- Klasiska recepte adjika cukini, kas ir soli pa solim ziemas "Lick pirkstiem"
- Adžika no cukini no ziemas ar tomātu pastu vai tomātu sulu
- Pikantu adjika no cukini ar etiķi
- Adjika no cukini no ziemas ar tomātiem un pipariem
- Skvoša adjika bez tomātiem
- Kā pagatavot cukini adjiku ziemai lēnā plītī
- Skvošs adjika ļoti garšīgs un pikants sagatavošanās ziemai - awesome uzkodas: video recepte
- Delicious adjika cukini ar āboliem
- Kā pagatavot gardas adjikas no cukini: padomus un noteikumus
Receptes:
Šodien mēs runāsim par garšīgu adjiku, pievienojot tai pazīstamo cukini, kā galveno sastāvdaļu, un mēģināt veikt vairākas dažādas receptes, kā viņi saka par katru garšu un krāsu. Dažādi asums, blīvums, konsistence un aromāts.
Sāksim kā parasti ar vienkāršākajām un ātrākajām, klasiskajām un tradicionālajām receptēm. Pakāpeniski mēs sarežģīsim un ieviesīsim dažādus gardumus un priekus.
Klasiska recepte adjika cukini, kas ir soli pa solim ziemas "Lick pirkstiem"
Vienkāršākā recepte, lai sagatavotos un ļoti ātri. Galvenais laiks ir tīrīšana.
Sastāvs:
- vidēja izmēra cukini,
- pus kilogramu nogatavojušies sarkanie tomāti,
- burkāni, arī puse kilogramu,
- 2 lieli sīpoli,
- karsti pipari ar vienu podiņu,
- pusi tasi augu eļļas,
- 5 ķiploku daiviņas,
- cukurs 3 ēdamkarotes,
- saldie pipari 2gab.,
- etiķa būtība tējkarote,
- sāls ēdamkarote.
Pavārmāksla:
- Visi dārzeņi nomazgā, mizo, noņem sēklas, izžāvē uz dvieli.
- Mēs izlaist visu caur lielu grilu gaļas mašīnā un ieliekam katlā.
- Sautē uz pusstundu ar zemu siltumu.
- Ielej eļļu, etiķa būtību, pievienojiet cukuru un sāli, ķiploku daiviņas, mīcīt un vāra vēl desmit minūtes.
- Nekavējoties ielej sterilās burkās un apgrieziet. Atdzesē apvērstā veidā zem kažokādas.
Izbaudiet maltīti ziemā!
Adžika no cukini no ziemas ar tomātu pastu vai tomātu sulu
Tas ir ļoti līdzīgs skvoša kaviāram, tas ir ievērojams ar tā asumu un lielāku konsistenci - jūs laizāt pirkstus.
Sastāvs:
- trīs lieli, nogatavojušies cukini,
- puslitrs labas kvalitātes tomātu pasta,
- ēdamkarote etiķa būtības,
- glāzi cukura
- pusotru tasi augu eļļas,
- 5 lielas ķiploku galviņas,
- 3 karstie pipari,
- ēdamkarote ar augšējo sāli.
Pavārmāksla:
- Nomazgājiet cukini un piparus, noņemiet sēklas un sagriež ādu, sasmalcina un ievieto augstā cepamā.
- Sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, izņemot etiķi un ķiplokus. Vāriet uz zemas karstuma stundu, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet būtību un sasmalcinātus ķiplokus un vāriet nedaudz vairāk.
- Izņemiet no karstuma un nekavējoties korķējiet kārbās. Pagrieziet un wrap, lai atdzesētu.
Ziemā šīs adžikas gaišā krāsa pacels jūsu garu drūmu dienu.
Pikantu adjika no cukini ar etiķi
Vēl viens šī pikantā ēdiena nosaukums ir adzhika "Teschin mēle". Karsts un ļoti karsts.
Sastāvs:
- divi vidēji cukini,
- kilogramu tomātu
- 3 saldie pipari,
- 3 čili pipari
- ķiploku 3 galvas,
- pusi tasi cukura
- trešdaļa glāzes etiķa,
- pusi tasi augu eļļas,
- ēdamkarote sāls.
Pavārmāksla:
- Tīriet, nomazgājiet, sausus dārzeņus.
- Ritiniet tomātus un piparus gaļas mašīnā, ieliekiet tos ar sviestu, sāli un cukuru.
- Vāra 10 minūtes.
- Cukini sagriež lielākajā rīvei un pagatavo tomātu mērcē divdesmit minūtes, viegli maisot.
- Izkliedējiet ķiplokus un pārlejiet etiķi.
- Nu, kā vienmēr, bankās apgriezieties. Tas var atdzist bez kažokādas.
Kad jūs ēdat, šķiet, ka jūs iekšā esat apmeties uguns elpojošs pūķis!
Adjika no cukini no ziemas ar tomātiem un pipariem
Smejas, mājās to saucu par "polukilogrammkoy" Bet garša ir tikai „yummy fingers”!
