Рецепты Вегетарианских Блюд на Каждый День

Опубликовано: 04.10.2018

видео Рецепты Вегетарианских Блюд на Каждый День

ТОП 5 ВЕГЕТАРИАНСКИХ салатов. ПРОСТО И ВКУСНО

Классические рецепты вегетарианских блюд обычно включают много специй и приправ, что может показаться сложным и непривычно для нас. Поэтому мне захотелось поделиться простыми повседневными рецептами, по которым мы часто готовим дома.



1. Рассольник. На суп потребуется 4-5 картофелин, 1 головка репчатого лука, 1 средняя морковка, полстакана перловой крупы, 1-2 соленых огурца, соль, перец, лавровый лист. Крупу можно предварительно замочить, но я просто мою её и бросаю первой в кастрюлю.Так суп получается более наваристым. Варю перловку на среднем огне минут 15, затем кладу нарезанный картофель. Когда закипит, добавить лавровый лист и черный перец горошком 5-6 штук. Лук нарезать и жарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь и пассеровать под крышкой. Соленые огурцы нарезать кубиками и слегка обжарить вместе с морковью и луком, затем заправить суп. В заправку под конец жарки можно добавить немного порошка карри, он придаст рассольнику приятный аромат и яркий цвет.


Домашняя кухня Гордона Рамзи, 13. Вегетарианские блюда.

2. Стручковая фасоль, обжаренная в масле. Потребуется полкило стручковой фасоли, растительное масло, соль, чеснок. Если фасоль свежая, то её сначала отварить в соленой воде, а замороженную нужно сразу обжаривать на сковороде с растительным маслом. Отдельно подать чесночный соус. Для этого растереть 3 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла и чуть-чуть соли. По вкусу можно добавить половину чайной ложки уксуса. К фасоли можно добавить натертую морковь, как вариант.


Вегетарианский праздничный стол (мой день рождения). Вегетариашка. Вегетарианские рецепты.

3. Деруны. Картошка – 10-12шт., мука, соль, растительное масло. На крупной терке натереть очищенную картошку, посолить, добавить муки столько, чтобы тесто было не слишком жидким. Ложкой брать картофельную массу и класть на сковороду с горячим растительным маслом. Жарить до хрустящей корочки с двух сторон.

Есть рецепты вторых вегетарианских блюд, которые мы готовим на свой лад.

4. Овощной плов. На 2ст. риса нужны 1 головка репчатого лука, 2 помидора, 2 морковки, 1 сладкий перец, соль, чеснок, зелень, растительное масло. Готовить в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Рис промыть, осушить и прожарить на растительном масле, часто помешивая, до полупрозрачного состояния. Затем влить около 3 стаканов кипятка, накрыть крышкой и варить до готовности на небольшом огне. Перемешивать не надо. Отдельно подготовить овощи – поджарить на масле лук, нарезанную соломкой или крупно натертую морковь, нарезанные помидоры и сладкий перец, а потом соединить их с рисом. Можно также добавить зелёный горошек и консервированную кукурузу. Всё осторожно перемешать и дать потушиться вместе 3-5 минут. В готовое блюдо добавить зелень и чеснок.

5. Плов с сушеными фруктами и орехами. Этот рецепт похож на кутью, которую мы связываем с грустными событиями, но там только изюм. Поэтому готовьте смело и наслаждайтесь вкусным блюдом. На 2 стакана риса нужно по горсти кураги, чернослива и изюма, несколько фиников, 4-5 грецких орехов, 2 ст. ложки мёда, соль. Рис сварить в слегка подсоленной воде до полуготовности. Фрукты вымыть, порезать на полоски, изюм перебрать. Орехи поджарить в микроволновке или на сковороде и подавить скалкой на разделочной доске. Затем всё добавить в рис и довести до готовности под крышкой, после чего добавить мёд, немного сливочного масла, перемешать и оставить на 10-15 минут настояться. Можно готовить без орехов, тоже вкусно.

Наиболее популярна молочно–вегетарианская диета, в которой белки обеспечиваются молочными продуктами. Свежий творог со сметаной – отличное блюдо, но также хороши запеканки и пироги с ним. Кисломолочные напитки имеют высокую пищевую ценность и поставляют полезных нам лакто-бактерий и бифидо-бактерий.

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят

rss