- Не тільки прикраса: пшениця як джерело вітамінів
- Вирощуємо Суперфуд на вікні
- Крок перший: купите все необхідне
- Крок другий: підготуйте пшеницю
- Крок третій: посадіть пшеницю
- Крок четвертий: дочекайтеся, коли пшениця виросте
Попереду Навруз, головним символом якого є яскраво-зелені паростки пшениці. Пропонуємо вам самостійно виростити цю красиву і корисну траву будинку.
На те, щоб виростити вдома пшеницю, вам буде потрібно приблизно 2 тижні. Ніжні травинки прикрасять ваш стіл на Навруз, стануть відмінним інгредієнтом для багатьох страв і ласощами для ваших домашніх тварин.
Спробуйте залучити до вирощування пшениці дітей: допитливі хлопці із задоволенням вам допоможуть, а потім будуть спостерігати, як змінюються зернятка день у день.
Не тільки прикраса: пшениця як джерело вітамінів
Ми вже розповідали про Суперфуд - супер-їжі, багатої на вітаміни і амінокислотами. Серед них часто зустрічається вітграсс або сік вітграсса, досить дорогий Суперфуд: на сайті Amazon ви можете придбати сухий порошок вітграсса за ціною $ 15 за 140 грам. Але навіщо купувати концентрат, якщо ви можете виростити вітграсс на своєму вікні за куди меншу ціну?
Вітграсс (wheatgrass) - це звичайнісінька пшениця, яку можна купити на будь-якому великому базарі (Куйлюк, Госпітальний, Чорсу) або в супермаркетах мережі Makro. Пророщувати її дуже легко, вона невибаглива і швидко дає сходи.
Користь проростків пшениці переоцінити не можна: в них міститься більше 20 аміноксилот, жирні кислоти, харчові волокна і вітаміни. Вона тонізує, зміцнює імунітет, нормалізує обмін речовин, допомагає відновитися після важкої хвороби або при авітамінозі. Не дарма в Узбекистані готують на Навруз сумаляк - він підтримує сили після зими.
Серед зірок паростки пшениці популярні тим, що вони омолоджують, допомагають боротися з різними захворюваннями і зберегти тонку талію. Особливо приємно, що в їжу можна вживати і тільки-тільки проклюнулися паростки пшениці, і виросли до 10-15 сантиметрів.
Наприклад, ви можете додавати проростки в каші, салати, випікати з ними хліб. А з підросла травою робити салати і сік.
До речі, після того, як ви зріжете травинки, вони почнуть рости заново, і з однієї порції насіння ви зможете зібрати "урожай" три рази.
Вирощуємо Суперфуд на вікні
Крок перший: купите все необхідне
Отже, для початку вам потрібно купити пшеницю: вирушайте на базар або в супермаркет за зернами пшениці. Вам потрібні цілі, неушкоджені зернятка - для першого разу багато брати не варто, візьміть грам 200-300 на пробу. Наприклад, в супермаркеті Makro упаковка насіння пшениці вагою в 250 грам коштує 12 990 сум. На Госпітальному базарі кілограм пшениці коштує від 4 000 до 5 000 сум.
Тепер виберіть форму для посадки. Підійде пластиковий лоток, піднос або квітковий горщик, які можна купити в квітковому магазині або супермаркеті. Не забудьте купити грунт для рослин.
Крок другий: підготуйте пшеницю
Візьміть таку кількість пшениці, щоб вона покрила дно лотка рівним щільним шаром. Потім промийте зерна, замочіть їх у чистій воді приблизно на 10 годин і залиште в теплому місці. Це допоможе підготувати пшеницю до пророщування.
Через 10 годин злийте воду і замочіть пшеницю ще раз на 8 годин. Після закінчення цього часу перевірте зернятка: вже повинні здатися невеликі і тендітні корінці.
Крок третій: посадіть пшеницю
Насипте грунт в лоток і окропити її з пульверизатора: садити пшеницю потрібно в злегка вологу землю.
Покладіть підготовлену пшеницю в лоток в один шар і трохи присипте зверху залишилася грунтом, потім окропити пульверизатором.
Поставте лоток в тепле світле місце - наприклад, на вікно.
Крок четвертий: дочекайтеся, коли пшениця виросте
Тепер залишилося лише набратися терпіння і не забувати про те, що пшеницю потрібно регулярно поливати. Занадто багато або занадто мало води не дозволять їй вирости, тому найкраще поливати землю два рази в день, потроху. До речі, ви можете використовувати пульверизатор - з ним ви точно не заллєте зерна.
Приблизно через 4-5 днів пшениця виросте до 2-3 сантиметрів, тепер можна поливати її всього один раз в день. Робіть це до тих пір, поки травинки не виростуть до 10-15 сантиметрів, на це може знадобитися до 10 днів.
Виросла пшеницю потрібно акуратно зрізати ножицями на відстані приблизно в 1 сантиметр від зернятка: так вона буде рости далі, але вже трохи повільніше.
А зрізану траву ви можете додати в салат, кашу, суп або перетворити в пюре за допомогою блендера, процідити і отримати той самий сік вітграсса.
Підписуйтесь на наш телеграм канал , Попереду багато цікавого!
2 063
Але навіщо купувати концентрат, якщо ви можете виростити вітграсс на своєму вікні за куди меншу ціну?