Olga2311 Кухарчук 2 рівня
- 30 липня 2009, 9:23
- 180631
Це дуже смачний джем. Допомагає боротися з урожаєм яблук. Його можна заготовлювати на зиму, є, намазуючи на хліб, використовувати, як начинку для пирогів, пиріжків, рогаликів і т. Д. Рецепт цей використовую давно. Знайшла його в книзі Лойко Р. Е. 1992 "Консервируем самі"
З цукру і води ставимо варити сироп. А самі, тим часом, готуємо яблука. Миємо, чистимо і трьом їх на крупній овочевій тертці. Якщо шкурка у яблук груба, то очищаємо, а якщо немає, то трьом так.
Як джем буде готовий, ви відразу зрозумієте-он стане густим, майже без рідини. З цього кількості продуктів виходить трохи більше літра джему. Я, звичайно, закриваю 700 гр. банку, а решта їмо так. Можна в процесі варіння додавати за смаком цедру лимона, корицю і т. Д. Хто що любить.
