Страви з курячого м'яса можна зустріти на будь-якому святковому столі. Смачні котлети і відбивні, запечене куряче філе в духовці, смажене філе курки і багато інших різноманітних страв можна приготувати з цього найніжнішого м'яса.
Відварене куряче м'ясо також додають в різні салати і включають в дієтичне меню.
Я пропоную вам рецепт курячого філе , Запеченого під сиром і помідорами в духовці. На приготування цього смачного і простого страви піде трохи більше години. А ось зникне воно зі столу за кілька хвилин. 
Для приготування цього простого блюда з курки нам будуть потрібні ось ці продукти:
0,7 кг курячого філе,
три-чотири помідорів середнього розміру,
близько 150 г сиру твердих сортів,
улюблені приправи і сіль за смаком.
Як бачите, продукти для приготування потрібні найпростіші. Тепер сам покроковий рецепт приготування цього чудового блюда. 
1. Філе курки промиваємо ретельно під проточною водою. Злегка обсушуємо і, використовуючи довгий гострий ніж, нарізаємо його тонкими пластами, товщина яких близько одного сантиметра. Беремо деко, зліг змащуємо його олією рослинним і викладаємо нарізані шматочки курячого м'яса, які попередньо потрібно обсипати з обох сторін сіллю і сумішшю улюблених приправ. 
2. Помідори промиваємо під холодною водою і обсушуємо їх, використовуючи паперовий рушник. Нарізаємо їх тонкими кружечками. На кожен шматочок філе кладемо по одному помідорний кружечку. Помідор повинен максимально накривати філе, тому, маленькі помідори для страви не підійдуть. Краще брати помідори середнього розміру. 
3. Тепер приступаємо до нарізки сиру. Нарізаємо його тонкими скибочками. Щоб сир не ламався, беремо гострий широкий ніж або ж спеціальний ніж для нарізки сиру. По одному сирного скибочці викладаємо на помідорні гуртки. Багато хто віддає перевагу сир натирати, а потім присипати їм м'ясні шматочки. Але для приготування цієї страви сир потрібно нарізати скибочками. 4. Духовку розігріваємо до ста дев'яносто градусів. Ставимо підготовлений лист з курячим філе в духовку на двадцять п'ять-тридцять хвилин. Як тільки сир розплавиться і придбає золотистий відтінок, дістаємо деко з духовки і злегка охолоджуємо запечене куряче філе. Беремо блюдо, вистилає його салатним листям і викладаємо на нього запечене куряче філе в духовці. Просто, швидко, смачно і корисно! Всім бажаю приємного апетиту!
