Запеканкасирна - кращі рецепти пишною запіканки в духовці

  1. Як приготувати сирну запіканку: секрети і поради приготування
  2. Сирна запіканка як у садку
  3. Покроковий рецепт простий запіканки із сиру в духовці
  4. Ще один рецепт запіканки із сиру без добавок «Все по три» - нічого зайвого
  5. Сирна запіканка з манкою
  6. Повітряна сирна запіканка
  7. Запіканка з сиром без манки і борошна
  8. Дієтична сирна запіканка з маком і бананом в мультиварці
  9. Дієтична сирна запіканка з рисом і гарбузом
  10. Класичний рецепт ніжною сирною запіканки в духовці
  11. Сирна запіканка з вишнею в мікрохвильовці
  12. Запіканка з сиром, з родзинками і сухим киселем
  13. Сирна запіканка з родзинками в мікрохвильовці

Сир - найсмачніший молочний продукт. Його поробиш з самого дитинства, і він ніколи не набридне. Які тільки рецепти з сиром не придумали. Одне, саме запам'ятовуються ще з дитячого садка, і моє улюблене блюдо - запіканка сирна.

Одне, саме запам'ятовуються ще з дитячого садка, і моє улюблене блюдо - запіканка сирна

Сирний десерт з самого початку не люблять дітлахи, тому запеченої вона стане рятівним колом. Але крім того, щоб вона виглядала красиво і ситно, потрібно знати, як правильно її приготувати.

Для того щоб використовувати класичний детсадовській рецепт запіканки сирної в духовці спочатку потрібно ознайомиться з деякими порадами і правилами її приготування. Ми ж хочемо отримати найсмачнішу, пишну і справжню запіканку з сиру, а не безформну «корж». А вже після приступимо до основного традиційним рецептом.

Як приготувати сирну запіканку: секрети і поради приготування

У домашніх умовах при недотриманні порядку багато господинь розчаровуються в приготуванні цієї страви, але якщо підійти до процесу з правильного боку і з душею, то сто відсотків вийде як треба.

  1. Сирок - основний інгредієнт. Тому до цього продукту особлива уважність. Він повинен бути свіжим і жирним. Краще не прісним, а трохи кислуватим. Можна обійтися і знежиреним, якщо ви дотримуєтеся дієти. І якщо вже попався зовсім прісний або сухий - просто додайте сметанки.
  2. Завжди дотримуйтесь послідовну послідовність. Виконуйте дії покроково. Тобто спочатку збивайте яйця і цукор, поступово викладаючи сир. В кінці манка (мука). Користуйтеся обов'язково міксером.
  3. Форму сирної запіканки надає манка. Виходячи з цього у міру можливості в рецепті використовуйте саме манну крупу. Готова суміш повинна виглядати як ріденька сметана.
  4. Після завершення всіх процедур варто залишити на півгодинки готову суміш, щоб манка набухла.
  5. В оригінальний рецепт запіканки сирної як в дитячий садок останнім додають родзинки. Перед цим розпарений в окропі або в гарячому чаї.
  6. Щоб зверху вийшла рум'яна кірочка в кінці приготування посипати цукром.

Сирна запіканка як у садку

Сирна запіканка як у садку

Смак як у дитинстві, пальчики оближеш! Запіканка виходить пухка і рум'яна.

продукти:

  • Сирок - півкіло,
  • Масло вершкове - півпачки,
  • Яйце куряче - 3 штучки,
  • Манка - півсклянки,
  • Молоко - півсклянки,
  • Крохмаль - 2 великі ложки,
  • Сода харчова - половинка чайної ложечки,
  • Цукор - стакан,
  • Ізюм - півсклянки.

Покрокові дії:

  1. Манну крупу залити теплим молоком і залишити для набухання на півгодини.
  2. Ізюм залити гарячою водою і залишити розпарювати 5 хвилин. Потім злити і розстелити його на паперовий рушник для видалення зайвої рідини.
  3. Яйця з'єднати з цукром і збити.
  4. Додати масло шматочками і ще раз збити.
  5. Сир з'єднати з крохмалем і содою.
  6. З'єднати сирок і яєчно - масляну суміш і збити.
  7. Влити манку з молоком і збивати до однорідності.
  8. Додати родзинки і перемішати.
  9. Викласти тісто у форму і відправити в духовку на півгодини.

