Оригінально оформлені страви у вигляді кумедних фігурок тварин, симпатичних квіток або інших миловидних предметів завжди користуються попитом і притягують погляди на святкових столах. Приклад цього популярний салат «Соняшник» , « Кавунова часточка »,« Їжачок »,« мавпочка »,« гніздо глухаря " і т.д. Погодьтеся, куди більш захоплююче не просто нарізати і перемішати продукти, а оформити блюдо з фантазією і творчим підходом! Особливо це актуально, якщо в сім'ї є маленькі дівчинки, адже таким простим способом можна прищепити дітям любов до кулінарної справи.
Сьогодні пропонуємо черговий цікавий рецепт - готуємо салат «Черепаха» з куркою і яблуком. Ця страва складається з простих продуктів, які гармонійно доповнюють один одного і в сукупності утворюють ніжний і приємний смак. Промазиваются шари майонезом, але при бажанні цю заправку можна замінити сметаною або несолодким йогуртом, що значно знизить калорійність. Отже, приступаємо до процесу! Готуємо салат «Черепаха» по пошаговому рецептом з фото.
Складові: 
- куряче філе - 230-250 г;
- зелене яблуко - 1 велике;
- яйця - 3-4 шт .;
- цибуля - ½ невеликої головки;
- сир - 80 г;
- волоські горіхи - 80 г;
- майонез - до смаку;
- сіль за смаком.
Як зробити салат «Черепаха» з куркою і яблуком
[Ad # first]
[Ad # second]
- Для початку підготуємо всі складові салату. Курку варимо до готовності, охолоджуємо і нарізаємо на дрібні кубики.
- Відварені яйця, знявши шкаралупу, ділимо на білки і жовтки. Один білок відкладаємо для оформлення «Черепахи», а решта дрібно трьом.
- Жовтки теж натираємо дрібною стружкою.
- Лук подрібнюємо ножем. Обшпарюємо нарізку окропом, щоб позбутися гіркоти, потім обполіскувати холодною водою і відкидаємо на друшляк.
- Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер все готово до «зборці» салату (яблуко заздалегідь натирати не будемо, так як воно швидко темніє).
- Вибираємо підходяще за розміром блюдо і насамперед викладаємо натерті білки у вигляді кола або овалу. За бажанням злегка солимо білкову масу, а потім наносимо майонезну сітку.
- Далі розподіляємо кубики курки, зберігаючи форму салату. Знову малюємо майонезну сітку, але на цей раз більш густо, так як сухувате куряче філе вимагає ретельної просочення.
- На шар курки викладаємо цибулю, розподіляємо по всій поверхні рівномірно. Цей шар не змащуємо.
- З яблука зрізаємо тонкий шар шкірки, видаляємо серцевину з насінням. Частину натираємо на крупній тертці і відразу укладаємо на салат.
- Покриваємо яблучну стружку майонезом, а потім розподіляємо сир.
- Промазав сирний шар майонезом, викладаємо жовтки. За бажанням солимо, а потім наносимо майонезну мастило.
- Завершуємо приготування салату волоськими горіхами, попередньо перемолу їх в чаші блендера. Ховаємо під горіховою крихтою всі попередні шари.
- Черепашачу «голову» і «лапки» формуємо з відкладеного білка. Майонезом малюємо подобу панцира. Маленькі «очі» і «рот» можна зробити з маслин або чорносливу, а в якості імітації трави дрібно порубати будь-яку зелень і викласти по краю тарілки. Для повної просочення салату досить настоятися в холодильнику 2-3 години, після чого наше симпатичне блюдо можна подавати до столу.
Салат «Черепаха» з куркою і яблуком готовий! Смачного!
Завантаження ...
Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар
