- Салат «Царський»
- Інгредієнти, які вам знадобляться:
- Приготування салату «Царський»
- Приготування салату з кальмарів з сиром.
- Приготування салату «Дари моря»
Кальмари - відмінна і ситна їжа не тільки для любителів морепродуктів, але і для тих, хто хоче схуднути, адже в кальмарах при їх низькій калорійності міститься багато білка. Найчастіше в салатах використовується відварений кальмар.
Приготування кальмарів не вимагає особливих зусиль.
Однак, в варінні цих морських гадів є своя хитрість - кидати їх потрібно в киплячу воду і варити не більше пари хвилин, інакше вони будуть жорсткими.
Дуже смачний салат з кальмарів легко приготувати, це рецепт для всіх випадків життя.
Для приготування салатів можна використовувати відварене філе кальмарів, кальмарів, консервованих в маслі або розсолі або навіть копчене філе цих молюсків.
Філе кальмара відрізняється досить-таки нейтральним присмаком, не має яскраво вираженого рибного смаку, з цієї причини кількість рецептів дуже смачних салатів з кальмарів досить різноманітне.
Салат «Царський»
Ви можете приготувати салат «Царський».
Інгредієнти, які вам знадобляться:
- Пол кілограма відвареного філе молюска.
- П'ять штук зварених круто яєць.
- Грам двісті твердого сиру.
- Кілька столових ложок червоної ікри.
- Майонез.
Приготування салату «Царський»
- Філе кальмара наріжте соломкою, яєчний білок і жовток окремо натріть на тертці.
- Сир теж натріть на дрібній тертці.
- Викладіть в блюдо шарами, між ними кладучи червону ікру.
- Спочатку половину нарізаних кальмарів, змастіть майонезом, половину натертого білка, також змастіть майонезом, далі половину сиру і майонез.
- Потім повторіть шари і верх прикрасьте ікрою.
Салат з кальмарів з сиром.
Для ще одного дуже смачного салату з кальмарів вам знадобиться:
- Триста грам відвареного філе кальмарів.
- Пара помідор.
- Двісті грам сиру.
- На ваш смак і бажанням трохи часнику (зубчик)
- Майонез.
Приготування салату з кальмарів з сиром.
- Кальмари стандартно ріжуться соломкою, помідори кубиками, часник або дрібно ріжете, або пропускаєте через Часничниці, сир трете на крупній тертці.
- Змішуєте інгредієнти і подаєте до столу.
Салат «Дари моря»
Для салату «Дари моря» вам буде потрібно:
- Триста грам дрібних креветок.
- Триста грам кальмарів і крабових паличок.
- Одне круто зварене яйце.
- Двісті грам сиру.
- Одна столова ложка червоної ікри.
- майонез
- Сіль, чорний мелений перець для заправки вашого салату
Приготування салату «Дари моря»
- Від яйця використовуйте тільки білок, поріжте його дрібно, залишаючи жовток для прикраси.
- Відваріть креветки, нарізаних кільцями кальмарів, відсудите.
- Наріжте крабові палички соломкою.
- Змішайте інгредієнти, за смаком додайте сіль, перець і майонез, прикрасьте салат червоною ікрою і натертим на дрібній тертці жовтком.
