Тонкі млинці на кислому молоці без яєць

  1. Про рецепті
  2. Складові:
  3. Спосіб приготування:
  4. Господині на замітку:

Млинці - просте, але смачне і ситне блюдо традиційної російської кухні. Найчастіше тісто для них готують на основі молока. Але, якщо у вас скисло молоко - не впадайте у відчай, а приготуйте млинці у цій простому рецептом. Млинці без яєць на кислому молоці виходять м'якими і ніжними. Вони вважаються найсмачнішими, оскільки мають легку кисло-солодку нотку. Їх по достоїнству оцінять ті, хто не любить дуже солодку випічку.

Млинці по запропонованим рецептом можна подавати зі сметаною, варенням, медом або згущеним молоком. Якщо в тісто покласти в два рази менше цукру, млинці можна нафарширувати несолодкої начинкою, наприклад куркою, грибами, м'ясом або тушкованою капустою. Таким чином, звичайні млинці перетворяться в апетитну закуску.


Про рецепті

Кухня: Російська.

Категорія: млинці.

Спосіб приготування: жарка млинців на сковороді.

Загальний час приготування:

40-50 хв.

Кількість порцій: 4.

Складові:

Складові:

  • молоко кисле - 0,5 л.
  • борошно - 1 склянка
  • цукор - 3 ст.л.
  • сіль - щіпка
  • вершкове масло - невеликий шматочок
  • рослинне масло - 2 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Готуємо всі інгредієнти для приготування смачних млинців без яєць на кислому молоці. У мисці з'єднуємо молоко, цукор, сіль і борошно.
  2. За допомогою блендера або міксера перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.
  3. У готове млинцеве тісто додаємо 2 столові ложки рослинної олії і перемішуємо. Тісто для млинців отставляем в сторону на 20-30 хвилин.
  4. Сковороду для млинців добре розігріваємо, змазуємо невеликою кількістю рослинної олії за допомогою силіконової пензлика.
    Ополоником налийте невелику кількість млинцевого тесту і розподіліть його по сковороді рівномірно.
    Смажте млинці по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Готові млинці складайте стопкою і змащуйте шматочком вершкового масла.
  5. Млинці без яєць на кислому молоці готові. Подавайте млинці до столу з варенням або інший добавкою на ваш смак.

Господині на замітку:

Новости