Дієта Кіма Протасова: меню на кожен день з простих страв

1. Зміст статті:
2. Автор дієти
3. склад дієти
4. Яких результатів чекати?
5. Кому дієта Протасова протипоказана?
6. російські реалії
7. Вихід з дієти по Стоянової
8. Приклади рецептів Протасові дієти
9. Відгуки про дієту

У 1999 році в видавалася в Єрусалимі російськомовній газеті «Русский ізраїльтянин» була надрукована коротка замітка «Не робіть з їжі культу», підписана Кімом Протасовим. У виданні описувалася дієта на 5 тижнів, яка поширювалась Інтернетом. У дієти з'явилася маса прихильників, чимало їх і зараз.

Зміст статті:

1. Автор дієти
2. склад дієти
3. Яких результатів чекати?
4. Кому дієта Протасова протипоказана?
5. російські реалії
6. Вихід з дієти по Стоянової
7. Приклади рецептів Протасові дієти
8. Відгуки про дієту

Автор дієти

У дієті не передбачався вихід, однак вихід теж за 5 тижнів запропонувала російський медик і фінансовий менеджер Олена Стоянова.

Дієта неодноразово модифікувалася на форумах і пристосовувалася під російські реалії. Весь цей час не піддавалося сумніву, що ізраїльський лікар Кім Протасов - автор дієти.

Через 14 років вибухнув скандал. Колишня співробітниця вже зниклого видання «Русский ізраїльтянин» Ганна Оганесян (Слуцки) на своїй сторінці в «Фейсбуці» зізналася, що «дієту Протасова» склала вона, а Кім Протасов - псевдонім, яким вона підписувала публікуються в газеті кулінарні рецепти. Одного разу у неї не виявилося підходящого рецепта, і натомість вона опублікувала дієту, якої з нею колись поділилася подруга.

Оскільки за минулий час Кім Протасов не з'явився і своїх прав не пред'явив, журналістці повірили.

склад дієти

Дієта Кіма Протасова заснована на харчуванні по тижнях.

Передбачається різний харчування на початку і кінці дієти. У перші два тижні рекомендується харчуватися овочами, сирами і йогуртами 5% -жірності. Є їх дозволяється скільки завгодно.

Дозволено 1 варене яйце. Ставиться пити 2 літри води. Чай, кава теж хоч греблю гати. Додатково 3 яблука.

Останні 3 тижні до колишнього складу додається 300 г м'яса, птиці або риби за рахунок скорочення сирів і йогуртів.

Яйце і яблука в меню залишаються, хоча автор прихильно відгукується про тих, що худнуть, які відмовляються від яйця.

На закінчення автор рекомендує всім (навіть людям з нормальною вагою), раз на рік очищати організм дієтою Протасова.

Яких результатів чекати?

Дієта, завдяки наявності овочів, відрізняється достатнім вмістом клітковини, що виключає проблеми зі стільцем і звичні для маловуглеводних дієт запори.

Овочі стабілізують кислотно-лужний баланс організму, тваринний білок перші 2 тижні дієти забезпечується кисломолочними продуктами, жири йдуть по нижній межі рекомендацій - 30 грамів, що дозволяє засвоювати жиророзчинні вітаміни, що поставляються їжею.

У більшості людей дієта дозволить виробити нові харчові звички замість бездумного харчування. Схуднення ж йде за рахунок зниженою в порівнянні з колишнім харчуванням калорійності добового раціону - для схуднення необхідно перевищення витрати калорій над приходом.

В середньому калорійність Протасові дієти складає 1300-1500 ккал, що забезпечує схуднення до 1 кг в тиждень.

Автор дієти вважає, що вага скидається найінтенсивніше в останні 2 тижні дієти. Всерйоз сприймати подібне годі було - автор дієти випадкова людина, і не знає пов'язаних з низькокалорійним харчуванням особливостей зміни обміну.

Як і на всіх низькокалорійних дієтах, інтенсивний скидання ваги доведеться на перші 2 тижні.

Кому дієта Протасова протипоказана?

Деяким людей притаманні алергія на білки молока або непереносимість молочного цукру. Їм ця дієта категорично протипоказана. Навряд чи можна рекомендувати пиття 2 літрів води в день людям з серцево-судинними захворюваннями і захворюваннями нирок.

Сирі овочі можуть пошкодити слизову оболонку шлунка і кишечника при наявності колітів, гастриту і виразкової хвороби. Не слід худнути при вагітності і годуванні груддю. Проти одного яйця в день кардіологи не заперечують, та й яйце в дієті факультативно - при бажанні він може бути скасований.

російські реалії

Здивування першооснові викликав загадковий 5% «Протасові» сир. Причина в тому, що за кордоном прийнято оцінювати жирність сирів у відсотках загальної ваги, в Росії ж жирність вважається у відсотках сухого залишку.

Оскільки в сирі міститься близько 50% води, 5% «Протасові» сиру відповідають 10% жирності в нашому розумінні.

Що ж стосується згаданих в першоджерелі йогуртів, то це кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, кисле молоко), але не куплені йогурти з добавками і барвниками. Сир теж вписується в Протасові меню. Виключіть солоні і копчені сири, що міститься в них сіль призведе до затримки води в організмі.

Вихід з дієти по Стоянової

Олена Стоянова назвала 5-тижневий вихід з дієти модифікованим режимом. Модифікація полягає в переході з кисломолочних продуктів 5% жирності на знежирені продукти жирністю не більше 1%. Натомість в салати додається до 3 чайних ложечок рослинного масла. Два зелені яблука з трьох замінюються на інші фрукти. Виключаються банани, виноград і манго.

При вживанні горіхів кількість масла зменшується (в модифікованому варіанті дієти норма жирів обмежується 40 грамами). Вранці каша з 50 г вівсянки або гречки. Каша вариться на молоці; якщо ж готувати на воді, до сніданку додається сир. На завершення виходу частина кисломолочних продуктів і сирів замінюється пісним м'ясом і куркою. Подібним чином рекомендується харчуватися і надалі.

Приклади рецептів Протасові дієти

Основні страви цієї дієти - вкрай прості, з огляду на те, що по максимуму задіяні лише молочні продукти та овочі.

Робіть будь-які овочеві салати, заправляючи їх кефіром, а на останніх тижнях, коли дозволено м'ясо, вибирайте нежирну яловичину або курку.

М'ясні страви краще готувати в пароварці або духовці, так в них збережеться вся користь.

• Салат. Нашаткувати капусту, натерти редьку і яблуко. Заправити кефіром.
• Окрошка. Подрібнити і залити таном (айраном) 2 огірки, круто зварене яйце і дві редиски.
• Тефтелі. Перемолоти 300 г яловичини, половину кабачка і цибулину. Замісити фарш з додаванням яйця і спецій. Кульки випекти в духовці.

Дієта Протасова складена непрофесіоналом. Звідси виникає суперечність деяких порад. Відвідайте перед початком дієти лікаря, до нього ж зверніться при погіршенні самопочуття по ходу дієти і виходу.

Відгуки про дієту

Я сама