- Класична заправка
- Заправка з кукурудзяним маслом
- оцтова заправка
- Оригінальний варіант заправки
- Рецепт заправки з майонезом
- Медово-гірчичний рецепт
- Заправка з жовтками
Ідеальним варіантом вечері для підтримки здоров'я і довголіття в жаркий літній вечір може стати грецький салат. Його легко приготувати, а вживання свіжих літніх овочів - це особливе задоволення.
Приємне поєднання ароматів томатів, огірків, свіжого салату-латук, болгарського перцю, червоної цибулі та маслин, присмачених м'яким смаком сиру «Фета». Але мало хто знає, що правильний смак залежить від соусу, яким заправлений салат. В даний час господині використовують різні варіанти приготування заправки для салату і кожна по-своєму унікальна.
Класична заправка
Заправка для грецького салату легка в приготуванні, її можна зробити в простій баночці, змішавши інгредієнти.
Для приготування потрібно:
- 20 грамів масла оливи ;
- сік половини лимона;
- ½ ч. Ложки сухого орегано.
Для створення пікантної заправки досить змішати всі елементи і струснути кілька разів закриту ємність. Тут представлений простий варіант приготування заправки, яка легко підійде не тільки до салату, але і до м'ясних страв
Заправка з кукурудзяним маслом
Рецепт поширений, але класичний варіант заправки для грецького салату приготування трохи відрізняється.
Вам буде потрібно:
- оливкова олія - 40 грамів;
- кукурудзяна олія - 20 грамів;
- зубчик часнику;
- трава орегано ½ ч.ложки;
- 20 грамів хлібної крихти - панірувальні сухарі не підійдуть, краще потерти суху скоринку хліба на дрібній тертці;
- сіль перець;
- 30 грамів сиру фета або бринзи.
Готуємо за схемою:
- В окремій ємності змішуємо масла - вони додадуть пікантності і м'якість страви.
- У блендер відправляємо сухі інгредієнти і все подрібнюємо.
- Тонким струменем додаємо суміш масел до подрібненим сухим продуктам.
- Збиваємо до крему.
- Соус готовий!
оцтова заправка
Просто створити заправку для грецького салату в домашніх умовах на основі бальзамічного оцту.
Вам буде потрібно:
- оливкова олія - 50 грамів;
- бальзамічний або винний оцет - 15 грамів. Якщо немає бальзамічного оцту, можна взяти яблучний або винний, столовий додасть гірчинку;
- сіль, перець за смаком;
- коричневий цукор - 5 грамів;
- подрібнений часник - за смаком.
Етапи приготування:
- Помістіть все в одну ємність, закрийте кришкою і струсіть кілька разів.
- Заправка для грецького салату з оцтом підійде не тільки для овочевих салатів, але також для м'ясних страв.
Оригінальний варіант заправки
Варіантів заправок для грецького салату багато, кожен рецепт унікальний і має неповторний смак. Постараємося розповісти про найпопулярніші.
Вам знадобиться:
- мед - 15 грамів;
- оливкова олія - 60 грамів;
- соєвий соус - 35 грамів;
- сік лимона - 30 грамів.
Мед бажано використовувати рідкий, з'єднайте з соєвим соусом, додайте сік лимона, спеції за смаком і, збиваючи соус віночком або вилкою, тонкою цівкою повільно влийте масло оливи.
Рецепт заправки з майонезом
Незважаючи на популярність правильного харчування, є люди, які не мислять свого життя без майонезу.
Вам буде потрібно:
- сік лимона;
- масло оливи;
- майонез;
- часник;
- мед;
- винний оцет.
Етапи приготування:
- За основу соусу беремо майонез, і вже до нього додаємо рубаний часник, спеції, сіль, перець, рідкий мед, сік лимона і вливаємо тонкою цівкою ½ ч. Ложки масла оливи.
- В кінці вводимо кілька крапель винного оцту, що додасть заправки неповторний колір і приємний смак. Любителі майонезу не залишаться байдужими.
Медово-гірчичний рецепт
Нам знадобляться:
- часник;
- мед;
- гірчиця з зернами;
- винний або яблуневий оцет;
- масло оливи.
Часник подрібнюємо або рубаємо на тертці, з'єднуємо з гірчицею, медом і оцтом. Все збиваємо з оливковою олією.
Така заправка буде неповторна з будь-якими овочевими салатами і з м'ясними стравами. Легкий варіант приготування заправки можна вивчити на відео.
Заправка з жовтками
Одна з найцікавіших варіацій, але така ж оригінальна заправка з жовтками вареного яйця.
приготуєте:
- 2 варені жовтки;
- 80 грамів оливкової олії;
- 80 грамів гірчиці із зернами.
Етапи приготування:
- Перетріть жовтки з оливковою олією і збийте.
- Додайте гірчиці і обережно перемішайте, щоб не пошкодити зерна.
- І заправивши салат соусом, отримаєте задоволення від шедевра кулінарії, створеного своїми руками.
Смачного! Не бійтеся експериментувати зі смаками, і ви досягнете успіху!