Покроковий рецепт простий запіканки із сиру в духовці

Покроковий рецепт простий запіканки із сиру в духовці

У цьому рецепті немає нічого зайвого. Але в нього можна додати, як свіжі улюблені фрукти, так і сухофрукти. Але це вже за бажанням господинь.

Нам буде потрібно:

  • Сиру - 1/2 кілограма,
  • Сахара - половинка склянки,
  • Яєць - 3 великих,
  • Манної крупи - половинка склянки.

Покрокові дії:

  1. Збиваємо яйця з додаванням цукру до міцної піни.
  2. Сир змішати з збитими яйцями, додати манну крупу і замісити тісто.

3.Смазать форму маслом і вилити в неї тісто.

  1. Надіслати тісто в духовку на 20 хвилин.
  2. Подавати зі збитими вершками і фруктами.

Ще один рецепт запіканки із сиру без добавок «Все по три» - нічого зайвого

Зараз існує безліч різних варіантів сирних запіканок. Сучасні господині мають гарну фантазією, тому додають в це блюдо все що завгодно - від солодких ягід і фруктів до м'ясних продуктів і сирів.

Цей рецепт дуже простий у приготуванні і виключає будь-які добавки. Його легко запам'ятати будь-якій господині, а назва говорить сама за себе «Все по три». Це означає, що всіх інгредієнтів необхідно додати в кількості 3 штук.

Вам необхідно:

  • Сир - 250 грам,
  • За 3 столових ложки: манної крупи, цукру, борошна
  • Яйце - 1 шт.,
  • Масло - 1 ст.л.

Для приготування запіканки з 500 грам сиру необхідно кількість зазначених інгредієнтів помножити на два. При інший масі сирка потрібно дотримуватися аналогічне співвідношення продуктів.

Приготування.

Крок 1. Сир помістити в глибокий посуд для більш зручного замішування тіста.

Крок 2. Додати 3 столових ложки: манки, цукру, борошна.

Крок 3. Збити одне яйце.

Крок 4. Весь вміст перемішати до отримання однорідної за кольором і консистенції маси.

Крок 5. Форму змастити рослинним або вершковим маслом і викласти туди отриману суміш.

Крок 6. Ложкою акуратно розподілити сирну масу по всьому периметру форми.

Крок 7. Помістити все в духовку і запікати 35-30 хвилин.

Сирна запіканка з манкою

Сирна запіканка з манкою

Цей варіант не вимагає додавання борошна. Готується сирник швидко і виходить дуже смачним і соковитим.

продукти:

  • Сир - півкіло,
  • Цукор - півсклянки,
  • Яйце курки - 6 штучок,
  • Манна крупа - 5 великих ложок.

приготування:

  1. Розтерти сир до однорідності з цукром і яйцями.
  2. Додати манну крупу і все ретельно перемішати. Дати набрякнути протягом 15 хвилин.
  3. Перекладаємо суміш у змащену форму і запікаємо протягом півгодини.
  4. Перед подачею прикрашаємо фруктами і збитими вершками.

Повітряна сирна запіканка

Такий нескладний рецепт найніжнішої запеканочку не залишить байдужими навіть початківців господарок.

Складові:

  • Сирок - півкіло,
  • Цукор - 200 грам,
  • Яйце - 3 шт.,
  • Сметани - 2 столові ложки,
  • Ваніль - 1 пакетик,
  • Сода харчова, погашена оцтом - половина чайної ложечки,
  • Борошно - 3 великі ложки.

Спосіб приготування:

  1. Розтерти яйця з цукром.
  2. Сир добре розтерти, щоб не було грудочок.
  3. З'єднати сирок і яйця з цукром і розтерти до однорідності.
  4. Додати ваніль і сметану і ще раз розтерти.
  5. Змішати з погашеною содою і борошном і розмішати до рівної консистенції.
  6. Викласти змащену форму і відправити в духовку на півгодини.
  7. Перед подачею прикрасити збитими вершками.

А у нас є ще рецепт шалений смачною пишною шарлотки з яблуками в духовці

Запіканка з сиром без манки і борошна

Ця ніжна і пухнаста запеканочку підійде для всієї родини. Чи не зашкодить фігурі, і діти будуть в захваті від неї.