Sastāvs:
- viss - tomāti, saldie pipari, burkāni, cukini ar pusi kilograma.
- ķiploku 2 galvas,
- sāls ēdamkarote,
- pusi tasi cukura,
- Čilli pipari 1 dūriens,
- augu eļļas stikls,
- Etiķa galds puse stikla.
Pavārmāksla:
Dārzeņi, mazgāti un mizoti, izlaiž caur gaļas mašīnā. Ielej eļļu, pievienojiet cukuru un sāli un pagatavojiet pusstundu. Mēs ievedam ķiplokus un etiķi un sautējam vēl desmit minūtes. Gatavs - mēs vārīsim sterilās burkās un uzstādīsim atdzist.
Jūs varat vienkārši uzglabāt vēsā grīdā.
Canning šodien - atzīmējiet sevi:
- Marinēti cukini
- Konservēti tomāti
- Bulgāru lecho ar pipariem
- Ķiršu ievārījums ar bedrēm
- Skvošs ziemai
Skvoša adjika bez tomātiem
Bez tomātu pastas, ar āboliem! Karsts!
Sastāvs:
- 2-3 vidēja izmēra skvošs,
- mārciņu papriku, vēlams spilgtu, sarkanu vai dzeltenu,
- sarkanie āboli pus kilogramu,
- mārciņa burkānu,
- 5 ķiploku galvas,
- 5 mazie čilli pipari
- ķekars pētersīļu un dilles,
- pusi tasi cukura
- ēdamkarote sāls, ēdamkarote etiķa būtības.
Pavārmāksla:
- Mazgājiet dārzeņus, tīriet, izžāvējiet tos uz dvieli, noņemiet papriku sēklas.
- Mēs iet cauri gaļas mašīnai. Burkānus un ābolus var izlaist caur mazu rīvei, būs pikanti mazi gabali.
- Visas sastāvdaļas, izņemot etiķi un ķiplokus, tiek ievietotas katlā un vārītas par zemu siltumu apmēram stundu.
- Pievienojiet ķiplokus, sasmalciniet putekļos un etiķa būtību un vāriet vēl desmit minūtes.
- Reizes ievietojiet sterilās burkās un apgrieziet. Apgriezieties un ļaujiet tai atdzist.
Rezultāts, ko sauc par pirkstiem, jums laizīt!
Kā pagatavot cukini adjiku ziemai lēnā plītī
Produktu kopums ir visprecīzākais. Ērti, tas nav nepieciešams stāvēt un samaisīt, pats pavāri un ka tas ir gatavs signālu zvans, saplēšot saimniece prom no sociālajiem tīkliem internetā.
Sastāvs:
- neliela cukini, viena lieta
- tomāti 4 gab.,
- paprika 6 gab
- burkānu divi gabali,
- karsti pipari 1 gabals,
- ķiploku galviņa,
- ēdamkarote cukura ar slaidu,
- sāls pusi ēdamkarotes,
- stikla eļļas trešdaļa, \ t
- Pusi tējkarotes etiķa būtība.
Pavārmāksla:
- Tīriet, mazgājiet dārzeņus, izžāvējiet uz dvieli.
- Mēs izlaidīsim visu caur mazo auklu uz elektriskā gaļas mašīnā, tas ir iespējams, izmantojot grilu, bet, manuprāt, izrādās daudz pikantāks, ja šī adjika gabali ir nedaudz pamanāmi.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas multicooker bļodā.
- Mēs ieslēdzam ugunsdzēšanas režīmu pusotru stundu.
- Desmit minūtes pirms beigām ielej etiķa būtību un izlej rīvētu ķiploku, rūpīgi samaisa.
- Pēc pabeigšanas nekavējoties sadaliet to sterilās burkās un apgrieziet. Atdzesē apgrieztā formā.
Kā viņi saka, brazhka ir laba, un tas ir mazs. diemžēl. lēnā plītī jūs nevarat darīt!
Skvošs adjika ļoti garšīgs un pikants sagatavošanās ziemai - awesome uzkodas: video recepte
Izrādās izcils - maigs un garšīgs. Sagatavojiet šādu tukšumu ir viegli. Skatieties un atkārtojiet soli pa solim - es esmu pārliecināts, ka viss iznāks.
Šis uzkodas ar otro kursu:
- Valsts kartupeļi krāsnī
- Gaļa franču valodā
- Omlete ar pienu un olu
Delicious adjika cukini ar āboliem
Tradicionālā, klasiskā recepte.
Sastāvs:
- burkānu pus kilogramu
- paprika puskilogramu,
- puse kilogramu ābolu,
- cukini, tīrīti un bez sēklām, 3 kg, \ t
- ķiploku 5 galvas,
- 7 čili pipari,
- ķekars koriandrs, dilles, pētersīļi, baziliks,
- glāze ābolu sidra etiķa,
- pusotru tasi augu eļļas,
- glāzi cukura
- divas ēdamkarotes sāls.
