10 рецептів мохіто

1. Класичний рецепт мохіто
2. Пряний яблучний мохіто
3. Малиново-м'ятний мохіто
4. персиковий мохіто
5. Ананасовий мохіто
6. ягідний мохіто
7. Крижаний вишневий мохіто
8. Пряний полуничний мохіто
9. грейпфрутовий мохіто
10. Базовий рецепт мохіто
11. «Купи батон!» - найпростіший, зручний і елегантний список покупок:

Поділитися "10 рецептів мохіто"

Один з найпопулярніших коктейлів. Свіжий і підбадьорливий. У міру солодкий і трохи пряний. Прекрасно вгамовує спрагу і тонізує. Йому раді на будь-якій вечірці, а приготувати його не так вже й складно, як здається на перший погляд.

Вперше мохіто з'явився в Гавані, столиці Куби, в маленькому кафе-ресторані «Ля Бодегита дель Медіо» (La Bodeguita del Medio), в двох кроках від собору на вулиці Емперадо. Освіжаючий коктейль на основі світлого рому і листя м'яти швидко завоював шалену популярність.

Сьогодні в нашій добірці ми пропонуємо вам 10 відмінних рецептів чудового мохіто (як алкогольного, так і безалкогольного).

Класичний рецепт мохіто

• 4 столові ложки цукру;
• 8 середніх лаймов;
• 14 гілочок м'яти;
• 1 стакан світлого рому;
• 4 склянки кубиків льоду;
• ½ склянки содової.

В морозилку кладемо лист фольги для підготовки наших склянок з цукровим обідком. Насипаємо 2 столові ложки цукру в невелику плоску тарілку. Беремо 1 лайм і розрізаємо його навпіл. Одну половинку нарізаємо на дольки і залишаємо для прикраси. Інший половиною лайма проводимо по обідку склянки. Тримати стакан треба догори дном, щоб сік лайма НЕ потік по стінках.

Чи не перевертаючи стакан, швиденько опускаємо його в блюдце з цукром, щоб ободок рівномірно покрився цукром. Надлишки цукру можна акуратно струсити. Після цього перевертаємо стакан і вертикально ставимо на лист фольги в морозилці. Повторюємо те ж саме з іншими 3-ма склянками.

Додаємо сік з лаймов. Має вийти від 6 до 8 столових ложок лимонного соку. Щоб додати листочки м'яти в наш напій, потрібно брати від 4 до 6 листочків на порцію, згорнути їх у маленький рулончик, як згортають сигари, і порізати поперек. У результаті повинна підлозі тонка, трохи кучерява, соломка.

Потім беремо 5-6 гілочок м'яти, нариваємо їх руками і кидаємо в блендер. Вливаємо сік лайм, ром і закладаємо 4 столові ложки цукру. Все інгредієнти змішуємо, при необхідності помішуючи ложкою, щоб листочки м'яти рівномірно подрібнилися.

Нарешті, дістаємо склянки з морозилки, кидаємо по жмені льоду в кожен келих. Суміш з блендера рівномірно розподіляємо по 4-м келихах. Зверху в кожен келих додаємо листочки м'яти і доливаємо до кінця содову. Прикрашаємо все листком м'яти і часточкою лайма.

Пряний яблучний мохіто

• 1 літр яблучного соку (нектару або розведеного водою);
• 3-4 зелених яблука;
• 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліка;
• 1 літр газованої води.

Наливаємо кілька столових ложок яблучного соку на дно скляного келиха. Наповнюємо склянку майже доверху льодом, додаємо тонко нарізані яблука і свіжий рубаний базилік. Доливаємо газованої води, щоб стакан виявився повністю заповнений (по вінця). Подаємо відразу ж і відразу ж насолоджуємося!

Малиново-м'ятний мохіто

• жменю свіжої малини;
• 4 листочка свіжої м'яти;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 4 чайних ложки цукру;
• кубики льоду;
• 3 столові ложки рому;
• 2/3 склянки содової.

На дно келихів поміщаємо малину, листя м'яти і цукор. Перетираємо все гарненько - так, щоб малина і листя м'яти подрібнилися. Зверху додаємо в келихи лід, вливаємо ром і потім содову. При бажанні можна додати ще кілька листочків м'яти і малину. Прикрашаємо все цедрою лайма.

персиковий мохіто

• 50 гр білого рому;
• 1 стиглий персик, без шкірки;
• невелика жменя свіжого листя м'яти;
• сік 1 лайма;
• 1 чайна ложка цукру;
• содова.

У великій ємності змішуємо шматочки персика, м'яту, сік лайма і цукор. Потім додаємо до суміші ром.

Беремо високий келих, наповнюємо його льодом і заливаємо суміш. Зверху доливаємо содову. Ще раз змішуємо всі інгредієнти: акуратно переливаємо напій зі склянки в ємність для змішування, а потім назад в стакан. За бажанням прикрашаємо листочками м'яти, часточками лайма, малиною.

Ананасовий мохіто

• 1 ананас;
• 200 гр білого рому;
• 1 стакан кубиків льоду;
• 100 гр простого сиропу (рівні частини цукру і води довести до кипіння, охолодити);
• 3 гілочки свіжої м'яти;
• трохи соку лайма.

Очищаємо ананас, видаляємо жорстку шкірку і очі. Витягуємо серцевину і нарізаємо кубиками, щоб вони помістилися в блендер. Додаємо кубики льоду, ананас, білий ром, сироп, сік лайма і свіже листя м'яти в блендер. Змішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси, за консистенцією нагадує пюре. Отриману суміш розподіляємо по високих келихах і доливаємо зверху газованою водою.

ягідний мохіто

• 6-8 свіжих листочків м'яти;
• 70 гр простого м'ятного сиропу;
• 30 гр рому;
• 50 гр содової;
• 60 гр ягідного соку (суміші соків);
• сік одного лайма;
• свіжа полуниця, чорниця і малина.

У келих додаємо 30 гр простого сиропу і листочки м'яти. Трохи розтираємо. Додаємо лід, кілька ягід. Заливаємо ромом, сиропом, ягідним соком, соком лайма і содовою. Розмішуємо все в бокалі довгою ложкою або ножем. Прикрашаємо гілочкою м'яти.

Як приготувати суміш ягідних соків: Беремо 6 штучок полуниці, 1/3 склянки чорниці, 1/3 склянки малини і 1/4 води, змішуємо все в блендері до стану пюре. Потім проціджуємо через сито або марлю.

Як приготувати м'ятний сироп: У невелику каструлю додаємо 1 склянку води, 1 склянка цукру і 10 листочків м'яти, на середньому оне доводимо все до кипіння. Зменшуємо вогонь і даємо поваритися ще 2 хвилини. Знімаємо з вогню і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб сироп настоявся.

Крижаний вишневий мохіто

• 500 гр замороженої вишні без кісточок;
• 3 склянки колотого льоду;
• 1/2 склянки свіжого листя м'яти;
• 1 стакан білого рому;
• простий лаймовий сироп (1 склянка цукру, 1 склянка води, 3 лайма з цедрою);
• часточки лайма і свіжа вишня для прикраси.

Розміщуємо в блендер заморожену вишню, лід, м'яту, ром і простий лаймовий сироп. Змішуємо все до однорідної маси. Виливаємо суміш у охолоджені келихи і зверху присипаємо колотим льодом. Прикрашаємо часточками лайма і вишеньками.

Як приготувати простий лаймовим сироп: У невеликій каструлі змішуємо цукор, воду, сік лайма, цедру лайма і варимо все на середньому вогні. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і кип'ятимо на повільному вогні протягом 5 хвилин, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Потім знімаємо каструлю з вогню і даємо сиропу охолонути до кімнатної температури.

Пряний полуничний мохіто

• 3 штучки свіжої полуниці;
• 3-5 свіжого листя базиліка;
• 50 гр простого сиропу;
• 50 гр білого рому;
• колотий лід;
• газована вода.

Нарізаємо полуницю і кладемо на дно високого стакана разом з листям базиліка. Наливаємо простий сироп і трохи розтираємо інгредієнти. Після заливаємо в келих ром і зверху присипаємо колотим льодом. Доливаємо содової і прикрашаємо шматочками полуниці.

грейпфрутовий мохіто

• 1 грейпфрут, очищений і розділений на сегменти;
• 20 листя м'яти;
• 4 чайні ложки меду;
• сік 1 лайма;
• 1/4 склянки + ще 2 столові ложки соку грейпфрута;
• 80-90 гр рому;
• лід;
• газована вода.

Сегменти грейпфута, м'яту, мед і сік лайма треба трохи потовкти в шейкері дерев'яною ложкою. Потім додаємо грейпфрутовий сік, а також ром, і заповнюємо шейкер льодом на 3/4 від загального обсягу. Струшуємо до появи конденсату і розподіляємо рівномірно між двома келихами, попередньо наповненими льодом. Зверху доливаємо газованої води і прикрашаємо шматочками грейпфрута.

Базовий рецепт мохіто

• 1 велика гілочка м'яти;
• 20 гр простого сиропу;
• цедра половинки лайма;
• 30 гр соку лайма;
• 60 гр білого рому;
• 90 гр газованої води.

М'яту з сиропом трохи потовкти дерев'яною ложкою. Потім додати цедру, сік лайма, ром і содову. Отриману суміш розподіляємо по келихах, зверху присипаємо льодом. Вставляємо трубочку і помішувати напій поки все інгредієнти не розподілятися рівномірно по келиху і поки на його стінках не з'явиться конденсат.

Маючи під рукою таку добірку коктейлів, можна сміливо організовувати будь-яку вечірку! Радимо також подивитися 10 освіжаючих рецептів коктейлів на основі холодної кави і 5 простих напоїв для дружніх посиденьок . вдалого

Фото: Mira Shemeikka's, Cat Cora's, Cheeky Kitchen's, Eat Yourself Skinny's, Cookie and Kate's, Bon Appetit Magazine's, How Sweet It Is ', My Baking Addiction's, Drinkoftheweek's, Iowa Girl Eats', Jeffrey Morgenthaler's.

«Купи батон!» - найпростіший, зручний і елегантний список покупок:

(IPhone / iPad) | (Android)

Поділитися "10 рецептів мохіто"