Рецепт Салата з Мовою

Яловичий язик, завдяки своєму специфічному і ніжному смаку, по праву, можна назвати їжею гурманів Яловичий язик, завдяки своєму специфічному і ніжному смаку, по праву, можна назвати їжею гурманів. У своєму складі яловичий язик містить багато вітамінів (B, E, PP), поживних і мінеральних речовин (кальцій, фосфор, натрій, калій, магній). Білки становлять - 15%, жири - 12%, вуглеводи - 2%. У 100 г продукту міститься 150 мг холестерину. За рахунок своїх унікальних якостей, яловичий язик рекомендують до вживання вагітним жінкам, дітям, пацієнтам з виразковою хворобою, анемією, серцево-судинними захворюваннями.

Існує величезна кількість страв, основний інгредієнт яких - яловичий язик, найчастіше це грузинська, польська, австрійська, китайська, російська національні кухні. Страви мають ніжний і екзотичним смаком, Даний продукт практично не містить сполучну тканину і тому швидко засвоюється організмом. Перед приготуванням страв, яловичий язик необхідно попередньо відварити і зняти з нього жорстку шкуру. Для цього, мова слід ретельно промити холодною водою і покласти в окріп на 2,5-3 години. Щоб продукт прийняв ніжний і ароматний смак, в воду можна додати сіль, спеції, зелень або овочі.

Салат з язиком і грибами.
За своїми смаковими якостями, яловичий язик відмінно поєднується з грибами, переважно з печерицями або білими грибами. Знаючи це поєднання смаків, можна приготувати дуже смачний салат, для цього нам знадобиться:

  1. яловичий язик - 100г
  2. печериці - 80г
  3. одна цибулина
  4. 2 свіжих і 2 солоних огірка
  5. майонез
  6. рослинне масло, сіль і спеції за смаком

Відварний язик потрібно нарізати середньої соломкою. Цибулю і гриби потрібно попередньо обсмажити на олії. Потім змішати всі інгредієнти. Як бачите, це дуже простий рецепт смачного салату.

Салат з язиком і овочами.
Практично неможливо уявити продукт харчування, який погано б поєднувався з овочами. Особливість цього поєднання полягає в тому, що рослинні продукти містять в своєму складі ферменти, які безпосередньо беруть участь в травних процесах.

Складові:

  1. Яловичий язик 250г
  2. Морква - 1шт
  3. огірок - 1шт
  4. картопля - 1шт
  5. корінь селери - 1шт
  6. 1 яйце
  7. Сіль + кріп + чорний перець + 3% оцет.

Мова відварити в підсоленій воді з додаванням перцю горошком, коріння - цибуля, морква, петрушка. Також перед приготуванням потрібно очистити і відварити в підсоленій воді всі овочі (крім огірків). Потім потрібно нарізати інгредієнти кубиками, змішати і додати спеціальний соус, для його приготування використовуємо олію, оцет і чорний перець. Заправивши салат соусом, можна додати зелені за смаком.

Салат з язиком і квасолею і болгарським перцем.
Відмінними смаковими якостями володіє поєднання квасолі, болгарського перцю і яловичого мови. Кожен продукт доповнює смак іншого, для приготування даного салату, знадобиться:

  1. 300 г яловичого мови
  2. 1 червоний болгарський перець
  3. банка консервованої білої квасолі
  4. 2 зубчики часнику,
  5. майонез
  6. сіль і чорний мелений перець
  7. зелень - за смаком

Потрібно дрібно нарізати часник , Або можна використовувати землянку, потім додаємо нарізану тонкою соломкою відварний язик і болгарський перець. Консервовану квасолю відокремити від розсолу і додати в салат. Всі компоненти ретельно перемішати, посолити, поперчити і заправити майонезом. Спеції та зелень необхідно додати за смаком.

У кулінарному світі, існує величезна кількість салатів з яловичим мовою. Рекомендуємо також спробувати телячий язик, шкіра з нього знімається набагато швидше, та й смак набагато виразніше. Смачного!

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят