Гуляш з курки з запеченими овочами і ковбаскою

  1. Інгредієнти для гуляшу з курки з запеченими овочами і ковбаскою

Гуляш з курки з запеченими овочами і ковбаскою - смачне і недороге друга страва на кожен день. Готувати його просто - спочатку ставимо варитися овочі в мундирі, одночасно готуємо курку. Потім підрум'янюємо варені овочі в розігрітій духовці і подаємо до столу з гуляшем і ковбасою. Щоденне меню намагайтеся робити різноманітним. З банальних і нудних продуктів, наприклад, таких як курка і картопля, можна приготувати справжній кулінарний шедевр, якщо проявити фантазію і трохи попрацювати. Гуляш з курки з запеченими овочами і ковбаскою - смачне і недороге друга страва на кожен день

Гуляш з курки з запеченими овочами і ковбаскою

Варена картопля красиво зарум'яниться в духовці під грилем. Звичайна підлива, приправлена ​​паприкою і куркумою, придбає апетитний колір і аромат. Такі невеликі кулінарні хитрощі зроблять ваш пересічний вечерю святковим.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Інгредієнти для гуляшу з курки з запеченими овочами і ковбаскою

  • 500 г філе з курячої грудки;
  • 300 г ковбаси курячої сирої;
  • 500 г картоплі;
  • 350 г моркви дрібної;
  • 200 мл вершків;
  • 130 г цибулі;
  • 3 зубки часнику;
  • 120 г помідорів;
  • 90 г селери;
  • 1 стручок червоного перцю чилі;
  • 20 г імбиру;
  • 25 г пшеничного борошна;
  • 5 г меленої куркуми;
  • 5 г меленої червоної паприки;
  • рослинне і вершкове масло, перець, цукор, сіль, розмарин.

Спосіб приготування гуляшу з курки з запеченими овочами і ковбаскою

Починаємо готувати гуляш з курки з запеченими овочами з того, що цибулька і часник чистимо від лушпиння, подрібнюємо. У сковороду кладемо столову ложку вершкового масла. Потім наливаємо рослинне масло, кидаємо подрібнені овочі і пасеруємо на помірному вогні до напівпрозорого стану.

Селера нарізаємо кубиками. Кидаємо до пасерованою овочам. Обсмажуємо селера з цибулею кілька хвилин.

Стиглі червоні помідори ріжемо дрібно, стручок чилі очищаємо від насіння, ріжемо кільцями, невеликий шматочок свіжого імбиру ріжемо соломкою.

Додаємо в Скородом чилі, імбир і помідори.

Пасеруємо цибулю в маслі Пасеруємо цибулю в маслі   Додаємо в сковороду селера   Додаємо в сковороду чилі, імбир і помідори Додаємо в сковороду селера Додаємо в сковороду чилі, імбир і помідори

Філе з курячої грудки ріжемо вузькими смужками поперек волокон, кидаємо на овочі і обсмажуємо все разом кілька хвилин, перемішуємо.

Куряче філе обсмажуємо з овочами

Наливаємо в миску вершки, насипаємо мелену солодку паприку і мелену куркуму, пшеничне борошно, змішуємо інгредієнти віночком до однорідного стану.

У вершках розмішуємо приправи

Виливаємо соус в сковороду, доводимо до кипіння, все разом солимо за своїм смаком і насипаємо чайну ложку цукрового піску (без гірки).

Виливаємо соус в сковороду

Потім кладемо сирі курячі ковбаски, закриваємо блюдо кришкою і готуємо на маленькому вогні 20 хвилин.

Курячі ковбаски готуємо на маленькому вогні

Знімаємо готовий гуляш з плити, ковбаски розрізаємо на кілька частин.

Ковбаски розрізаємо на кілька частин

Відварюємо до напівготовності картопля в мундирі разом з невеликою морквиною. Форму з антипригарним покриттям скроплюємо рослинним маслом, викладаємо варені овочі, посипаємо сіллю і чебрецем. Нагріваємо духовку до температури 200 градусів за Цельсієм.

Відварюємо овочі і готуємо до запікання

Ставимо форму з овочами на нижню полицю, запікаємо до золотистої скоринки приблизно 20 хвилин. Наш гуляш з курки з запеченими овочами майже готовий.

Запікаємо картоплю до скоринки

На тарілку спочатку кладемо гуляш з підливою, потім запечені овочі та шматочки ковбаси. Посипаємо зеленню і свіжо чорним перцем, подаємо блюдо на стіл гарячим.

Гуляш з курки з запеченими овочами і ковбаскою подаємо гарячим

До речі, овочеве асорті може бути будь-яким - кольорова капуста і цукіні, буряк і брокколі, такі овочеві комбінації добре поєднуються з куркою.

Гуляш з курки з запеченими овочами і ковбаскою готовий. Смачного!

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят