Смачний і ніжний чізкейк з маскарпоне без випічки

А ви готували коли-небудь чізкейк з маскарпоне без випічки? Якщо немає, то вам точно потрібно спробувати його зробити. Для того, щоб він тримав добре форму, додається трохи желатину. Як бачите, текстура у нього неймовірно ніжна і апетитна.

Рецепт чизкейка мені прислала Надійка, яка часто готує десерти без випічки, особливо влітку. Завдяки тому, що тут абсолютно непотрібна духовка, часу на приготування піде не багато.

А ще покажу вам, як прикрасити чізкейк найпростіше, можливо про цей метод ви раніше і не здогадувалися. Спробуйте приготувати такий ніжний і смачний десерт, в який закохуєшся з першого шматочка.

Складові:

  • Маскарпоне - 500 г
  • Вершки 33% жирності - 400 г
  • Згущене молоко - 200 г
  • Цукрова пудра - за смаком
  • Ванілін - щіпка
  • Желатин - 20 г
  • Молоко - 160 мл.
  • Печиво - 200 г
  • Вершкове масло - 70 г

Як приготувати чізкейк в домашніх умовах

У невелику ємність вливаю молоко, яке повинно бути холодним і додаю в нього желатин У невелику ємність вливаю молоко, яке повинно бути холодним і додаю в нього желатин. Потім гарненько розмішую і залишаю, щоб він набряк. Час замочування желатину дивіться в інструкції на упаковці. Далі ставлю на вогонь і розтоплюю до однорідності, але не доводжу до кипіння і знімаю з вогню.

У чаші міксера збиваю вершки з невеликою кількістю цукрової пудри до моменту, коли вони трохи загустеют і будуть тримати форму У чаші міксера збиваю вершки з невеликою кількістю цукрової пудри до моменту, коли вони трохи загустеют і будуть тримати форму. Важливо, щоб перед збивання вони були холодними. Також деякі кулінари радять охолоджувати віночки і ємність в якій будуть це робити.

В іншу миску або чашу розміщую вершковий сир, згущене молоко і ваніль В іншу миску або чашу розміщую вершковий сир, згущене молоко і ваніль. Після чого трохи збиваю їх до однорідної маси

Тепер роблю основу на мій чізкейк, для цього за допомогою блендера подрібнюю печиво в крихту Тепер роблю основу на мій чізкейк, для цього за допомогою блендера подрібнюю печиво в крихту. Можна також подрібнити качалкою або іншими методами, але блендером швидше за все.

Щоб основа була щільною, додаю в подрібнене печиво розтоплене вершкове масло і перемішую Щоб основа була щільною, додаю в подрібнене печиво розтоплене вершкове масло і перемішую. Потім беру роз'ємну форму і викладаю його на дно, рівним шаром, акуратно розрівнюючи руками. Важливо його добре утрамбовувати, щоб воно при переміщенні не кришиться. Діаметр форми 20 см, якщо у вас більше, то і в результаті ваш чізкейк з маскарпоне буде нижче.

Після цього, змішую вершки, сирну і желатинову маси Після цього, змішую вершки, сирну і желатинову маси. Перемішую, щоб було однорідним. Тепер просто виливаю вийшов крем в форму, на підготовлену основу з печива.

Далі обов'язково ставлю його в холодильник на всю ніч, щоб він добре застиг Далі обов'язково ставлю його в холодильник на всю ніч, щоб він добре застиг. А на ранок прикрашаю його на свій смак, потім акуратно виймаю з форми і подаю до столу. Рецепт чизкейка в домашніх умовах виходить з першого разу і дуже смачним.

Чізкейк з маскарпоне без випічки це ніжний десерт з чудовим смаком Чізкейк з маскарпоне без випічки це ніжний десерт з чудовим смаком. Мені його захотілося прикрасити красивою ароматної трояндою, а ви можете намалювати акуратні патьоки шоколаду і викласти ягоди або невеликі шматочки стиглих фруктів. До речі, якщо прикрасити його ароматної трояндою, він буде приголомшливо пахнути. Гості дивувалися запаху чизкейка. Смачного!

А ви готували коли-небудь чізкейк з маскарпоне без випічки?

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят