Як швидко і ситно нагодувати сім'ю?

1. Рецепти швидких страв для зайнятих господинь / Як швидко і ситно нагодувати сім'ю?
2. Макарони з болонським соусом
3. Макарони з сирним соусом
4. Що робити? Як наготувати багато їжі на весь тиждень, але при цьому харчуватися різноманітно? Вихід є!
5. Заготовки для швидкого вечері
6. рагу
7. Картопляні дольки
8. Риба або курка до вечері в фользі
9. Компоти і киселі
10. Відео рецепт Швидкий суп з фрикадельками за 30 хвилин!
11. Цікаві статті:

Приходячи додому після довгого робочого дня так не хочеться ставати до плити і готувати обід або вечерю з кількох страв. Швидше нагодувати сім'ю ситним вечерею і зручно влаштуватися на дивані з чашкою ароматного чаю допоможуть кілька простих і при тому дієвих порад.

Як швидко і ситно нагодувати сім'ю читайте далі.

Рецепти швидких страв для зайнятих господинь / Як швидко і ситно нагодувати сім'ю?

Для дуже зайнятих жінок проблема приготування швидкого вечері або обіду вирішується швидко при наявності певного набору продуктів в холодильнику.

Як скласти список необхідних продуктів? / Що повинно бути на кухні завжди?

Якщо у вашому холодильнику є пельмені, то приготувати гарячу вечерю буде простіше не куди. Однак, таке блюдо швидко набридає і виникає необхідність поїсти чогось більш домашнього.

Наприклад, макарони з болонським соусом. За оригінальною назвою ховається ситне апетитне блюдо схоже на пасту з соусом "Болоньєзе", але без сиру і зелені.

Макарони з болонським соусом

Складові:

• макарони
• м'ясний фарш
• рослинна олія
• часник
• ріпчаста цибуля
• томатна паста
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. На рослинному маслі обсмажити зубчики часнику, потім ріпчасту цибулю кубиками.
2. Додати фарш і готувати до готовності. Посолити і поперчити.
3. Викласти 1-2 ст. л. томатної пасти, перемішати і згасити.
4. Відварити макарони. Подавати макарони з болонським соусом на великій тарілці.
5. За бажанням можна посипати тертим сиром і рубаною петрушкою. Всі приготування займає максимум 20-30 хвилин.

Макарони з сирним соусом

Складові:

• макарони
• тертий сир
• рослинна олія
• майонез або вершки
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Змішати тертий сир з майонезом або вершками.
2. Розігріти рослинне масло на сковороді, вилити сирно-вершкову масу і прогріти до повного розплавлення сиру. За необхідності влити трохи окропу.
3. Посолити і поперчити. Подавати соус до макаронів, відвареної гречки або картоплі.
4. У сирному соусі рекомендую загасити тефтелі або гриби. Виходить справжній делікатес в стилі середземноморської або навіть французької кухні. Соуси можна розкласти по маленьких контейнерів і заморозити.

Макарони, як паличка виручалочка, допоможуть нагодувати навіть велику родину. Причому, макарони кожен день не так нудно, як пельмені. Їх можна відварити і подати з сосисками, сардельками, Шпикачки, шматочком відвареної або смаженої риби, котлетою або відбивною.

У вихідні ми все займаємося купою домашніх справ, стираємо, прибираємо, готуємо великі каструлі з супами і компотами, іноді печемо пироги чи пиріжки на цілий тиждень. Це не зовсім вірно.

Велика каструля з борщем займає багато місця в холодильнику, а на третю добу є його вже ніхто не бажає. А пироги черствіють і втрачають всі апетитні властивості.

Що робити? Як наготувати багато їжі на весь тиждень, але при цьому харчуватися різноманітно? Вихід є!

Намагайтеся у вільний час не займатися приготуванням гарячої їжі про запас, а зробити заготовки з напівфабрикатів, які легко приготувати в будь-який час. Вам знадобляться фольга для випічки, рулончик пластикових пакетів, контейнери для заморозки. І звичайно, самі продукти.

Заготовки для швидкого вечері

Швидкий суп

У пакет або контейнер викласти жменю рису, 2-3 картоплини кубиками, одну подрібнену цибулину, трохи тертої моркви і рубаною зелені.

Пакет зав'язати і прибрати в морозилку. Коли потрібно зварити швидкий гарячий суп досить викласти вміст пакета в каструлю і залити водою.

За бажанням додати шматочок риби, курки або сосиски. Суп в середньому готується близько 20 хвилин. Дуже зручно і просто. За тим же принципом робляться заготовки на розсольник, солянку, грибний суп, борщ чи борщ. Інгредієнти можуть бути будь-якими.

рагу

Готувати рагу вміє будь-яка жінка, рекомендую зробити для цього просту заготовку. В пакети або контейнери розкласти кубиками: картопля, кабачки, цибуля, баклажани, морква, горошок, стручкову квасолю, помідори і болгарські перці.

Підійдуть будь-які овочі. Зберігати в морозилці.

Картопляні дольки

Чудовий гарнір або основне гаряче блюдо з будь-яким соусом. Картопля вимити, почистити і розрізати бульби на 4-6 частин по всій довжині.

Найкраще розділити бульби на дольки. Зберігати в морозильній камері. Картопляні дольки смажать у фритюрі, відварюють або запікають у духовці.

Просто дістали з морозилки і виклали в масло, 10-15 хвилин і картопля готовий.

Риба або курка до вечері в фользі

Порційні шматки риби або курки, наприклад філе, натерти сіллю і перцем. Фольгу нарізати на квадрати. У кожен квадрат влити декілька крапель рослинного масла, розкласти кільця ріпчастої цибулі і порційний шматок риби або курки.

Загорнути фольгу в щільний конвертик, прибрати в холодильник. До вечері або обіду дістати необхідну кількість порцій і приготувати в гарячій духовці, на грилі або пару. Урізноманітнити конвертики можна за допомогою кружечка лимона, помідора, печериць, майонезу, соєвого соусу або сиру.

Якщо в конвертики викласти кілька часточок картоплі, то вийти порційне блюдо вже з гарніром.

Компоти і киселі

У морозильнику тримайте кілька пакетиків з замороженими фруктами і ягодами. Ароматний компот або кисіль порадують ваших близьких.

Маючи в своєму кулінарному арсеналі ці поради і рецепти, Ви зможете швидко і ситно нагодувати всю сім'ю, витративши всього кілька хвилин свого дорогоцінного часу.

Відео рецепт Швидкий суп з фрикадельками за 30 хвилин!

Бажаю Вам приємного апетиту і здоров'я!

Завжди Ваша Олена Терешина.

Цікаві статті:

Дієти та здорове харчування

прості рецепти