- Гранатовий браслет
- Мімоза з лососем
- Салат зі смажених печериць
- Салат «Вкусняшка»
- Салат з курячих сердечок
- казки Нептуна
- банановий острів
Салат - невід'ємний елемент святкового застілля. А оскільки здивувати гостей непросто, розгляну покрокові рецепти приготування смачних і простих салатів на день народження, які порівняно нові і вас зацікавлять.
Рецепти салатів, про які піде мова в статті, досить прості. Будь-яку таку закуску зробить в домашніх умовах навіть початківець поварчук. Блюдо буде гідно виглядати на святковому столі і задовольнить кожного гостя.
Готувати салати рекомендую безпосередньо перед трапезою, зберігати в холодильнику без заправки, а заправляти перед подачею. Замість магазинного соусу, використовуйте домашній майонез , Який більш корисний.
Для прикраси підходять шматочки продуктів красивого кольору і форми, зазначені в інгредієнтах. Чи не списуйте з рахунків і зелень. За допомогою базиліка, кропу або петрушки салат вийде дуже красивим.
В арсеналі кожної господині є кілька перевірених салатів, які подобаються домочадцям, родичам і друзям. Але щороку з'являються і нові рецепти закусок, які я зібрала в статті.
Гранатовий браслет
Гранатовий браслет - соковита і неймовірно смачна закуска, яка підходить для повсякденного столу, новорічного меню і свят. Згідно з оригінальним рецептом, курка обсмажується. Я змінила технологію. Спочатку м'ясо відварюю, а після обсмажую в маслі, щоб утворилася апетитна скоринка.
- картопля 500 г
- буряк 500 г
- морква 500 г
- куряче філе 500 г
- майонез 250 г
- цибуля ріпчаста 1 шт
- гранат 1 шт
Калорії: 111 ккал
Білки: 10.3 г
Жири: 4.9 г
Вуглеводи: 6.8 г
Насамперед підготуйте продукти. Курчати відваріть і обсмажте в олії. Буряк, моркву і картоплю відваріть і пропустіть через дрібну тертку. Подрібнену цибулю обсмажте на сковороді і змішайте з обсмаженою куркою.
Займіться формуванням. У центр великого блюда поставте стакан. Перший шар навколо нього виконайте з картоплі і змастіть майонезом. Далі виконайте аналогічні шари з морквини, курки і цибулі. В останню чергу викладіть буряк. Кожен шар гарненько промазуйте майонезом.
Залишилося прикрасити. Очистіть гранат і розберіть на зернятка. Їх щільно укладіть поверх салату так, щоб в результаті вийшло суцільне «гранатове покривало». Обережно витягніть стакан, а тарілку з салатом відправте на кілька годин в холодильник, щоб просочився.
Поглиблення, яке залишить після себе склянку, використовуйте в якості «вази» для зелені. Поставте букетик з кропу і петрушки.
Не знаю, дегустували ви раніше гранатовий браслет. Якщо немає, обов'язково приготуйте його на новорічні свята.
Мімоза з лососем
Мімоза - салат, який у багатьох гурманів асоціюється з новорічними святами. Це не означає, що його не можна приготувати на день народження.
Інгредієнти:
- Яйця - 4 шт.
- Велика морква - 2 шт.
- Картопля - 4 шт.
- Солоний лосось - 250 г.
- Майонез, сіль, зелень.
приготування:
- Відваріть яйця, моркву і картоплю. Очищені овочі пропустіть через середню терку. Яйця очистіть, розділіть на білки і жовтки і окремо пропустіть через дрібну тертку. Лосось поріжте дрібними кубиками.
- Викладіть інгредієнти в глибоку тарілку або спеціальну форму. Перший шар зробіть з картоплі, посоліть і промажте майонезом.
- Виконайте чотири шари в такій послідовності: морквина, риба, білки і жовтки. Кожен шар перемажьте майонезом. Залиште всі на одну-дві години, щоб салат просочився. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Відео рецепт
САЛАТ МІМОЗА". випуск 149
Що простіше, ніж приготування мімози з лососем. Червону рибу необов'язково купувати в магазині. На порталі є матеріал, як солити лосось . Це допоможе заощадити і зробити продукт, якість якого сумнівів не викликає.
Салат зі смажених печериць
Існує велика кількість смачних, простих і ситних закусок, серед яких і салат зі смажених печериць. У мене ідея страви з'явилася спонтанно. Одного разу до мене заглянули родичі. Потрібно було їх чим-небудь почастувати. Поки на плиті варилася картопля, я дістала з холодильника всі наявні продукти і приготувала салат. Вийшло дуже непогано.
Інгредієнти:
- Цибуля - 2 головки.
- Помідори - 4 шт.
- Печериці - 400 г.
- Яйця - 3 шт.
- Майонез, сіль, оцет, кріп.
приготування:
- В першу чергу зваріть яйця. Лук почистіть, помийте, поріжте тоненькими кільцями, окропіте оцтом і залиште на півгодини. Печериці почистіть, поріжте скибочками і обсмажте в олії з додаванням солі і прянощів.
- На блюдо викладіть шар з маринованих в оцті цибулевих кілець і змастіть майонезом. Далі виконайте ще три шари з крупно порізаних яєць, кружечків помідорів і обсмажених печериць. Кожен шар перемажьте майонезом.
- В останню чергу салат посипте рубаним кропом і відправте в холодильник на третину години для просочення.
Смачний салат зі смаженими грибами. Рецепт салат з грибів!
Грибний салат з печерицями обов'язково сподобається гостям. Готується елементарно, а за смаком не поступається Цезарю . Оскільки відсвяткувати день народження з одним салатом не вийде, продовжуйте читати статтю. Далі дізнаєтеся ще кілька оригінальних і смачних рецептів.
Салат «Вкусняшка»
Уявляю салат «Вкусняшка». Свіжі овочі забезпечують закуски неймовірний аромат і свіжість, а завдяки морепродуктів він отримує ніжний смак і стає ситним.
Інгредієнти:
- Печінка тріски - 1 баночка.
- Помідори - 3 шт.
- Огірки - 3 шт.
- Лук - 0.5 головки.
- Сіль перець.
приготування:
- Овочі та зелень обдайте водою і висушіть за допомогою паперового рушника. Помідори розрізати навпіл і подрібніть тоненькими півкільцями. Що стосується свіжих огірків, часточки - оптимальний варіант нарізки. Лук поріжте півкільцями, а печінка тріски шматочками.
- Підготовлені овочі викладіть на тарілку, додайте печінку тріски, посоліть, посипте спеціями і заправте риб'ячим жиром з баночки. Перед подачею частування прикрасьте зеленню.
Салат в силу швидкості приготування заслуговує великої уваги, особливо якщо плануєте запросити на день народження багато гостей і порадувати великою кількістю страв. Він стане доповненням до основних рецептами, будь то тушкована картопля, плов або гречка з м'ясною підливою.
Салат з курячих сердечок
Курячі сердечка - чудовий продукт, з якого готують всілякі дієтичні страви. З них виходить відмінний суп або чудова закуска. А салат з курячих сердечок - справжня знахідка для господині, яка становить меню на день народження.
Готову страву має неймовірно ніжний смак. Це обумовлено ідеальним поєднанням простих інгредієнтів. Навіть якщо на столі буде велика кількість кулінарних шедеврів, гості ніколи не залишать без уваги це частування.
Інгредієнти:
- Курячі сердечка - 500 г.
- Яйця - 4 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Зелена цибуля, петрушка, кріп.
- Майонез і сіль
приготування:
- Ретельно помиті сердечка відваріть до готовності і подрібніть соломкою. Паралельно зваріть яйця і подрібніть четвертинками кілець. Свіжі томати поріжте скибочками, а зелень порубати.
- Підготовлені інгредієнти змішайте в салатник, додайте солі і заправте майонезом. Перед подачею салат трохи потримайте в холодильнику.
