З рослинним маслом дитина знайомиться вже в перші тижні прикорму . І багато педіатри рекомендують давати йому саме оливкова олія. Воно багате речовинами, які відповідають за здоров'я і розвиток дитини , І дитячий організм його відмінно засвоює. Але в магазині маса різних сортів оливкової олії. Яке з них варто вибрати для дитини?
Відразу згадаємо, що оливкова олія з позначкою «дитяче» - це просто маркетинговий хід виробника, а не критерій, за яким можна вибрати потрібний продукт. Що дійсно потрібно вашому малюку - це масло першого холодного віджиму. Воно маркується «Extra Virgin Unfiltered Olive Oil», або «Extra Virgin».
Оливкова олія з позначкою «дитяче» - не більше ніж маркетинговий хід виробника.
Це масло видобуто без нагрівання, в процесі першого віджиму оливковою кісточки. Його не було рафінували і не застосовували до нього інших хімічних методів обробки, тому корисні речовини воно містить по максимуму. Кожен наступний віджимання, а також освітлення та рафінування знижують кількість корисних речовин в олії.
Читай також: Яке соняшникову олію найкраще використовувати в харчуванні дітей
Оливкова олія класу «Extra Virgin» містить менше вітаміну Е, ніж соняшникова. Зате воно багате поліненасиченими жирними кислотами Омега-3 і вітамінами D, K, E і A. В його складі багато олеїнової кислоти, яка є і в материнському молоці. Ця кислота потрібна для розвитку мозку і кісткової системи дитини.
Оливкова олія засвоюється організмом майже на 100%. Щоб дитина отримала максимум користі, давайте йому це масло в сирому вигляді: додавайте в суп або пюре. Але не під час приготування, а в уже готове остигле блюдо. Нагрівання знижує корисність масла. Втім, навіть якщо ви використовуєте оливкова олія для смаження, ви можете бути впевнені, що шкідливі речовини в ньому при цьому не утворюються, на відміну від соняшникової або вершкового масла.
Додавати оливкова олія в дитячу їжу можна вже з 6,5 - 7 місяців. У перший прийом це повинно бути дуже небагато, буквально 1-2 краплі. Якщо дитина реагує спокійно, дозу можна збільшувати, і до 12 місяців вона може становити вже половину чайної ложки.
Читай також: Здорове харчування: як вибрати оливкова олія
Читай також: Кунжутне масло при вагітності: в чому користь і небезпеку
Читай також: Меню 7 місячної дитини: складаємо корисний раціон
Завантаження ...
Яке з них варто вибрати для дитини?