Морквяний пиріг: рецепт з фото крок за кроком в духовці

1. Морквяний пиріг без яєць
2. Необхідні інгредієнти:
3. Етапи приготування:
4. Морквяний пиріг з апельсинами
5. Необхідні компоненти:
6. Етапи приготування:
7. Морквяний пиріг з додаванням кориці
8. Необхідні продукти:
9. Етапи приготування:

Морквяний пиріг є досить популярною випічкою, його люблять не тільки діти, а й дорослі. Цей десерт можна подати до чаю, а також на основі пирога готують різні торти, просто промащуючи отриманий корж обраним кремом.

Існує безліч варіантів приготування морквяного пирога, в його склад додають горіхи, гарбуз, а також апельсини і ароматичні добавки. Тут будуть описані найкращі рецепти з фото, з яким господиня зможе приготувати морквяний пиріг в духовці.

Морквяний пиріг без яєць

Це пісний покроковий рецепт з фото , За яким готується дуже смачний морквяний пиріг в духовці. Щоб надати аромату страви, в тісто додається коричнева порошок.

Необхідні інгредієнти:

• масло рослинне - 2 ложки;
• розпушувач - 20 грам;
• морква терта - 1,5 склянки;
• горіхи волоські - 150 грам;
• борошно 1 сорту - 1 стакан;
• коричнева порошок - 5 грам;
• сіль їдальня - щіпка;
• цукровий пісок - 150 грам.

Етапи приготування:

• Подрібнена теркою морква змішується в мисці з цукровим піском. Туди ж наливають рослинне масло і борошно з пекарським порошком.

• З отриманої маси обережно замішують тісто, після чого кладуть туди коричнева порошок і подрібнені горіхи.

• Береться ємність для випікання, в неї укладають папір для випічки , Яку змащують маслом.
• У форму виливають тісто, після чого добре розподіляють його по формі. Випікають десерт близько півгодини, температура виставляється на 190 градусів.

Морквяний пиріг з апельсинами

Це один з найяскравіших десертів, який можна подати на свято. Морквяний пиріг з додаванням апельсинів виходить дуже смачним і ароматним.

Необхідні компоненти:

• масло вершкове - 100 грам;
• морква велика - 1 штука;
• цедра лимона - 5 грам;
• цукровий пісок - 300 г;
• курячі яйця - 4 штуки;
• апельсин великий - 3 штуки;
• сметана жирна - 100 грам;
• родзинки - 50 грам;
• розпушувач - 10 грам;
• борошно 1 сорту - 2 склянки;
• коньяк - 50 мл;
• мускатний горіх і імбир сушені - по 2 грами;
• білий перець і мелений бадьян - по 2 грами.

Етапи приготування:

1. Береться родзинки, його перекладають в миску і заливають коньяком на півгодини. Якщо пиріг готується для дітей, його коньяк замінюють гранатовим соком.
2. Дрібної теркою натирається цедра лимона. Морква ж слід подрібнити за допомогою блендера, щоб отримати більш однорідне пюре. Далі овоч віджимають від соку.
3. Два апельсина слід нарізати на тонкі кружальця, їх товщина повинна бути не більше трьох міліметрів. З третього апельсина просто віджимають сік.
4. На сковороду викладають вершкове масло і топлять, відправляють туди ж пару ложок цукрового піску і вливають сік з апельсина. Відразу кладуть в сковороду кружальця апельсина і гасять склад близько десяти хвилин під кришкою.
5. Щоб підготувати тісто, сметану перекладають в чашу, туди ж кладуть другу частину вершкового масла, додають подрібнену цедру і все спеції . Далі до складу додають цукровий пісок і розпушувач.
6. Слідом всипають в тісто борошно, додають підготовлену моркву і родзинки. Всі складові перемішують, поки не вийде однорідне тісто.
7. У форму кладуть Пекарській папір, з боків викладаються кружечки апельсинів. Виливають в ємність тісто і зверху кладуть залишки апельсинів.

Випікають пиріг протягом однієї години.

Морквяний пиріг з додаванням кориці

Пиріг з додаванням моркви не тільки смачний, але і дуже корисний. А щоб надати йому аромату, варто додати трохи кориці. Також в якості добавок можуть використовуватися і інші види спецій.

Необхідні продукти:

• цукровий пісок - 150 грам;
• пудра з цукру - 20 грам;
• рослинний жир - 12 склянки;
• борошно 1 сорту - 1 стакан;
• розпушувач - 10 грам;
• куряче яйце - 2 штуки;
• кориця мелена - 5 грам;
• терта морква - 1 стакан;
• родзинки великий - 50 грам.

Етапи приготування:

1. Духова шафа попередньо прогрівають до температури в 190 градусів. Морква можна подрібнити теркою, або зробити з неї пюре блендером.
2. В окремій ємності змішують цукровий пісок з курячими яйцями, все злегка збивають до пишності. Відправляють до яєць подрібнену моркву і перемішують все лопаткою.
3. В іншу миску кладуть всі сухі компоненти і змішують між собою, не забуваючи про коричних порошку.
4. Рідкі компоненти з морквою перекладають до сухим складовим і замішують гладке тісто.
5. Слідом в масу додають рослинний жир і всипають підготовлений родзинки.
6. Береться форма для запікання пирога, її дно і стінки злегка змащують вершковим маслом.
7. У ємність перекладають тісто і поміщають форму в духовку. десерт випікають протягом сорока п'яти хвилин, на поверхні повинна утворитися рівна скоринка.

Такий морквяний пиріг з покрокового рецептом з фото виймають з духовки і дають постояти, щоб охолодитися. Перед подачею гостям, слід посипати його пудрою з цукру.

Дуже цікавим вийде торт на основі такого пирога, досить розрізати десерт на коржі, а потім просочити кремом зі сметани.