Сирники з вівсяними пластівцями і яблуками

  1. Інгредієнти для сирників з вівсяними пластівцями і яблуками
  2. Спосіб приготування сирників з вівсяними пластівцями і яблуками

Сирники - блюдо білоруської кухні за традицією готують в Масляну тиждень. Сирники з вівсяними пластівцями і яблуками без борошна, з мінімальною кількістю цукру - найкорисніші та смачні млинці на Масляну. Так як Масляна відзначається цілий тиждень перед Великим Постом і, якщо шанувати традиції предків, то можна набрати багато зайвих кілограмів, скинути які буде важко навіть під час посту. Поетом спробуйте спекти сирники з нежирного сиру і сметани з низьким вмістом жиру, замість борошна візьміть вівсяні пластівці швидкого приготування, а підсолодити сирники можна солодким родзинками і яблуками. Сирники - блюдо білоруської кухні за традицією готують в Масляну тиждень

Сирники з вівсяними пластівцями і яблуками

Рецепт сирників з вівсяними пластівцями і яблуками підійде тим, хто не вживає в їжу продукти, що містять глютен, а якщо ви додасте в тісто замість цукру його замінник, то вийдуть дієтичні млинці, як би дивно це не звучало.

Обов'язково додавайте соду в тісто в самому кінці замісу, так як, потрапляючи в рідку і кисле середовище, сода відразу ж починає «діяти», утворюються бульбашки повітря, які роблять сирники пухнастими і повітряними, а значить дуже смачними.

Сирники можна готувати з злегка подкісшіх сметани і сиру, це навіть покращує процес бродіння і млинчики виходять більш пишними.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 4

Інгредієнти для сирників з вівсяними пластівцями і яблуками

  • 200 г сиру;
  • 100 г сметани;
  • 200 г вівсяних пластівців;
  • 15 г цукрового піску;
  • 1 яйце і 1 яєчний білок;
  • 70 г родзинок;
  • 3 яблука;
  • мелена кориця, сода, сіль, рослинне мало для смаження.

Інгредієнти для приготування сирників з вівсяними пластівцями і яблуками

Спосіб приготування сирників з вівсяними пластівцями і яблуками

Змішуємо в глибокій мисці сир, сметану і цукровий пісок, сир можна протерти через дрібне сито, щоб в сирники не траплялися його крупинки.

Змішуємо в глибокій мисці сир, сметану і цукровий пісок, сир можна протерти через дрібне сито, щоб в сирники не траплялися його крупинки

Змішуємо в глибокій мисці сир, сметану і цукровий пісок

Додаємо в миску сирий жовток, щіпку солі і вівсяні пластівці, перемішуємо, залишаємо на кілька хвилин, щоб пластівці набрякли, і тісто стало в'язким. Найкраще використовувати у випічці пластівці швидкого приготування, можна додати суміш пластівців з чотирьох злаків.

Додаємо в миску сирий жовток, щіпку солі і вівсяні пластівці

Ізюм промиваємо проточною водою і на кілька хвилин замочуємо в окропі, потім зливаємо воду, обсушуємо родзинки паперовим рушником і додаємо в тісто. Видаляємо серцевину з яблук, натираємо їх на крупній тертці, кладемо в тісто разом з меленою корицею.

Додаємо в миску родзинки, терті яблука і корицю

Добре змішуємо всі інгредієнти тесту, окремо збиваємо яєчні білки до стану твердих піків, додаємо в тісто білки і приблизно половину чайної ложки харчової соди, добре перемішуємо і можна розігрівати сковороду - тісто для сирників готове.

Додаємо збитий білок і акуратно перемішуємо

Сковороду злегка змащуємо олією для смаження, це дуже зручно робити так: сиру картоплину розрізаємо навпіл, наколює на вилку, перед тим як покласти на сковороду нову порцію сирників, мачає картоплю в миску з рослинним маслом, покриваємо сковорідку тонким шаром жиру. Смажимо сирники по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення золотисто-коричневої скоринки.

Смажимо сирники по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення золотисто-коричневої скоринки

Гарячі сирники густо поливаємо сметаною, подаємо з полуничним варенням або джемом.

Сирники з вівсяними пластівцями і яблуками

Сирники з вівсяними пластівцями і яблуками готові. Приємного апетиту і веселою Масляної!

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят