- Рецепт варення з гарбуза з курагою на зиму
- складові
- Готуємо варення на плиті
- Як зварити варення з гарбуза і кураги в мультиварці
- Як зробити варення з гарбуза з яблуками на зиму
Хто відмовиться від солодкого і ароматного варення в зимовий період? Таку людину, напевно, просто немає на цьому світі. Неможливо пройти повз холодильника, знаючи, що в ньому зберігається відкрита баночка з солодким варенням. 
Сьогодні ми поділимося з вами рецептами приготування варення з гарбуза, завдяки яким ви зробите не просто хороший, а чудовий десерт, яким варто запастися в великих кількостях. Адже з'їдається воно моментально, навіть тими, хто не особливо любить солодке!
Також хочу згадати про те, що останнім часом все більшою популярністю користується різна кухонна техніка. Багато господинь вже не можуть уявити своє життя без такої чудової техніки, як хлібопічка, мультиварка, блендер і соковижималка. Все з перерахованого значно економить час приготування чергового страви, саме тому кожен із запропонованих рецептів ми адаптували під приготування не тільки на плиті, а й в мультиварці. Сподіваємося, вам сподобаються запропоновані нами рецепти, і ви зможете вибрати для себе найзручніший!
Рецепт варення з гарбуза з курагою на зиму
Кухонна техніка та посуд: плита або мультиварка, обробна дошка, каструля, маленькі баночки з металевими кришками.
складові
М'якоть гарбуза 1 кг Лимонний сік 5 ст. л. Цукор 4 ст. Курага 300 г
Готуємо варення на плиті
- Розрізаємо гарбуз на часточки, після чого вичищаємо з неї всю волокнисту серцевину і насіння. Насіння потім можна посмажити окремо.
- Гарненько вимиваємо очищену м'якоть гарбуза і нарізаємо її кубиками, бажано однакового розміру.
- Викладаємо нарізану на кубики гарбуз в каструлю, після чого засипаємо цукром пошарово.
- Ми залишаємо гарбуз настоюватися і просочуватися цукром при кімнатній температурі на кілька годин. Переконайтеся в тому, що всі шматочки гарбуза повністю покриті зверху цукром.
- Через пару годин весь вміст каструлі необхідно перемішати. З гарбуза має виділитися достатню кількість соку, це один з найбільш важливих нюансів перед початком варіння. Якщо соку замало, то залиште настоюватися ще годину-півтори.
- Після цього додамо лимонний сік і приступаємо до варіння вмісту каструлі на повільному вогні.
- Курагу промиваємо під проточною водою, після чого додаємо до решти інгредієнтів в каструлі.
- Періодично помішувати вміст каструлі. Нам потрібно дочекатися моменту, коли цукор буде повністю розтоплений, після чого вся рідина почне злегка побульківать. Доводити до бурхливого кипіння вкрай не рекомендується! Варіть таким чином ще приблизно 20 хвилин.
- Після цього необхідно вимкнути вогонь і залишити каструлю з майже готовим варенням настоюватися від трьох до чотирьох годин.
- Знову включаємо вогонь і варимо вміст каструлі. Доводимо до невеликого кипіння і залишаємо варитися ще 20 хвилин, не забуваємо помішувати.
Слідкуйте за станом шматочків гарбуза - вони можуть почати розварюються, а це нам зовсім ні до чого. Як тільки помітите, що гарбузове шматочки починають втрачати свою форму - вимикаємо вогонь і припиняємо варити.
- Стерилізуємо баночки на паровій бані або в духовці. Найкраще взяти банки якомога меншого розміру - це допоможе вам заощадити місце, адже відкриті банки будуть зберігатися вже в холодильнику.
- Необхідно проварити наше варення втретє. Найкраще зробити перерву між другої і третьої варінням близько шести годин. Варити будемо безпосередньо перед самою розфасовкою в баночки, тому вони повинні бути заздалегідь простерилізовані і просушені. Ставимо каструлю на мінімальний вогонь, знову доводимо до кипіння і варимо приблизно 10 хвилин.
