Знаменитий британський шеф готує грецький салат з додаванням 3-х видів помідорів 
Грецький салат
Фото: AndreyStar / Freepik
Грецький салат - один з найпростіших і смачних. До його складу входять помідори, огірки, фета, цибуля і маслини. Заправляється він оливковою олією з сіллю, чорним перцем і орегано. Сьогодні ми приготуємо грецький салат за рецептом Джеймі Олівера.
Грецький салат від Джеймі
Складові:
- Середній стиглий томат - 1 шт.
- Стиглі помідори черрі - 200 г
- Помідор сорти бичаче серце - 1 шт.
- Середній червона цибуля - 1 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Зелений перець - 1 шт.
- Свіжий кріп - 1 пучок
- Свіжа м'ята - 1 пучок
- Маслини без кісточок - жменя
- Морська сіль - за смаком
- Червоний винний оцет - 1 ст.л.
- Оливкова олія extra virgin - 3 ст.л.
- Сир фета - 200 г
- Орегано - 1 ч.л.
Рецепт приготування:
1. Розрізати середній помідор на дольки, помідори черрі розрізати навпіл. Помідор бичаче серце нарізати великими гуртками. Скласти все томати в велику салатницю.
2. Нарізати очищену цибулю дуже тонкими кружечками і додати до помідорів. Провести виделкою з боків огірка, щоб вона залишила глибокі сліди на шкірці, а потім розрізати його на товсті скибочки. Перець, очищений від насіння, нарізати кільцями і додати в салат разом з огірком.
3. Крупно нарізати кріп і більшу частину листя м'яти. Меншу частину залишити для подачі. Додати зелень і маслини в салат.
4. Додати дрібку солі, оцет і оливкове масло. Швидко перемішати все руками.
5. Викласти зверху фету, посипати орегано листочками м'яти. Ще раз скропити грецький салат оливковою олією і відразу ж подавати.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати пасту карбонара за рецептом Джеймі Олівера. Ми також ділилися рецептами кращих заправок для овочевих салатів .
Дивіться відео, як приготувати іспанську картопляну тортилью:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
