Ікра - це смачний і корисний продукт, який дивує своїм різноманіттям. Так, в залежності від виду риби смак ікри може бути різним. Тому страви з риб'ячої ікри діляться не на стандартний розподіл за кольором продукту (червона і чорна ікра), а ще й за якістю, розміром і багатьма іншими ознаками.
Сьогодні існує велика кількість страв, де базовим інгредієнтом вважається саме ікра. У ресторані «Barbaris» вас чекає безліч смачних і ситних страв з ікрою, які неодмінно припадуть вам до смаку. Зверніть увагу на те, що цей продукт містить велику кількість вітамінів, тому він ідеально підходить для тих відвідувачів, які ведуть здоровий спосіб життя і дотримуються основ правильного харчування.
Страви з ікри в домашніх умовах
На власній кухні любителі морепродуктів також можуть приготувати страви з ікри риби. Це не займе у вас багато часу і сил. Таким рецептом ви можете здивувати своїх гостей за святковим столом або сім'ю під час сніданку (ланчу, легкої вечері). Розглянемо кілька нескладних рецептів, які зручні і прості у використанні на домашній кухні.
Салат «Царський» з червоною ікрою і креветками - це улюблене багатьма блюдо, яке готується досить швидко. Для цієї страви з червоною ікрою нам знадобиться: безпосередньо сама ікра, креветки, консервована кукурудза, яйця і майонез.
• поріжте яйце дрібними кубиками і додайте до нього ікру, кукурудзу і креветки;
• заправте майонезом приготовлену суміш і перемішайте;
• накрийте піалу харчовою плівкою;
• переверніть піалу на готову тарілку і прикрасьте червоною ікрою верх салату.
Салат з кальмарів з червоною ікрою - ще одна знахідка для любителів морепродуктів. Для його приготування вам знадобиться: кальмари, яйце, ікра, крабові палички, кукурудза консервована, майонез і сіль.
• яйця і кальмари відваріть, потім поріжте на невеликі шматочки;
• потім наріжте крабові палички і змішайте їх разом з кукурудзою, яйцями і нарізаними кальмарами;
• додайте майонез і акуратно все перемішайте;
• викладіть в красиву салатницю і акуратно прикрасьте салат ікрою.
Ці та інші страви з ікрою з європейської кухні стануть прикрасою вашого столу в святковий або будь-який будній день. Важливо відзначити, що риб'яча ікра оптимально підходить для прикраси (а також наповнення) тарталеток або невеликих канапе. Спробуйте приготувати страву з її додаванням на власній кухні!