Pavārmāksla
Mazgājiet un nosusiniet dārzeņus, noņemiet ādu no cukini, burkāniem un āboliem, noņemiet sēklas.
Ābolos mēs obligāti izņemam sēklas kameru.
Loksnes garšvielas rūpīgi nomazgā un izžāvē, noņemot vecus vai sabojātus dzinumus.
Mēs griezām visu mazos gabaliņos, lai būtu vieglāk nokļūt gaļas mašīnā.
Cukini vispirms izlaist un ievieto sietā, lai dotu iespēju pārvietot lieko šķidrumu, izlaižot pārējos dārzeņus, šajā gadījumā adjika kļūst biezāka.
Lapu zaļumi ir ļoti smalki sagriezti ar asu nazi uz plašas virtuves griešanas dēļa.
Mēs novirzām ritinātos dārzeņus biezā krāsā, un lēnām karsējiet uz zemas uguns.
Ielej augu eļļu. pievienojiet sāli un cukuru, vāriet zem slēgtā vāka apmēram stundu.
Desmit minūtes pirms gatavības, mēs ieliekam zaļumus smalki sakapātus, sasmalcinātus ķiplokus un ielej ābolu sidra etiķi.
Kad tas ir gatavs, nekavējoties uzlieciet uz sterilām burkām un ielieciet sterilus vākus. Ļaujiet atdzist apgrieztā formā. Glabājiet tumsā un atdzesējiet.
Šī garšviela ir īsta karaliene uz svētku galda - jūs laizāt pirkstus un tu mirsi!
Kā pagatavot gardas adjikas no cukini: padomus un noteikumus
Nu, kā parasti noteikumu un mazo noslēpumu beigās:
- Sterilizējiet burkas un vākus pirms vārīšanas, tad nebūs laika.
- Labāk strādāt ar karstajiem pipariem cimdos.
- Zaļie un ķiploki tiek ieviesti ne vairāk kā 10 minūtes pirms gatavošanas beigām, pretējā gadījumā garša nebūs vienāda!
- Čili saglabāšanās laikā nav nekādas nozīmes, to var samazināt vai pievienot pēc vēlēšanās.
- Nebaidieties eksperimentēt!
Adjika ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, kas ļauj saimniekam izdarīt visu, ko spēj acis, mainīt savu recepti, pievienot dažādus komponentus, izmest tos, kas nav pie rokas, un vēl joprojām ir pikanti, karsti un garšīgi!
Reiz adjika tika uzskatīta par nacionālā Abhāzijas virtuves ēdienu. Kaukāza sievietes šo garšvielu uzklāja uz akmeņiem stundām, nododot tās no mātes uz meitu vairākām paaudzēm.
Laiki ir pagājuši mūžīgi, un mūsdienās viņi sauc par jebkuru pikantu un pikantu makaronu, kas sastāv no piparu, ķiploku, sāls un visu veidu dārzeņu kā piedevu maisījuma. Īpaši eksotiskas receptes satur pat augļus un valriekstus.
Adžika no cukini no ziemas ir samērā asa mērce, ko var pasniegt jebkādā veidā pagatavotai gaļai - gatavošanai, cepšanai, smēķēšanai. To var izmantot, lai pārklātu picu un grauzdētu maizi vai svaigi ceptu maizi. Ideāls kā mērce dažādu ēdienu un mērču pagatavošanai dārzeņu zupām.
Skvoša adjikā jūs varat pievienot daudz dārza produktu - sīpolu, skvoša, ķirbju, neskaitot tos, kas pastāvīgi atrodas adjika - pipariem, tomātiem, burkāniem, kā arī iespējas ar āboliem un plūmēm. Mūsu iztēles apjoms šeit ir liels un atvērts visos virzienos.
Nu, pieņemsim, ka nonāksim biznesā. Kā smalcināšanas rīku var izmantot gaļas mašīnā, vēlams, elektrisko ar rīsu sprauslām, kas ļauj ne tikai pārvērst gaļu, bet arī berzēt gabalos.
Ja nav elektrības, tad manuālā gaļas mašīnā un sarīvē pilnībā izzudīs - jūsu mīļotajai ģimenei un mīļajiem viesiem ir iespējams pavadīt vairāk personīgā laika. Tas jau sen ir pamanīts. tā kā ēdieni ir garšīgāki, jo vairāk saimniece uzliek rokas uz tiem, ir skaidrs, ka daļa no dvēseles pārvietojas kastrolā procesā. Ēdiens ir piepildīts ar rūpību un mīlestību.
Mēs arī izmantosim plīti, katliņus vai lielus pannas ar ciešiem vākiem, jo adjika mēdz "iespļaut", gatavojot, asus nažus, kausu gatavas adhikas izliešanai, koka karoti uz garas roktura, lai maisītu. Jums būs nepieciešams periodiski maisīt bez lielas entuziasmas. Adžikas vārīšanai jābūt minimālai, lai ēdiens nedegtu. Pieredzējušie mājsaimnieces šo procesu sauc par pašiem.
