Печиво "Горішки" зі згущеним молоком, покроковий фото-рецепт без яєць

  1. склад:
  2. Приготування горішків зі згущеним молоком:

На прохання Тетяни, читачки сайту "Приготуємо з любов'ю!" , Із задоволенням ділюся з вами рецептом печива "Горішки" зі згущеним молоком, яке я переділу із невегетаріанского, тобто цей варіант готується без яєць. Думаю у багатьох ці горішки асоціюються з дитинством, т. К. В радянські часи це було улюблені ласощі дітей.

Незважаючи на відсутність в тесті яєць, печиво виходить просто чудовим - непостійна, хрустким і дуже смачним. Начинку для нього я роблю з вареного згущеного молока, вершкового масла і волоських горіхів. Можна начинити горішки просто вареним згущеним молоком, але тоді тесту потрібно зробити поменше, т. К. Однієї баночки молока не вистачить на таку кількість шкарлупок.

Випікати це печиво потрібно в спеціальній сковороді (думаю у багатьох вона залишилася ще з радянських часів) на плиті або в електричній Горішниця.

Печиво Горішки зі згущеним молоком Печиво "Горішки" зі згущеним молоком

склад:

тісто:

  • 250 гр. вершкового масла (або маргарину)
  • 3 склянки борошна
  • 100 мл сметани
  • 1/2 склянки цукру
  • 1/2 ч. Ложки соди (гашеної)

крем:

  • 1 банка згущеного молока
  • 100 гр. вершкового масла
  • 3 / 4-1 стакан волоських горіхів

Приготування горішків зі згущеним молоком:

  1. Баночку зі згущеним молоком варити в каструлі з водою протягом 3 годин, прикривши кришкою, періодично підливаючи воду (вода повинна повністю покривати банку). Або ж купити відразу варене згущене молоко, але головне вибрати гарну.
  2. Зробити тісто, змішавши розм'якшене масло, сметану, цукор, соду, погашену оцтом або лимонним соком, і додавши поступово борошно. Має вийти м'яке тісто (можливо, вам буде потрібно менше борошна, що не сипте відразу всю!).

    Тісто для горішків Тісто для горішків

  3. Горішниця змастити маслом і розігріти.
  4. Зробити маленькі кульки з тіста. Після першої партії печива, ви зрозумієте якого розміру потрібно брати шматочок тесту, щоб його було не багато і не мало. Для моєї Горішниця (радянської) ідеально підходять кульки Ø 2 см.

    шматочки тесту шматочки тесту

  5. Перекласти тісто в Горішниця. У квіточку, який посередині, потрібно покласти кульку побільше.

    Тісто в Горішниця Тісто в Горішниця

  6. Закрити і випікати на плиті на середньому вогні спочатку з того боку, де поглиблення (2 хв), а потім з іншого (1 хв). Відкрити і подивитися, якщо печиво золотисто-коричневого кольору, то воно вже готове.

    випікання горішків випікання горішків

  7. Висипати готові шкарлупки в миску. Коли трохи охолонуть, акуратно обламати зайві краю, якщо вони є.

    Готові шкарлупки для горішків зі згущеним молоком Готові шкарлупки для горішків зі згущеним молоком

  8. Коли згущене молоко охолоне, відкрити банку і перекласти молоко в миску. Додати подрібнені смажені волоські горіхи, розм'якшене вершкове масло і товчені уламки з печива.

    приготування крему приготування крему

  9. Добре все перемішати.

    Крем для горішків Крем для горішків

  10. Шкарлупки наповнити кремом (без гірки) і з'єднати між собою.

    Печиво Горішки зі згущеним молоком готове Печиво "Горішки" зі згущеним молоком готове

От і все! Як бачите, нічого складного. Думаю, це печиво стоїть того, щоб його приготувати і згадати дитинство :).

PS Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте підписатися на оновлення , Так як попереду ще буде багато смачного.

Смачного!

Смачного

Juliya автор рецепта

Рецептів: 646


Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят