Слідкуйте за фігурою або втомилися від салатів з майонезом? Хочеться чогось легкого, але святкового? Пропонуємо приготувати смачні салати на день народження без майонезу. Рецепти знайдете нижче.
Фото: YouTube
Святкові салати на день народження без майонезу
На день народження завжди готують вишукані та смачні страви, які сподобаються гостям. Королі столу - салати. Найчастіше їх заправляють майонезом, а якщо не хочете використовувати цей соус, знайдіть альтернативу, наприклад замініть французьку заправку сметаною.
Пропонуємо спробувати такі рецепти салатів на день народження:
- Салат з курячим філе і овочами з вишуканою заправкою.
Таке блюдо буде чудово виглядати на святковому столі і сподобається гостям.
Підготуйте інгредієнти:
- куряче філе - 300 г;
- мікс з листя салату - 100 г;
- варені круто яйця - 3 шт .;
- солодкий ріпчаста цибуля - 50 г;
- помідори черрі, огірки - по 100 г;
- сіль, перець - за смаком.
Особливий смак салату додасть соус, для якого знадобляться такі продукти:
- оливкова або соняшникова олія без запаху - 100 г;
- мед і гірчиця з ніжним смаком - по 50 г;
- сік лимона - 30 м
Цей рецепт салату базовий, тому додавайте будь-які інгредієнти. Прекрасно доповнять блюдо смажені баклажани або гриби.
Фото: EasyWayLife.ru
Готуйте так:
- Спочатку займіться курячим філе: розріжте на невеликі шматочки, відбийте спеціальним молотком, посоліть і поперчіть.
- Обсмажте курку на сковороді-гриль з мінімальною кількістю масла. Якщо немає такого посуду, підійде звичайна сковорода.
- Поки філе остигає, наріжте огірки соломкою або кубиками. Дотримуйтеся такого стилю і при подрібненні яєць.
- Помідори черрі залиште цілими або поділіть навпіл.
- Листя салату порвіть руками, а ріпчаста цибуля тонко наріжте півкільцями.
- Приготуйте соус: змішайте інгредієнти в одній мисці.
- Покладіть листя салату у велику миску, полийте половиною соусу і добре перемішайте.
- На велике блюдо викладіть заготівлю з листя салату. Зверху розподіліть шматочки курки, овочі і яйця. Полийте блюдо соусом.
Якщо хочете, щоб закуска стала ситніше, посипте салат стружкою з твердого сиру.
Фото: Повар.ру
- Салат з зернами граната і горіхами.
Це один з тих легких салатів, які стають головним блюдом на святковому столі.
Візьміть:
- копчене куряче філе - 200 г;
- листя салату - 200 г;
- помідори і сир (підійде фета) - по 100 г;
- волоські горіхи і зерна граната - по 50 г.
Куряче філе можете замінити індичих, а замість волоських горіхів використовувати кешью або мигдаль.
Для соусу підготуйте:
- оливкова олія - 100 г;
- діжонську гірчицю - 50 г;
- винний оцет - 30 г;
- часник - 2 зубчики.
Фото: КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ
Алгоритм приготування салату наступний:
- Нарвіть листя салату руками. Помідори розрізати на тонкі часточки.
- Підсмажте ядра волоських горіхів на сковороді протягом 5 хвилин. Очистіть від лушпиння.
- З граната вийміть зерна, не пошкодивши їх.
- Фету натріть на крупній тертці (попередньо потримайте в морозилці).
- Куряче філе наріжте тонкими пластинами.
- Приготуйте соус, змішавши всі інгредієнти.
- Зберіть салат: залийте салатні листя частиною заправки і викладіть на блюдо. Зверху розташуйте філе курки і помідори, злегка полийте соусом. Потім присипте салат горіхами, фетою і зернами граната.
Такий рецепт неодмінно виявиться у вашій золотий книзі рецептів після того, як приготуєте його на пробу.
Фото: 7sisters.ru
Салати легкі і смачні - прекрасний вибір для торжества. Гості зможуть оцінити ваш кулінарний талант, і в їх шлунки ще поміститься гаряче і десерт.
Читайте також: Легкі салати: рецепти без майонезу
Прості салати на день народження дитини
Звичайно ж, дітям подобається шкідлива і заборонена їжа. Однак захоплюватися нею не варто, так як шлунок дитини дуже вразливий. Тому на дитяче свято приготуйте салати без майонезу.
Фото: Здорові Діти
Розкриємо рецепти салатів, які сподобаються навіть нехочух:
- Дитячий салат «Восьминіжка».
Цей легкий салат гарантовано викличе захват у дітей, а ви будете спокійні, тому що в основі страви - тільки корисні продукти.
Список інгредієнтів виглядає так:
- філе кальмара - 200 г;
- курячі яйця - 5 шт .;
- свіжий огірок - 200 г;
- твердий сир - 150 г;
- листя салату - 50 г;
- оливкова олія - 100 мл;
- лимонний сік - 30 мл.
Заправку з масла і лимонного соку успішно замінить сметана.
Фото: Висушена риба
Салат готуйте так:
- Відваріть тушку кальмара: опустіть в киплячу воду на 3 хвилини. Дайте охолонути і розріжте на тонкі смужки. Приберіть 8 смужок в сторону.
- Відкладіть одне яйце. Решта порубати соломкою. Таким чином наріжте і огірки.
- Змішайте огірки, яйця і кальмар. Заправте оливковою олією і соком лимона.
- На блюдо викладіть листя салату, зверху гіркою насипте суміш з огірка, яєць і кальмара.
- Прикрасьте салат вареним яйцем - зріжте тупий кінчик, встановіть в центр салату. З смуг кальмара зробіть щупальця - вийде осьминожек. Можете намалювати на яйці веселу пику.
Фото: russianfood
Салат готовий! Подавайте на дитячий стіл.
- Салат «Кролик».
Діти в захваті від пухнастих кроликів? Тоді приготуйте їм смачний салат у вигляді цього милого звірка.
Підготуйте:
- куряче філе - 200 г;
- яйця - 4 шт .;
- морква, яблуко і сир - по 100 г;
- сметану - 150 г.
Для прикраси візьміть вуха, вирізані з паперу, зелень, маслини і ягідку журавлини.
Готуйте так:
- Натріть сир, морква і яблука на дрібній тертці. Куряче філе дрібно нарубати.
- З яєць вийміть жовтки. Білки натріть на дрібній тертці.
- Змішайте інгредієнти для салату, крім білків, і заправте сметаною.
- Викладіть салат на блюдо, формуючи з нього тіло і голову зайця. Засипте звірка тертими білками.
- Вставте вушка в голову зайця. З маслин зробіть очі, а з журавлини - ніс. Навколо зайця розсипте дрібно посічену зелень, імітуючи зелену траву.
Такий салат діти з'їдять з великим задоволенням.
Фото: КуКухня
Ви дізналися, які смачні салати без майонезу можна приготувати на день народження або дитяче свято. Смачного!
Читайте також: Бутерброди: рецепти для дітей
Хочеться чогось легкого, але святкового?Діти в захваті від пухнастих кроликів?
