Рецепт приготовления лазаньи

Опубликовано: 01.10.2018

видео Рецепт приготовления лазаньи

"ЛАЗАНЬЯ" рецепт видео ГОТОВИМ ПРОСТО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО

Лазанья – произведение искусства итальянской кухни. Вкусная, сочная, тающая во рту и растекающаяся теплом и блаженством по всему телу. Ах, этот мир был бы обречён, если бы в нём не было лазаньи! Блюдо, способное сделать любой вечер волшебным и романтичным, может приготовить любой человек, даже не смыслящий в итальянской кухне. Готовьте со страстью и экспрессией – тогда любовь сама направит ваши руки.



Есть множество рецептов приготовления лазаньи (лазанья с сочным фаршем или пикантными морепродуктами, или даже с фруктами), но мы выберем самый вкусный – лазанья Болоньезе. Итак, приступим к готовке романтического ужина на двоих. Нам необходимо:


Принципы приготовления лазаньи

• 200-250 грамм мясного фарша (используем говядину и свинину);

• 4-5 зубчиков остренького чесночка;

• 1 луковица;

• 2-3 сочных томатов;

• 1 или 2 перчика, желательно, не острых;

• 150-200 грамм сыра Пармезан или любого другого твёрдого сыра;

• 30-40 грамм золотистого оливкового масла;

• 60-70 грамм сливочного масла;

• 40 грамм муки;

• 400 мл коровьего молока;

• 70-90 мл вина (лучше сухого).

Нашей будущей лазанье необходим соус, а точнее, даже два соуса: Болоньезе и Бешамель. Начнём с первого.

На разогретую сковородку наливаем оливковое масло и поверх выкладываем фарш. Пока фарш вкусно шкварчит, мелко рубим лук и чеснок, не обращая внимания на град слёз (внимательно следите за ножом – не порежьтесь!). Кладём эту смесь в наш фарш и перемешиваем. Не забудьте нашинковать перец, который необходимо отправить вслед за луком. Завершаем процедуру смешивания ингредиентов, положив перемолотые томаты, обильно посыпав это чудо зеленью. Осталось залить искрящееся сухое вино, с самых лучших холмов Франции и тушить в течение 5 минут. Вдохните этот невероятный аромат. Как же вкусно! Соус Болоньезе при необходимости можно хранить в холодильнике.

Готовьте вторую сковороду, ведь мы приступаем к приготовлению соуса Бешамель. Только вслушайтесь в название – как благородно звучит! Возьмите уже заранее подготовленное сливочное масло и растопите его на сковороде. Обжариваем муку в масле, следя за цветом: он должен быть светлым, иначе соус получится тёмным. А теперь заливаем молоко и начинаем быстро перемешивать наш соус. Если устанете, попросите друга вам помочь. Тушим соус около 15 минут на малом огне, добиваясь того, чтобы он загустел и стал однородным. Слегка приправляем соус чёрным перцем и солью. У вас всё получилось? Вы прекрасно готовите!

Настал момент, которого все ждали – непосредственное создание нашей лазаньи Болоньезе! Разогревайте духовку до 200 градусов. Достаём форму для выпечки и смазываем её оливковым маслом. Очень важным ингредиентом здесь является сыр, который необходимо заблаговременно натереть и, чтобы сэкономить своё время, покупаем уже готовые листы для лазаньи. Выльем на форму немного уже приготовленного нами соуса Бешамель и столько же соуса Болоньезе, положив сверху лист лазаньи. Опять наливаем соус Болоньезе, поверх налив соус Бешамель, засыпав это произведение искусства вашим любимым сыром (но лучше сыр Пармезан). Повторяем эту процедуру, пока у нас не получится 4 слоя. Ставим это аппетитное творение в духовку и томим 25-30 минут. Наша лазанья готова! Вы чудесный повар!

Подавая лазанью, убедитесь, что она немного остыла (не обожгитесь). Не забудьте украсить её листочками зелени. Зажгите свечи и поставьте алую розу в вашу самую красивую вазу, включив медленную мелодию. Вас ждёт самый романтичный ужин в вашей жизни, который всегда можно повторить.

Кушайте с аппетитом! Кушайте на здоровье!

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят

rss