У матеріалі зібрані рецепти салатів на Великдень 2019 без майонезу, щоб урізноманітнити великодній стіл легкими стравами.
Великодній стіл , Традиційно, сповнений ситних і калорійних страв. Щоб шлунок і талія не страждали, приготуйте до свята легкі і смачні овочеві салати без майонезу до Великодня за нашими рецептами.
Салати до Великодня дивовижні за простотою приготування, зробити які можна буквально за кілька хвилин при наявності відповідних інгредієнтів. Ці рецепти підійдуть і для пікніка, і для святкового застілля.
весняний вінегрет
вінегрет - салат з "зимових" овочів, які добре зберігаються довгий час: картопля, морква, буряк, капуста, мариновані огірки та горошок. Він відмінно підійде в якості пасхального салату, поки свіжих весняних овочів ще не так багато.
Інгредієнти для салату "Вінегет":
- буряк середнього розміру - 1 шт
- картопля - 3 шт
- солоний огірок - 3 шт
- зелений горошок - 250 г
- морква - 1 шт
- червона цибуля - 1 шт
- квашена капуста - 100 г
- оливкова олія - 150 г сіль, перець за смаком
Приготування весняного вінегрету:
- Буряк вимити, висушити, загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності.
- Картоплю і моркву відварити в шкірці. Готові овочі остудити.
- Горошок пробланшировать 5 хвилин в підсоленому окропі.
- Буряк, картоплю, моркву, цибулю і солоні огірки очистити і нарізати дрібними кубиками. Перемішати, додати горошок і квашену капусту.
- Посолити і поперчити за смаком, заправити оливковою олією.
Читай також: Рецепт. Салат з домашнім сиром Маскарпоне
Салат «Едельвейс»
інгредієнти:
- помідори - 2 шт
- огірок свіжий - 1 шт
- кукурудза консервована - 200 г
- відварна курятина - 150 г
- солодкий перець - 1 шт
- зелень цибулі і петрушки
- сухарики з білого хліба - жменя
- часник - 1 зубчик
- сіль і перець - за смаком
- оливкова або лляне масло
Приготування салату «Едельвейс»:
- Курятину і помідори порізати кубиками 1 см, перець - соломкою. Додати кукурудзу і посічену зелень.
- Приготувати заправку: натерти на дрібній тертці часник, розтерти його сіллю, перцем і маслом.
- Заправити салат, перед подачею додати сухарики і перемішати.
вітамінний салат
інгредієнти:
- в рівних кількостях взяти білокачанну капусту, моркву, тверде кисле яблуко, селера і буряк
- чорнослив без кісточки, жменю, зелень петрушки і кінзи - по 3 гілочки
- часник - 2 зубчики, лимонний сік - 1 ст.л. оливкова олія - 50г
Приготування вітамінного салату на Великдень:
- Сирі овочі натерти на крупній тертці або нашаткувати тонкою соломкою. Посолити окремо кожен, і на великому круглому блюді викласти їх гірками по колу. У центрі викласти нарізаний соломкою чорнослив.
- Приготувати заправку: часник розтерти з сіллю і подрібненою зеленню. Збити в блендері, тонкою цівкою влити олію і збити ще раз.
- Подати овочі і заправку окремо. Безпосередньо перед їжею кожен бере з блюда потрібну кількість інгредієнтів, і заправляє за своїм смаком.
Читай також: Салати для пасхального столу
Салат «Сільський»
Складові:
- куряче філе - 300 г
- огірки свіжі -150 г
- консервований горошек- 150 г
- яйце варене - 1 шт
- йогурт нежирний - 150 г
- кріп, кінза, зелена базилік, зелень цибулі, сіль - за смаком.
Приготування салату «Сільський»:
- Відварити філе в підсоленій воді і остудити.
- Огірки порізати тонкими півкільцями, дрібно порубати зелень і яйце, додати горошок.
- Посолити і заправити йогуртом.
Грецький салат
Складові:
- помідори - 3 шт
- огірки - 2 шт
- болгарський перець - 2шт
- чорні маслини - 100 г
- сир фета - 200 г
- червоний салатний цибуля - 1 шт
- лимонний сік - 1 ст. л
- орегано - пучок
- оливкова олія, сіль, перець - за смаком
Приготування грецького салату:
- Подрібнити орегано, розтерти його з сіллю і перцем, залити лимонним соком і оливковою олією.
- Збовтати суміш і дати настоятися кілька годин.
- Перець, помідори і огірки нарізати великими скибочками і викласти в салатницю.
- Додати цибулю, нарізану тонкими пластинами, маслини і фета.
Тепер ви знаєте 5 кращих салатів без майонезу до Великодня і можете порадувати своїх рідних і близьких смачними рецептами.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт. Салат з язиком і трьома видами соусу (відео)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт тижні. Квасоля з шинкою і салат з червоним перцем
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт для султанів. Що приготувати з булгура (відео)
Завантаження ...