Салат з курячих сердечек.Салат
Салатик стане відмінним доповненням до смаженої картоплі .
казки Нептуна
Бажаєте, щоб на святковому столі, присвяченому черговому дню народження, було присутнє яскраве і ошатне блюдо? Зверніть увагу на «Казки Нептуна». Цей кулінарний шедевр завжди актуальний.
Кожен день їсти не вийде в силу дорожнечі деяких інгредієнтів, але для іменного свята можна розщедритися і приготувати смакоту.
Інгредієнти:
- Тушки кальмарів.
- Варені креветки.
- Рис.
- Помідор - 1 шт.
- Варені яйця.
- Часник - 4 зубчики.
- Твердий сир.
- Майонез.
- Ікра для прикраси.
приготування:
- Інгредієнти викладайте шарами. Для кожного шару беріть однакову кількість продуктів. З кальмарів, майонезу і часнику за допомогою блендера зробіть пасту. Сир пропустіть через дрібну тертку, а помідор поріжте кубиками. Рис відварити, варені яйця пропустіть через крупну тертку.
- Всі інгредієнти викладіть в глибокий посуд в наступній послідовності: рис, паста з кальмарів, подрібнені томати, яйця, паста з кальмарів, сир, креветки, зелень і ікра.
- Готове частування трохи потримайте в холодильнику, щоб інгредієнтам «подружилися».
Гості, яким я подавала на стіл цей салат, були в захваті. Сподіваюся, на ваших гостей частування подіє аналогічним чином. Якщо бажаєте вразити їх наповал, подбайте, щоб на столі були печені яблука або смачненький пиріг.
банановий острів
Хочете урізноманітнити святкове меню? Шукайте рецепт смачного й оригінального салату? «Банановий острів» відповідає вимогам.
Інгредієнти:
- Відварене куряче філе -400 р
- Лук -1 головка.
- Яйця -4 шт.
- Твердий сир -100 р
- Банан -1 шт.
- Сік половинки лимона.
- Сухарики.
- Консервовані маслини.
- Зелена цибуля, майонез.
приготування:
- Банан обдайте водою, висушіть, зніміть шкірку і поріжте кружечками товщиною півсантиметра. Після залийте соком лимона і залиште на десять хвилин. Подрібнену цибулину обсмажити в маслі, варену курку поріжте маленькими шматочками, сир і яйця пропустіть через тертку.
- В першу чергу на блюдо викладіть обсмажену цибулю, шматочки м'яса і промажте майонезом. Далі зробіть шар з половини яєць, викладіть банани і знову майонез.
- Викладіть залишилися яйця, змастіть майонезом і посипте сирної стружкою. Залишилося зробити пальму. Маслини нанизати на соломинку для коктейлів, а з зеленого цибульки зробіть крону. Посадіть «їстівне деревце» на банановому острові і обкласти навколо сухариками.
У сучасних салатів багато відмінностей. Йдеться про склад, способи змішування інгредієнтів і заправці. Є навіть вишукування, в яких продукти не перемішуються в загальну масу, а викладаються шарами, як Гранатовий браслет , Мімоза і Оселедець під шубою . Це обов'язково враховуйте, оскільки для приготування листкових закусок рекомендується відразу брати посуд, в якій вони подаються до столу.
У літню пору популярні салати на основі фруктів і овочів. А для заправки рекомендую використовувати не фабричний майонез, а сметану або масло. Якщо у салату фруктова основа і блюдо призначене для дітей, заправте йогуртом .
Як показує практика, найбільш нетерплячі - маленькі гості. Вони нерідко відмовляються від салатів і відразу приступають до поїдання торта. Не дивно, адже десерти характеризуються святковим і красивим оформленням. Щоб у дітей з'явилося бажання з'їсти порцію салату, оформіть його у вигляді метелика, квіточки або фігурки.
Сподіваюся, стаття стала для вас джерелом чудових кулінарних ідей, які зроблять меню різноманітним. На сайті є рецепти і інших страв. Для гучного застілля підійде м'ясо по французьки . Читайте і готуйте. Успіхів!
