Бутерброди з сьомгою: рецепти з фото найсмачніші

1. Бутерброди з сьомгою, огірком і вершковим сиром
2. Бутерброди з сьомгою, сирним сиром і лимоном
3. Бутерброди з сьомгою і червоною ікрою
4. Бутерброди з сьомгою, авокадо і сиром фета

Закусочні бутерброди з сьомгою до свята роблять у вигляді канапе, тартинок, рецепти бутербродів з сьомгою на святковий стіл з фото відрізняються від повсякденних закусок барвистим складом. Сьомгу для приготування бутербродів використовують слабосолону, копчену, смажену.

Бутерброди з солоною сьомгою можна приготувати запеченими в духовці у вигляді сендвічів або подати до столу свіжоприготовленими з начинкою з сьомги на шматочках тостового хліба, змащеного сирним сиром, м'яким вершковим, маслом.

Святкові бутерброди з сьомгою сучасні господині намагаються готувати з домашнього хліба , Укладають червону рибу на порізану квадратиками буханку бородинского, для бутербродів випікають свій хліб в мультиварці , Кладуть рибну начинку на шматки батонів з висівками .

Порада від Чудо-Кухарі. Бутерброди з сьомгою для святкового столу, новорічного чи різдвяного, господині традиційно роблять з червоної риби, засоленої в домашніх умовах , - солоної сьомги стейками або цілком.

Як приготувати бутерброди з сьомгою? Рецепти приготування бутербродів залежать від фінансового стану сім'ї, якщо сьомга і форель на бутерброди вважаються доступними продуктами, то для начинки використовують їх. Економною альтернативою для бутербродів вважається горбуша.

Бутерброди з сьомгою, огірком і вершковим сиром

Як зробити бутерброди з сьомгою і огірком? Роблять в домашніх умовах найчастіше смачні бутерброди з хліба з начинкою з сьомги, огірка, лимона з маслом, плавленим сиром або сирним.

Пропонуємо рецепт бутербродів з сьомгою і вершковим сиром з фото, смачні бутерброди з огірком підходять на святковий стіл і повсякденний.

складові

• хліб житній в нарізці - 4 шт .;
• скибочки червоної риби - 2 шт .;
• огірок свіжий - 2 шт .;
• сир сирний м'який - 100 г;
• кріп - 20 г;
• базилік - 20 г;
• салат латук - 4 шт .;
• перець білий мелений, сіль.

Рецепт приготування

1. Зелень кропу і базиліка дрібно кришимо.
2. Додаємо сир, подсаливаем, перчимо й перемішуємо.
3. Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками.
4. Намазуємо все шматочки хліба підготовленої сирною масою.
5. Після цього на два хлібних тосту укладаємо по листочку салату.
6. Зверху розкладаємо огірки.
7. Потім рівним шаром викладаємо червону рибу і закриваємо салатним листком.
8. Накриваємо залишилися змазаними скибочками хліба і злегка притискаємо.

Бутерброди готові, і можна подавати їх до повсякденного столу цілком. На святковий стіл бутерброди з оформляємо святково, розрізаємо великий бутерброд по діагоналі на два трикутника (попередньо зрізавши хлібні скоринки), або ділимо на невеликі квадратики і нанизуємо на шпажки з маслинами.

Бутерброди з сьомгою, сирним сиром і лимоном

Подавати на святковий стіл ці бутерброди з копченою сьомгою і лимоном виходить дуже економно - на цілий батон досить використовувати всього 100 г риби.

знадобиться

• сир сирний (наприклад, рікотта) - 400-460 г;
• цедра лимона - 1 ст.л .;
• сік половини лимона;
• кріп свіжий подрібнений - 2 ст.л. + Кілька гілочок для прикраси;
• базилік свіжий подрібнений - 2 ст.л .;
• сіль - 1 ч.л .;
• перець чорний мелений - 0,5 ч.л .;
• батон або багет;
• оливкова олія;
• сьомга копчена або солона, нарізана тонкими скибочками - 100-150 г.

Як приготувати

1. Розігріваємо духовку до 200оС. У мисці з'єднуємо рикотту, цедру і сік лимона, подрібнені кріп і базилік сіль і перець. Перемішуємо і відставляємо.
2. Багет нарізаємо скибочками, поміщаємо на деко для запікання і змащуємо оливковою олією. Запікаємо в духовці приблизно 7 хвилин, до легкої золотистої скоринки.
3. Виймаємо деко з духовки. Кожен скибочку змащуємо сирною масою. Зверху кладемо шматочок сьомги і гілочку кропу.

Бутерброди подаємо до сніданку разом зі свіжозвареним кави або до святкового столу.

Бутерброди з сьомгою і червоною ікрою

Будь-який святковий або новорічний стіл без сумніву прикрасять бутерброди з копченою сьомгою і червоною ікрою, а незвичайне поєднання інгредієнтів в закусці напевно здивує гостей.

необхідно

• багет;
• сьомга копчена або слабосолона - 100-150 г;
• сир вершковий - 4 ст.л .;
• кріп свіжий подрібнений - 1 ст.л. + Для прикраси;
• сіль - щіпка;
• каперси - 2 ст.л .;
• сметана для прикраси;
• ікра червона.

приготування

1. Багет нарізаємо тонкими скибочками і злегка обсмажуємо на сковороді. Викладаємо на блюдо сервіровки.
2. У невеликій мисці змішуємо вершковий сир з кропом і сіллю. Намазуємо тонким шаром отриманої суміші кожну скибочку багета.
3. Зверху укладаємо шматочок сьомги. Прикрашаємо ложечкою сметани, каперсами, червоною ікрою і гілочкою кропу.

Подаємо до столу протягом півгодини після приготування. Якщо робимо бутерброди заздалегідь, їх потрібно прибрати в холодильник до подачі на стіл.

Бутерброди з сьомгою, авокадо і сиром фета

Незвичайно смачні бутерброди з сьомгою і авокадо прекрасно поєднуються з охолодженим білим вином або келихом шампанського.

Буде потрібно

• авокадо стиглий - 1 шт .;
• сир фета - 50 г;
• лимон - 1 шт .;
• перець чорний мелений;
• хліб в нарізці - 4 скибочки;
• сьомга слабосолона або копчена - 70 г;
• зелень свіжа.

Як приготувати

1. У середній мисці розминаємо м'якоть авокадо. Додаємо фету і мелений чорний перець. Вичавлюємо трохи лимонного соку за смаком. Розтираємо все до стану однорідної пасти.
2. Хліб обсмажуємо на сковороді або підсушують в тостері, зверху намазуємо пасту з авокадо.
3. На авокадо кладемо шматочок сьомги, свіжу зелень за смаком (відмінно підійде суміш руколи і шпинату) і шматочок лимона.
4. За бажанням скроплюємо невеликою кількістю лимонного соку і відразу ж подаємо до столу.

Друзі, тепер Ви знаєте, як приготувати бутерброди з сьомгою. Рецепти і свої фірмові способи прикраси і подачі на святковий стіл залишайте в коментарях!