Недавно один из читателей попросил у меня рецепт печенья со сливками ... В блоге чаще всего появляются чизкейк, дрожжевые пирожные и, конечно же, шоколадная выпечка ...; ) Вероятно, это связано с тем, что мастером по выпечке с массами, пенами, желе и т. Д. Является моя мама, и когда я навещаю ее, она всегда может удивить меня чем-то новым, поэтому я сам редко занимаюсь этими темами; ) Однако, поскольку приближается Рождество, я решил приготовить грецкий орех, классическая позиция, которая всегда была обязательной для нас; ) Тесто простое и, несмотря на внешность, довольно быстрое в приготовлении, сладкое и ореховое, но благодаря этому оно идеально подходит к Рождеству, и не только! Лучше всего после 1-2 дней старения, когда ореховый слой размягчается. Я бы рекомендовал !!! 
Ингредиенты для массы пудинга:
- 2 кремовых пудинга без сахара
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 4 столовые ложки сахара
- 750 мл молока
- 200 г сливочного масла
500 мл молока отварить с сахаром. В оставшиеся 250 мл молока распределите порошок для пудинга вместе с мукой, чтобы не было комочков. Добавить в кипящее молоко и варить (постоянно помешивая) до получения однородной консистенции. Круто. Мягкая смесь масла на белом пуху. Добавьте одну столовую ложку холодного пудинга, все время перемешивая на низкой скорости, повторяя, пока вся пудинг не будет израсходован. Масса должна быть гладкой и однородной.
Ингредиенты для теста (большой лист 40 х 25 см):
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2/3 стакана сахара
- 3 чайные ложки ванильного сахара
- 125 г сливочного масла
- 2 яйца (размер L)
- 2 столовые ложки меда
Поместите все ингредиенты в миску, порежьте ножом и замесите тесто. (Тесто также можно сделать вручную). Разделите на две части. Переложить первую половину в противень, выстланный бумагой для выпечки, выровнять и выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 С (горячий воздух), в течение 10 минут. Круто.
Ингредиенты для орехового слоя:
- 250 г очищенных грецких орехов
- 75 г сливочного масла
- 2 столовые ложки меда
- 4 столовые ложки сахара
Растворить масло вместе с медом и сахаром на медленном огне, часто помешивая. (Сахар должен быть полностью растворен). Добавить нарезанные грецкие орехи и варить еще 4 минуты, постоянно помешивая. Сними огонь. Другая часть теста также переносится на противень, выстланный бумагой для выпечки, выровняйте и переложите на него слой орехового меда. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 С (горячий воздух), в течение 10 минут.
Дополнительно:
- банка варенья из черной смородины
Когда обе вершины теста остынут, тесто можно перенести. Сначала намазать джемом, а затем массу пудинга. Накрыть второй столешницей с орехами. Поставить в холодильник минимум на 24 часа.
Приятного аппетита :)