- Знімаємо з вогню каструлю з готовим варенням, після чого фасуємо його в баночки.
Як зварити варення з гарбуза і кураги в мультиварці
- У каструлі змішуємо кілограм цукру, склянку лимонного соку і склянку води.
- Ставимо її на повільний вогонь і доводимо до невеликого кипіння, після чого відразу ж знімаємо з плити.
- Нарізаємо м'якоть гарбуза на кубики, попередньо очистивши її від шкірки.
- Курагу розпарює в гарячій воді і додаємо до гарбузовим шматочках.
- Заливаємо вміст мультиварки цукровим сиропом, закриваємо кришку і виставляємо режим «Гасіння» на 2 години.
- Поки варення готується, саме час зайнятися стерилізацією банок. Найкраще їх простерилізувати на паровій бані, хоча провести стерилізацію можна і в духовці. Виставляємо температуру 170 градусів і стерилізуємо банки приблизно 20 хвилин.
- Залишилося дочекатися заповітного звукового сигналу мультиварки і розфасувати готове гарбузове варення з курагою по банках.
Як зварити варення з гарбуза з апельсином на зиму
- Час приготування: від 100 до 130 хвилин, від 120 до 150 хвилин.
- Кількість порцій: приблизно 1,5-2 кілограми готового варення.
- Кухонна техніка та посуд: плита або мультиварка, обробна дошка, каструля, маленькі баночки з металевими кришками.
складові
- 1 кілограм м'якоті гарбуза;
- 1 великий лимон;
- 4 склянки цукру;
- 2 великих апельсина.
Готуємо варення на плиті
- Очищаємо гарбуз від шкірки і нарізаємо м'якоть на кубики.
- Викладаємо нарізану на кубики гарбуз в каструлю, після чого пошарово засипаємо цукром.
- Ми залишаємо гарбуз настоюватися і просочуватися цукром при кімнатній температурі на кілька годин. Через пару годин весь вміст каструлі необхідно перемішати. Якщо з гарбуза виділилося мало соку, то залиште настоюватися ще на годину-півтори.
- Нарізаємо півкільцями лимон і апельсин, після чого додаємо їх в каструлю.
- Доводимо до невеликого кипіння і варимо таким чином ще приблизно 20 хвилин.
- Вимикаємо вогонь і залишаємо настоятися близько трьох годин.
- Знову доводимо на повільному вогні до невеликого кипіння і залишаємо варитися ще 20 хвилин, не забуваємо помішувати.
- Стерилізуємо баночки на паровій бані або в духовці.
- Пора проварити наше варення втретє. Найкраще зробити перерву між другої і третьої варінням близько шести годин. Ставимо каструлю на мінімальний вогонь, знову доводимо до кипіння і варимо приблизно 10 хвилин.
- Знімаємо з вогню каструлю з готовим варенням, після чого фасуємо його в баночки.
Як зварити варення з гарбуза з апельсином в мультиварці
- Висипаємо в каструлю цукор, який заливаємо склянкою води, і ставимо її на повільний вогонь. Доводимо вміст до невеликого кипіння, після чого відразу ж знімаємо готовий сироп з вогню.
- Очищаємо гарбуз від твердої шкірки і нарізаємо м'якоть на рівного розміру кубики, які викладаємо в чашу мультиварки.
- Нарізаємо півкільцями апельсини і лимон, після чого додаємо їх в чашу мультиварки.
- Заливаємо вміст мультиварки цукровим сиропом, закриваємо кришку і виставляємо режим «Гасіння» на 2 години.
- Поки варення готується, саме час зайнятися стерилізацією банок. Найкраще їх простерилізувати на паровій бані, хоча можна стерилізувати і в духовці. Виставляємо температуру 170 градусів і після прогріву стерилізуємо банки приблизно 20 хвилин.
- Після звукового сигналу про закінчення готування фасуємо готове гарбузове варення по банках. Воно може вийде трохи рідкуватий. Для кого-то це тільки плюс, але якщо вас такий розклад не влаштовує, то зайвий сироп можна злити перед самою розфасовкою. До речі, цей же сироп можна просто змішати з водою - вийде непоганий компот.
- Розфасовуємо готове варення по банках, закриваємо їх металевою кришкою і укутують теплою ковдрою або рушником. У такому вигляді вони повинні охолонути до кімнатної температури, після чого баночки можна прибирати в будь-який зручний для вас місце.
Відеорецепт варення з гарбуза з апельсином в мультиварці
А ось прекрасний відеорецепт варення з гарбуза в мультиварці, який допоможе не пропустити жоден нюанс в процесі приготування. Подивіться, як апетитно тут подається таке варення.
Варення в мультиварці. Гарбузове варення в мультиварці. рецепт варення
Рецепт гарбузового варення в мультиварці тут - http://www.multivarochka.com.ua/744-tyikvennoe-varene-v-multivarke
# ВареньеВМультіварке
Більше цікавих рецептів і корисних порад Ви знайдете на нашому сайті! http://www.multivarochka.com.ua
Однокласники: http://ok.ru/multivarochka
Вконтакте: https://vk.com/vmultivarochke
Твіттер: https://twitter.com/multivarochka
https://i.ytimg.com/vi/CwqmAac7060/sddefault.jpg
PT2M45S
https://youtu.be/CwqmAac7060
2016-11-01T12: 51: 59.000Z
Як бачите, нічого складного в цьому немає, навіть навпаки, все гранично легко, коли на кухні є дана диво-техніка.
Як зробити варення з гарбуза з яблуками на зиму
- Час приготування: від 100 до 130 хвилин на плиті, від 120 до 150 хвилин в мультиварці.
- Кількість порцій: приблизно 1,5-2 кілограми готового варення.
- Кухонна техніка та посуд: плита або мультиварка, обробна дошка, каструля, маленькі баночки з металевими кришками.
складові
- 1 кілограм м'якоті гарбуза;
- 5 столових ложок лимонного соку;
- 4 склянки цукру;
- 3 великих яблука.
Готуємо варення на плиті
- Розрізаємо гарбуз на часточки, очищаємо від твердої шкірки, після чого потрібно вичистити з неї всю волокнисту серцевину і насіння.
- Гарненько вимиваємо очищену м'якоть гарбуза і нарізаємо її кубиками.
- Нарізану на кубики гарбуз викладаємо в каструлю, після чого засипаємо пошарово цукром.
- Тепер потрібно залишити гарбуз настоюватися і просочуватися цукром при кімнатній температурі на кілька годин. Необхідно, щоб всі шматочки гарбуза були повністю покриті зверху цукром.
- Через пару годин весь вміст каструлі необхідно перемішати. Якщо з гарбуза виділилося мало соку, то залиште настоюватися ще годину-півтори.
- Яблука нарізаємо дрібними кубиками і додаємо їх в каструлю.
- Доводимо до невеликого кипіння і варимо ще приблизно 20 хвилин.
- Вимикаємо вогонь і залишаємо настоятися близько трьох годин.
- Знову доводимо на повільному вогні до невеликого кипіння і залишаємо варитися ще 20 хвилин, не забуваємо помішувати.
- Стерилізуємо баночки на паровій бані або в духовці.
- Пора проварити наше варення втретє. Найкраще зробити перерву між другої і третьої варінням близько шести годин. Ставимо каструлю на мінімальний вогонь, знову доводимо до кипіння і варимо приблизно 10 хвилин.
- Знімаємо каструлю з вогню, після чого фасуємо готове варення в баночки.
Як зварити варення з гарбуза з яблуками в мультиварці
- У каструлю висипаємо цукор, заливаємо його лимонним соком і склянкою води.
- Ставимо каструлю на повільний вогонь і доводимо її вміст до невеликого кипіння, після чого відразу ж знімаємо готовий сироп з вогню.
- Очищаємо гарбуз від твердої шкірки і нарізаємо м'якоть на рівного розміру кубики, які викладаємо в чашу мультиварки.
- Нарізаємо яблука на кубики і висипаємо їх у мультиварку.
- Заливаємо вміст мультиварки цукровим сиропом, закриваємо кришку і виставляємо режим «Гасіння» на 2 години.
