джерело
By кисуля
Коли я вперше приготувала поповери, у мене вийшло не дуже вдало. Але спроби я свої не залишала. Побільше дізналася інформації про ці булочки і зрозуміла, в чому їх суть, так би мовити. Шляхом проб і помилок вийшов цей рецепт. Він для тих, хто побоюється піч еклери. Ці булочки дуже схожі на еклери, але ніжніше, і головне, простіше і швидше готуються. Мені дуже сподобалася структура тесту, там, де воно товстіший. Якщо подавати їх відразу, то вони злегка хрусткі зверху, якщо полежать в закритому посуді, стають м'якше. Якщо потрібна велика кількість для гостей, можна спекти заздалегідь і начинити безпосередньо перед подачею. А так, вони печуться просто миттєво. Можна прямо до сніданку спекти. Булочки мають нейтральний смак, і їх можна подавати практично з будь-якою начинкою. Мені найбільше сподобалося з йогуртом.
На 6 штук великих або 12 маленьких:
Читати далі...