Складові:

  • Сир - 500 гр.,
  • Яйця - 6 штучок,
  • Цукор - 1 стакан.
  • Крохмаль картопляний - 2 великі ложки,
  • Лимонний сік - 2-3 крапельки,
  • Кориця мелена - половинка чайної ложки,
  • Ванільний цукор - пакетик,
  • Маргарин - для змащування форми.

Покрокова інструкція:

  1. Яйця розбиваємо, відокремлюючи білки від жовтків.
  2. Жовтки збиваємо з цукром до однорідності.
  3. Білки збиваємо з лимонним соком до стійких піків.
  4. У сирну масу додаємо збиті жовтки і ще раз збиваємо.
  5. Потім вносимо продукти, що залишилися, ще раз збиваємо.
  6. Не припиняючи збивати вводимо маленькими порціями збитий білок.
  7. Збиту сирну масу акуратно перекладаємо в змащені маргарином формочки і ставимо в духовку на 25-30 хвилин.
  8. Перевіряємо готовність зубочисткою. Якщо вона суха значить блюдо готова.
  9. Подавати, прикрасивши фруктами, цукатами, тертим шоколадом або збитими вершками.

Дієтична сирна запіканка з маком і бананом в мультиварці

Дієтична сирна запіканка з маком і бананом в мультиварці

Ця запіканка є чудовим сніданком для дорослих і малят. Особливо по достоїнству її оцінять ті, хто дотримується дієти. Її так само можна взяти з собою на роботу в якості легкого перекусу.

продукти:

  • Сир знежирений - половинка кілограма,
  • Яєць - 3 штуки,
  • Сметани з 1% жирності - дві ст.л.,
  • Мака - 2 великі ложки,
  • Бананів - 2 невеликих штуки,
  • Муки - дві ложки,
  • Лимонної або апельсинової цедри - маленька ложечка,
  • Ваніль - пакетик,
  • Меду - 2 ст. л.

Покрокове дію:

  1. Сир змішуємо з яйцями і медом.
  2. Додаємо сметану, ваніль, мак і борошно. Все ретельно перемішуємо.

3.Банани ріжемо квадратиками і додаємо в тісто разом з цедрою апельсина або лимона. Все добре розмішуємо.

  1. Ємність від мультиварки змащуємо маргарином. Переливаємо в неї тісто і відправляємо в мультиварку на режимі «Випічка» на 40-45 хвилин.
  2. Готову запіканку можна зверху прикрасити бананом, змішаним з низькокалорійним натуральним йогуртом.

Дієтична сирна запіканка з рисом і гарбузом

У класичних рецептах сирних запіканок завжди використовується манна крупа або борошно. Це надає страві зайві калорії. Даний приклад без манки і без борошна.

Нам знадобитися:

  • Рису - стакан,
  • Сиру знежиреного - півкіло,
  • 3 яйця,
  • Сметани низькопроцентних - одна ложка,
  • Гарбузи - грам 150,
  • Лимонного або апельсинового соку - 3 ложки,
  • Чверть чашки звичайної води,
  • Половина чайної ложечки соди гашеного,
  • 3 ложки меду,
  • Пакетик ванілі.

приготування:

  1. Ставимо відварюватися рис до напівготовності. Він повинен бути жорстким.
  2. Варимо гарбузову кашу. Для цього нарізаємо очищену від м'якоті і шкірки гарбуз, кладемо її в каструлю, заливаємо водою і лиманним або апельсиновим соком. Варимо до м'якості, додаємо 1 ложку меду і варимо до пюреобразного стану.
  3. Сир розтираємо з яйцями і медом.
  4. Додаємо в нього ваніль, соду, рис, сметану і гарбузове пюре. Все ретельно збиваємо.
  5. Перекладаємо тісто в змащену форму і відправляємо в духовку на півгодини.
  6. Готову запіканку можна прикрасити фруктами і натуральним йогуртом.

Класичний рецепт ніжною сирною запіканки в духовці

Традиційний рецепт запіканки, що переходить з покоління в покоління. Запіканка завжди виходить соковитою, ніжною і повітряної.

