 штучке лука, зубочка чеснока и помидор.
Как готовить: мелко нарежьте лук, чеснок и помидор, добавьте всё это в фарш, посолите и поперчите, тщательно перемешайте; кабачки очистите и вымойте, разрежьте вдоль пополам и уберите серединку, стараясь не проколоть лодочки; заполните половинки, сложите в глубокую форму с крышкой; запекайте в микроволновке под крышкой на полной мощности мин. 10, затем откройте и готовьте еще мин. 5.
Подавайте к столу горячими.
Рецепт с фаршем, сыром и майонезомПродукты: 2 кабачка, 250 г фарша, 150 г сыра, соль, перец, майонез.
Приготовление: очищенные от кожуры овощи разрежьте пополам, если большие то каждую половинку ещё пополам, получится 4 кусочка, у которых нужно выбрать серединку; подготовленный фарш, т. е. с луком, посоленный и со специями, уложите в каждый кусочек кабачка; сверху натрите сыр и промажьте майонезом; уложите в посуду для СВЧ и отправьте готовится минут 10 на максимуме, а затем 10 на среднем уровне мощности.
