редакція restorating.ru фотографії надані закладом
Мережа сімейних кафе-кондитерських «Андерсон» , Московська за походженням і міжнародна за статусом, дісталася до Петербурга. Дебютне кафе влаштувалося на 4 поверсі ТРК «Галерея» , По сусідству з кінотеатром. У загальному заліку наш «Андерсон» став 24-им: ще дві кондитерських працюють в Алмати, одна в Ярославлі, інші - в столиці і її передмістях.
Профіль мережі - дитячі заходи. У штатному режимі тут проводиться по 2-3 івенту на тиждень, серед яких майстер-класи, шоу, розвиваючі ігри. У петербурзькому «Андерсон» обладнані ігрові кімнати, де щодня працює аніматор; також є два банкетні зали для організації індивідуальних свят. Дитяче меню представлено 40 позиціями; кашами, «макарошки» і сосіскамі- «осьминожками» справа не обмежується. Батькам в «Андерсон» пропонується повноцінне інтернаціональне меню, зі сніданками та бізнес-ланчами в тому числі; в карті бару виявляються базові вина, коктейлі, пиво, міцні напої.
Йорданець Хамза в 2013 році зібрав в закутку «Шаверма King» (тепер - Falafel King) на Сінному ринку натовп вегетаріанців і любителів фалафель, які не один рік захоплюються автентичністю рецептів, характером спецій і майстерністю кухарів. На хвилі успіху екзотичною лавки-фалафельной Хамза обзавівся повноцінним кафе Falafel King на Заміському, 22. Минулого тижня з'явилася третя точка - на Каменноостровскому, 22. Кухня пішла по протоптаною: в асортименті - ті ж Фалафель на тарілці, в піті, в лаваші, в булочках на манер бургера, а також хумус, мутабль та веганські десерти. Біля витоків Falafel King кухнею керував і спілкувався з гостями безпосередньо сам власник Хамза, але розширення мережі, за всіма законами ресторанної логіки, неминуче веде до зниження уваги автора до проекту. Звідси і збої в графіку роботи дебютного Falafel King, і перші невдоволення «Фалафельним королем», що публікуються в мережі.
Заселення особняка « Голіцин Лофт »Триває. Кавомани збираються в Doris Day і Civil , ЗСЖ-послідовники заходять на смузі в Ice Mice, вегетаріанці організували гурток в Jadu dar - тепер і тих, хто п'є є притулок. Lift Bar відкрили музикант Дмитро Клімов і художниця Віолета Хафізова. Нескладно припустити, що місцеві стіни одягалися в авторську розпис, а музична програма складається зі знанням справи. В карту напоїв включені настойки (150-200 руб.) І коктейльна класика, перегравши за допомогою саморобних сиропів і лікерів (200-400 руб.). Згодом приводів застрягти в Lift побільшає: плануються гаражні вечірки, крім того після офіційного відкриття буде діяти меню російської кухні. Зараз з закусок доступні грінки, сирне і м'ясне плато, а також суп і рагу в обідній час по буднях.
Навпаки Ботанічного саду, на першому поверсі кластера Contour Family (Аптекарський проспект, 4), відкрилася вафельная Waffle Works . Сенсоутворювальним елементом концепції заявлені гарячі брюссельські вафлі. Чисте задоволення обійдеться в 80 рублів, за смакові доповнення потрібно доплатити. Список топінгів - класика жанру: морозиво (50 руб.), Фрукти (30 руб.), Соуси (15-35 руб.) І стружки, крихти, посипання (10 руб.). Солодке вафельний меню врівноважено підбіркою коржів тортилий з шинкою і сиром, з куркою і черрі або з квасолею, сиром і чебрецем (все по 80 руб.). Алкоголю в вафельної не тримають.
Ще одна вафельная - Vaffel з гордим приміткою: «перші в місті норвезькі вафлі» - по-тихому відкрилася і працює вже кілька тижнів на Повстання, 55. Відмінність норвезьких вафель від бельгійських, як підказує Google, полягає в більшому розмірі, формі «квіточкою» і податливою текстурі (норвезьку вафлю можна скласти навпіл). Такі вафлі в Vaffel представлені трьома видами - гречані, шпинатові і класичні солодкі. Начинки запропоновані небанальні: наприклад, «Індіана Джонс» - це поєднання індички, зеленого яблука і брусничного соусу, «Гарбузова історія» - це про печену гарбуз, домашній песто, фету і рукколу, а «Джокер» являє собою зефірний крем, свіжі ягоди, мармеладних ведмедиків і повітряний рис. Порція вафель коштує 200-300 рублів.
Двір на Невському, 60, разом з кінотеатром «Аврора» тепер ділить кафе-кальянная «# Dухбар» . Східну і кавказьку тему, заявлену в меню, розвивають орнаменти на стінах, колоритні мозаїчні світильники і велике кальянное пропозицію. Кальяни коштують від 700 рублів, але в честь відкриття на них діє знижка 10%.
кафе Bien на Марата, 10, віддалилося по-англійськи. Є ймовірність, що заклад запрацює знову восени. А поки всі дороги ведуть у другий Bien на Староневском.