- Поки варення готується, саме час зайнятися стерилізацією банок. Найкраще їх простерилізувати на паровій бані, хоча стерилізувати можна і в духовці. Стерилізуємо банки приблизно 20 хвилин при температурі 170 градусів.
- Залишилося дочекатися заповітного звукового сигналу мультиварки і розфасувати готове гарбузове варення по банках. Закриваємо їх металевою кришкою і укутують теплою ковдрою або рушником. Після охолодження банок до кімнатної температури, їх можна відносити в будь-який зручний для зберігання місце.
Відеорецепт варення з гарбуза з яблуками
Подивіться також чудовий відео-ролик, в якому продемонстровано, як ще можна зробити варення з гарбуза. Варення, приготоване з даного рецептом, дещо відрізняється від описаного. Використовуйте його, як шпаргалку в приготуванні, для наочності.
Варення з гарбуза і яблук на Зиму! БЕЗУМНО Смачне!
Варення з гарбуза і яблук не тільки дуже смачне але і дуже корисне. Його дуже люблять діти. Навіть якщо ви не любите гарбуз, від цього варення ви будете в захваті.
Таке варення відмінно підходить для начинки пирогів, пряників, булочок ...
Для приготування нам потрібно:
гарбуз 500 г
яблука 500г
цукор 1 кг
Для того що б яблука не потемніли нарізати їх будемо в кислу водичку, для неї нам потрібно:
вода 1 літр
лимонна кислота 0.5 ч. лож.
або
сік з лимона 1 ст. лож.
================================================== ====
Всім привіт!
Ви на каналі Рецепт Ленд.
Мене звати Тетяна.
Я Кухар з 10 річним стажем.
Дуже люблю готувати) Знаю багато секретів які зроблять ваші страви незабутніми.
Всіма своїми знаннями я із задоволенням поділюся з Вами.
На каналі буде дуже просто знайти потрібний рецепт так як всі відео будуть додані за категоріями в плейлисти - Салати, Десерти, Заготовки на зиму, Напої, Морепродукти, Випічка, Перші страви, Другі страви, Рецепти для Нового року, Тісто, Начинки, Шашлик, Лайфхак для кухні, Бутерброди і т.д.
♥ ♥ Підписуйтесь на канал! Ставте лайки якщо вам сподобалося відео! Пишіть коментарі! Діліться своїми ідеями і знаннями! Буду дуже рада з вами поспілкуватися) ♥ ♥
Нові смачні відео виходять кожні Пн-Ср-Пт
================================================== ====
Слідкуйте за нами в соціальних мережах!
https://www.facebook.com/groups/ReseptLand/
https://twitter.com/recipe_land_
http://pinme.ru/u/recipeland/pins
https://plus.google.com/u/0/communities/117341686605968585921
================================================== ====
Підписуйтесь на наш канал!
https://www.youtube.com/channel/UCH3UeiqjubwtTVckWhP36yw
================================================== ====
Підключай свій канал і заробляй!
Приєднуйтесь до AIR.IO: http://join.air.io/moypartner
================================================== ====
# Рецепт_Ленд
# варенье_із_тикви
# варенье_із_тикви_с_яблокамі
# варенье_із_тикви_і_яблок
# тиква_рецепт
https://i.ytimg.com/vi/zAVDXzpSAoQ/sddefault.jpg
PT1M40S
https://youtu.be/zAVDXzpSAoQ
2016-08-29T14: 18: 06.000Z
Сподіваємося, вам сподобалися наші рецепти і ви знайшли для себе той, за яким захочете самостійно приготувати гарбузове варення. Не забудьте ознайомитися з рецептами приготування цукатів і десерту з гарбуза - дані страви не залишать байдужими вас і ваших близьких. Також з гарбуза виходить просто відмінний сік , Рецепт приготування якого також є на нашому сайті.
Діліться своїми побажаннями і думками з приводу доробок наших рецептів! А ми бажаємо вам тільки позитивного досвіду в приготуванні різних страв. Приємного вам апетиту!
