Суп з квасолею і грибами

olia999 Кухарчук 5 рівня

  • 14 червня 2015 року, 21:48
  • 58977

Такий суп готувала ще моя бабуся. Обов'язковою умовою було приготування цього супу в печі і в чавунці, з використанням сухих грибів. Квасоля використовувалася біла або червона, але гриби ... гриби, обов'язково лісові. Суп виходив ароматним і надзвичайно смачним! Тепер такий суп я готую для своєї сім'ї. Правда, з тих пір рецепт зазнав незначних змін. Заглядайте, пригощу і розповім!

Заглядайте, пригощу і розповім

Для приготування це супу найкраще використовувати сухі гриби (вага грибів після розмочування 200 грамів), якщо в наявності сухих грибів немає, тоді використовуйте свіжі або заморожені. Отже ... гриби (в моєму випадку суміш сухих боровиків і опеньків) викладаємо в миску, промиваємо і заливаємо гарячою водою, залишаємо настоятися. Коли гриби настоялися, ставимо каструлю з водою на плиту, викладаємо гриби разом з водою, в якій вони були замочені, додаємо лавровий лист, запашний перець і відварюємо до готовності.

Коли гриби настоялися, ставимо каструлю з водою на плиту, викладаємо гриби разом з водою, в якій вони були замочені, додаємо лавровий лист, запашний перець і відварюємо до готовності

Які ж зміни зазнав рецепт ?! Найсерйозніше зміна-це приготування супу на плиті. Хоча бувають винятки (як наприклад, сьогодні) і я готую цей суп в чавунці, саме в печі. І овочі, природно їх ніхто не обсмажував ... бабуся закладала квасоля, розмочені гриби, картопля, цибуля і морква в чавунець і відправляла в піч. Я ж періодично відступаю від цього правила. Але, чи не будемо відволікатися і продовжимо. Отже, розігріваємо олію на сковороді, викладаємо цибулю і смажимо 3-4 хвилини. Потім додаємо моркву, томатну пасту, перець і нарізаний кубиками помідор (попередньо знявши шкірку). Обсмажуємо все разом

Які ж зміни зазнав рецепт ?

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят