Пиріг з сиром і бананом
- Склад рубленого тесту:
- Робимо начинку:
Сир і банан ідеально поєднуються на підкладці з пісочного або рубленого тесту. Сирно-банановий пиріг виходить настільки смачним, що його тут же хочеться спекти знову.

Утримайтеся від спокуси зробити товстий шар начинки - тонкий пропечеться краще і буде смачніше. Краще зробити два пирога, якщо начинки вийшло багато.
Саме по собі поєднання свіжого сільського жирного сиру з бананами вже смачно. Таку суміш можна їсти просто так на сніданок. Але в поєднанні з несолодким трохи солонуватий пісочним тістом це просто диво. А коли пиріг остигає, його можна рясно посипати цукровою пудрою, прикрасити банановими чіпсами, мигдальними пластівцями або тертим гірким шоколадом, і тоді чарівно смачний пиріг стає ще прекраснішим.

До речі, замість апельсинової цедри можна використовувати лимонну, але апельсин дає той самий потрібний відтінок аромату і додає випічці затишку. Цей пиріг відмінно підходить до всіх видів кави, особливо до капучино, але непогано поєднується з міцним індійським чаєм, завареним в англійському стилі.
Склад рубленого тесту:
- 200 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 яйце
- дрібка солі
Сирна начинка пирога:
- 200 г сиру
- 1 яйце
- 2 стиглих банана
- 3-4 ст. ложки сметани
- 4 ст. ложки цукру
- 3-4 ст. ложки меленого мигдалю
- цедра 1 апельсина
Робимо солодке рубане тісто:
- Просійте борошно, додайте цукор і сіль, перемішайте.
- Додайте холодне вершкове масло і порубати його ножем.
- Візьміть важку вилку і, продавлюючи масло, інтенсивно змішайте з борошном до утворення крихти.
- Досягніть рівномірного утворення крихти.
- Вбийте яйце і швидкими інтенсивними рухами з'єднайте з борошном.
- Як тільки вийде один щільний грудку, поставте в холодильник на 1 годину.



Робимо начинку:
- Збийте яйця з цукром в блендері.
- Додайте банани, сир, сметану, мигдаль, ваніль і цедру.
- Розігрійте духовку до 190 градусів.
- Дістаньте тісто з холодильника, швидко розкачайте, покладіть в холодну форму, обріжте нерівності кромки.
- Покладіть начинку і ставте випікатися близько 50-60 хвилин при 190 градусах на верхній полиці.
Остиглий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, банановими чіпсами або тертим шоколадом.

Олексій Бородін





(голосів: 18, average: 4,06 з 5)
Завантаження ...

Інші рецепти на Fotorecept.ru
Новости
Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты

Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво
Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)

Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени
Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка

Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически
Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?

Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски
Лучшие фен-щетки для волос

Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью
Долговременная укладка на средние волосы, фото

Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы.
Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы.
Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные
Вечерняя укладка на короткие волосы с фото

Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или
Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать

Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть
Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше

Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.
Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)

Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят