Рецепти крему для «вафельного» торта

1. Вершковий крем
2. Складові:
3. Складові:
4. сметанний крем
5. Складові:
6. Заварний крем
7. Складові:
8. Складові:

Щоб отримати смачний торт швидко і легко досить придбати вафельні коржі і гарненько їх перемазати кремом. Якщо ви хочете пригощати друзів хрустким тортом, коржі краще перемазати шоколадом, а потім ягідним джемом. Якщо ваша мета отримати м'який вафельний торт - необхідно коржі перемазати кремовою начинкою без шоколаду. Щоб десерт вийшов смачним його потрібно потримати в холодильнику кілька годин. Час приготування будь-якого крему не більше 30 хвилин. Відноситься до вафельного типу коржів.

Вершковий крем

Складові:

1. Три яйця;
2. 50 грам какао;
3. 300 грам цукру;
4. 250 грам маргарину;
5. Пакетик ваніліну.

Процес приготування:

1. Змішайте цукор з яйцями і какао;
2. Варіть на водяній бані до густоти;
3. Потім додайте ванілін. Після розчинення зніміть з вогню;
4. У остигнула масу додайте тертий маргарин і перемішайте все до однорідності;
5. Отриманим кремом перемажьте коржі.

Крем з медом

Складові:

1. 300 грам меду;
2. 300 грам цукру;
3. Стільки ж вершкового масла і горіхів;
4. Три ложки какао;
5. Ванілін.

Процес приготування:

1. Мед вилийте в казан і розтопіть на вогні;
2. Додайте цукор;
3. Після його розчинення покладіть вершкове масло і добре перемішайте;
4. В однорідну масу додайте подрібнені горіхи і какао;
5. Через пару хвилин зніміть з плити і додайте ще ванілін з чайною ложечкою рому.

За цим рецептом вафельні коржі потрібно змащувати гарячим медовим кремом. Торт можна зберігати в холоді не більш 14 днів.

сметанний крем

Складові:

1. Півлітра сметани;
2. Половина склянки цукру;
3. 100 грам шоколаду;
4. Три ложки какао;
5. 50 грам вершкового масла;
6. 5 ложок води;
7. Половина склянки подрібненого фундука.

Процес приготування:

1. Розтопивши в каструльці масло, розбавте його водою і цукром. Варити масу до його повного розчинення;
2. Додайте какао і шматочки шоколаду. Готувати до отримання однорідної маси;
3. Збийте в окремому посуді сметану і змішайте її з остигнула шоколадною масою;
4. Додайте фундук і перемішайте.

Якщо такий вафельний десерт їсти відразу ж, він буде хрустким. Якщо дати постояти 20 хвилин - коржі стануть м'якими.

Заварний крем

Складові:

1. Одне яйце;
2. Половина склянки молока;
3. Склянка цукру;
4. Пачка масла;
5. Дві ложки какао;
6. Трохи ваніліну.

Процес приготування:

1. Збийте яйце з цукром;
2. Додайте молоко і поставте варити на плиту;
3. Коли закипить, додайте олію і збийте;
4. В однорідну масу додайте какао з ваніліном і перемішайте;
5. Коли крем охолоне, помістіть його в холодильник на півгодини.

Білковий крем з цедрою

Складові:

1. 200 грам меленої горіха;
2. 300 грам цукру;
3. Шість яєчних білків;
4. Лимонна цедра за смаком;
5. Кориця і ванілін.

Процес приготування:

1. Отримавши шляхом збивання міцну білкову піну, розбавте її цукром, меленими горіхами, цедрою, корицею і ваніліном;
2. Крем потрібно варити на водяній бані до густоти;
3. Отриманою теплою кремовою начинкою промажьте все коржі;
4. Через 20 хвилин розділіть торт на порції і поставте на 15 хвилин у теплу духовку.

Вибравши один крем з вищеописаних варіантів можна створити смачний і ароматний вафельний торт.

Вам також сподобаються