Ніжний салат «Ілона» з курячою печінкою: смачна і корисна закуска
Ще один цікавий рецепт приготування найніжнішої закуски в вашу скарбничку: салат «Ілона» з курячою печінкою! Цей салат з печінкою і овочами просто тане в роті!
Розлітається в одну мить ока: ви навіть не встигнете помітити, коли він зникне зі столу! Поєднання інгредієнтів в закусці ідеальне, тому страва виходить апетитним, ситним - і дуже смачним!
Приготувати салат не складно: спробуйте обов'язково! Він не тільки урізноманітнює повсякденне меню, а й прикрасить святкове застілля.
склад продуктів
- печінка куряча - 500 грам,
- морква - 1 штука,
- огірок маринований - 2 штуки,
- горошок зелений консервований - 1 банка,
- цибуля ріпчаста - 1 штука,
- лимонна кислота - на кінчику чайної ложки,
- рослинне масло - для смаження,
- майонез, сіль, перець чорний - за смаком.
Ніжний салат «Ілона» з курячою печінкою: покроковий процес приготування
Курячу печінку попередньо замочуємо (хвилин на 30) в холодній воді. Потім промиваємо, розрізаємо на дрібні шматочки, видаляємо прошарку жиру.
- Шматочки перекладаємо в миску, солимо і обсмажуємо на розігрітій сковороді, в рослинному маслі: до готовності.
- Порада. Довго смажити печінку не потрібно: інакше вона буде сухою і несмачною.
Перекладаємо печінку в миску і даємо охолонути. - Самі в цей час підготуємо решту інгредієнтів. Очищеної від лушпиння цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і обсмажуємо його до напівпрозорості: в невеликій кількості рослинного масла.
- Моркву натираємо на крупній тертці, додаємо до цибулі, смажимо до м'якого стану моркви.
- Після чого додаємо до них на кінчику чайної ложки лимонної кислоти, перемішуємо - і овочі готові!
- Мариновані огірочки нарізаємо тонкою соломкою. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в салатник, додаємо консервований зелений горошок, майонез (краще домашній), солимо, перчимо. Ще раз все перемішуємо.
- Порада. Якщо ви не вживаєте в їжу майонез, то його можна буде замінити ароматним і смачним сметанним соусом: рецепт його приготування дивіться за посиланням.
Неймовірно ніжний, ситний, смачний салат «Ілона» сподобається всім, хто любить печінку! До того ж закуска не тільки апетитна і красива, але і корисна: адже в її складі лише натуральні овочі і печінку. Радуйте своїх рідних і близьких кулінарним мистецтвом: готуйте прості, швидкі, але при цьому вишукані страви з нашим сайтом !!!
Смачного!!!
джерело ideireceptov.ru
