Як варити каву в турці в домашніх умовах

1. Основні правила відмінного смаку
2. класичний рецепт
3. Отже, щоб заварити 1 порцію візьміть:
4. Молочний кави в турці: простий рецепт

Смачний і ароматний кави - напій, встояти перед яким навряд чи можливо. Однак щоб отримати дійсно вартий смак, мало просто знати, як варити каву в турці. Адже приготування напою це цілий ритуал, що вимагає неухильного дотримання важливих правил.

Основні правила відмінного смаку

Отже, щоб зварити в турці запашний ароматами напій необхідно пам'ятати кілька важливих моментів:

1. Готувати необхідно тільки з обсмажених зерен, причому вони повинні бути найкращої якості.
2. Щоб підсилити аромат, зерна слід змолоти прямо перед приготуванням.
3. Чим дрібніше буде помел, тим смачнішим вийде кави.
4. Коли будете заварювати каву, уважно стежте, щоб ароматна пінка не втік.
5. Для приготування напою можна використовувати численні рецепти, які підкажуть чого і скільки слід брати.
6. Якщо ви маєте достатній досвід і точно знаєте, як варити каву в турці класичними способами, то можете поекспериментувати і придумати оригінальний рецепт.
7. Щоб після приготування гуща осіла на дно турки необхідно легенько стукнути нею об стіл (для початку варто трохи потренуватися).
8. Наливати готовий напій можна тільки в попередньо прогріті кавові чашки. Для цього їх досить сполоснути окропом.
9. Готувати каву можна за класичним рецептом, з молоком, прянощами, коньяком, з пінкою або без неї і т. Д. Все залежить від вашого миттєвого настрою.

Це лише основні правила, які допоможуть зварити класний кави і здивувати його смаком і ароматом гостей. Більш докладний посібник з приготування і інформацію про те, скільки і які інгредієнти використовувати дадуть рецепти, згідно з якими можна отримувати абсолютно неповторні смаки.

класичний рецепт

Найважливіше питання, яке цікавить людей, які бажають приготувати каву в турці - скільки потрібно покласти кавового порошку, щоб було смачно, ароматно і корисно? На цей рахунок є єдина думка, якого дотримуються всі кавомани.

Щоб приготувати одну чашку потрібно використовувати від 1 до 2 чайних ложок добре перемелених кавових зерен.

Більша кількість може нашкодити організму. Ну а вирішити одвічне питання: чи шкідливий кави для здоров'я, можна тільки після приготування ідеального напою.

Отже, щоб заварити 1 порцію візьміть:

• 1 ч. Л. кава з невеликою гіркою;
• 100 мл чистої холодної води;
• скільки взяти цукор підкажуть власні бажання.

1. Насипте порцію кавового порошку в турку і прогрійте його на середньому вогні протягом не більше 1 хвилини.
2. При бажанні додайте стільки цукру, скільки забажаєте.
3. Влийте холодну воду, зменшіть вогонь до мінімуму і чекайте, поки напій закипить.
4. Як тільки це відбудеться, поверхня напою покриється пухирчастої пінкою.
5. Приберіть турку з вогню, дайте їй осісти і виконайте зазначене захід ще пару раз.
6. Якщо ви хочете, щоб напій вийшов з повітряною пінкою, необхідно знімати її невелика кількість кожного разу при закипанні і викладати в прогріту чашку.
7. Готувати каву в турці необхідно під постійним наглядом, інакше напій «втече» і вийти несмачним.
8. Дати напою настоятися хвилин п'ять і перелити в чашку.

Тепер ви знаєте як правильно варити каву в турці будинку, а значить, саме час приступити до експериментів. А для початку спробуємо заварити каву з молоком за оригінальним рецептом.

Молочний кави в турці: простий рецепт

Готувати смачну каву з молоком будемо прямо в турці. Приготування займе близько 10 хвилин, а скільки і чого покласти підкаже цей рецепт.

Отже, влити в турку молока стільки ж, скільки зазвичай води (приблизно 100-150 мл). Поставити на вогонь і добре розігріти, але не до кипіння. Всипати порцію свежесмолотого кавового порошку, розмішати і дочекатися появи пінки. Далі вчинити як в класичному варіанті.

В результаті у вас вийде несолодкий напій з легкими шоколадними нотками. Тепер ви точно знаєте, як варити каву в турці, а значить, будете пити тільки високоякісний і ароматний напій.

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах. Смачного!