склад:

  • Сирна маса - 0,5 кг.,
  • Манка - півсклянки,
  • Яйце - 4 штучки,
  • Кислого молока - стакан,
  • Сахара - гуртка,
  • Ванілі - пакет,
  • Соди харчової - половинка маленької ложечки,
  • Солі - щіпка,
  • Родзинок - стограмовий стакан.

Покроковий рецепт:

  1. Білок від'єднати від жовтка. Білки збити з половиною цукру до пишності. Жовтки розтерти з цукром і сіллю до білого.
  2. Сир змішати з жовтками, кефіром, содою, манкою, ваніллю. Все ретельно перемішати.
  3. В отриману масу додавати порціями білки і збивати.
  4. Викласти тісто в форму і відправити в духовку на півгодини.
  5. Подавати блюдо трохи остившем.

Ще один варіант дивовижного сирник. Вона дуже корисна і є чудовим сніданком для малюків, які годують матусь і особливо корисна для вагітних.

Складові:

  • Сир - 500 г.,
  • Яйце - 4 шт.,
  • Сметани - 2 ст. л.,
  • Яблук - два великих,
  • Погашеної оцтом соди - підлогу ч. Л.,
  • Стакан манки,
  • Склянка цукру,
  • Кориці - половинка ч. Л.,
  • Цукрової пудри для прикраси.

Процедура готування:

  1. Яблука нарізати дрібними шматочками. А половинку яблука нарізати тонкими долечкамі.
  2. Засипати все яблука цукром і корицею. Дати трохи постояти, щоб виділився сік.
  3. Сир змішати з яйцями, цукром, сметаною, содою і манкою. Все добре вимісити. Додати яблука, тільки ті, що були дрібні порізані і вилити в тісто весь виділився сік. Все добре вимісити.
  4. У змащену форму вилити тісто, наверх тіста викласти яблука, порізані скибочками. Випікати в духовці до готовності.
  5. Перед подачею присипати верх запіканки цукровою пудрою.

Сирна запіканка з вишнею в мікрохвильовці

Сирна запіканка з вишнею в мікрохвильовці

Дуже швидкий і смачний варіант приготування сирної запіканки. На приготування йде максимум 10-15 хвилин. А результат перевершує всі очікування!

продукти:

  • Сир - півкіло,
  • Яйця - 4 шт.,
  • Цукор - один стакан,
  • Вишня без кісточки - чашка,
  • Муки - третину склянки.

приготування:

  1. Сир розтерти з цукром і яйцями.
  2. Додати борошно і вишню. Все перемішати.
  3. Розкласти тісто в силіконові формочки.
  4. Випікати в мікрохвильовці 5-6 хвилин.
  5. Перед подачею прикрасити натертим шоколадом.

Запіканка з сиром, з родзинками і сухим киселем

Ця запіканка виходить кожен раз різного смаку через сухого киселю. Він грає роль замінника крохмалю і барвника.

основа:

  • Сир - половину одного кг.,
  • Яйця - 5 штук,
  • Манка - стакан,
  • Ізюм - середня гуртка,
  • Швидкорозчинний кисіль (будь-який) - пакетик,
  • Сода - 1/2 маленької ложечки,
  • Борошно - 2 великі ложечки.

Процес приготування:

  1. Ізюм залити окропом і залишити набухати.
  2. Сир протерти з цукром до однорідності.
  3. Яйця збити і змішати з сиром.
  4. Додати сухий кисіль, манку, борошно, соду і все збити.
  5. Засипати родзинки і ретельно перемішати.
  6. Вилити тісто у форму і відправити в духовку на 40 хвилин.
  7. Дати охолонути і подавати, прикрасивши збитими вершками.

Сирна запіканка з родзинками в мікрохвильовці

Готується дуже швидко і підійде для сніданку як дітям, так і дорослим.

продукти:

  • Сир - 300 грам.
  • Дві ложки меду,
  • Ізюм - на розсуд,
  • 3 яйця,
  • Дві ложки борошна.

Спосіб приготування:

  1. Замочити родзинки гарячою водою.
  2. змішати сир, яйця, мед і борошно. Замісити тісто.
  3. Додати родзинки, перемішати.
  4. Розкласти по силіконовим формочках і відправити в мікрохвильовку на 5 хвилин.
  5. Подавати з ягідним сиропом.

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят