Наталія Мельникова
Літо добігає кінця, і якщо ви за весь сезон так і не приготували традиційний грецький салат, терміново беріться за справу. Напевно, у вас в холодильнику, а можливо і на власній грядці, є огірки та помідори. Значить, потрібно лише докупити сир «Фета» і кілька простих інгредієнтів.
А ми пропонуємо вам найправильніший рецепт цієї страви, на приготування якого вам знадобиться всього кілька хвилин. Це буде відмінний варіант для легкої вечері: він наситить організм вітамінами, клітковиною і білком, забезпечить відчуття ситості без тяжкості в шлунку і зайвих калорій.
СКЛАДОВІ
- Помідори - 3 шт.
- Червоний цибулю - ½ головки
- Огірки - 2 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Сир «Фета» - 120 г
- Маслини без кісточки - близько 20 шт.
- Перець зелений стручковий - ½ шт.
- Оливкова олія - 3-4 ст. л.
- Сушений орегано - 1 ч. Л.
- Лимонний сік - 1,5 ч. Л.
- Чорний мелений перець - ¼ ч. Л.
- Сіль - ¼ ч. Л.
ЯК ГОТУВАТИ: нічого модерного в приготуванні цього салату немає. Нарізаємо великими часточками помідори, кружками огірки, півкільцями червону цибулю і тонкими смужками зелений перець. Зверху викладаємо фету і маслини, що не перемішуємо. Беремо невелику баночку з кришкою і готуємо окремо заправку. Для цього змішуємо оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль і подрібнений часник. Баночку накриваємо кришкою і гарненько струшуємо. Поливаємо заправкою салат і злегка перчимо.
Секрет справжнього грецького салату, а саме так його готують і подають в Греції, в тому, що всі інгредієнти повинні бути нарізані якомога більшими. Їх викладають в салатницю в міру подрібнення і так подають на стіл, а розмішують салат безпосередньо перед їжею. Смачного!
Якщо ви хочете здивувати і потішити близьких стравами, традиційними для різних куточків світу, загляньте в нашу рубрику Кухні народів світу . Повірте, ви не будете розчаровані!
