Како кухати сома (шницла) у пећници је укусно и лако? . ЛивеИнтернет Талк

1. Укусни рибљи сом печен у фолији са сиром и поврћем
2. Како кухати сома (шницла) у пећници са парадајзом и луком?
3. Рецепт за сомове у пећници у маринади од ђумбира-чешњака
4. Сом са поврћем у соја сосу

Да бисте са овим рецептом скували сома, потребна су вам два средња одреска. Иначе, риба се може продавати и свеже или замрзнуто. Шта учинити у овом случају? Како скухати сом одрезак замрзнут? Риба у пећници може се пећи само одмрзнуто, тако да ће одресци морати да буду премештени унапред из замрзивача на доњу полицу фрижидера. На собној температури, апсолутно се не препоручује одлеђивање било које рибе.

У складу са рецептом треба испрати два одрезка, уклонити вишак влаге користећи папирни пешкир, со и бибер са свих страна. Затим ставите сома у ватросталну форму и поспите соком од пола лимуна. Ово ће сачувати структуру рибе и неће дозволити да се распада током процеса кувања. Затим, облик са одрезцима треба прекрити фолијом и послати у рерну, загрејану на 190 степени, 30-40 минута. Тачно време кувања зависи од величине одреска.

Укусни рибљи сом печен у фолији са сиром и поврћем

Пре него што пошаљете шницлу у рерну, потребно је припремити лук и шаргарепу. Да бисте то урадили, поврће (1 лук и 1 мрква) пржите у тигању у малој количини биљног уља.

Према овом рецепту, велики одрезак од сома (300 г) такође треба солити и папар. Затим ставите рибу на фолију, намажите маслацем и на врху пеците лук и шаргарепу. Тесно затворите сом са фолијом и пошаљите у пећницу на 30 минута (180 степени). После одређеног времена да бисте добили рибу, поспите нарибаним сиром (150 г) и наставите пећи још 10 минута.

Ово је једна од најједноставнијих опција за кување сома (шницла) у пећници. Пиринач или поврће су погодни као прилог.

Нежни сом постаје само топљење у устима, ако га скухате у креми. Да бисте то урадили, потребно је да посолите, попаприте, поспите лимуновим соком и сипајте крему (10%). Након тога, облик с рибом може се послати у пећницу, загријану на 190 ступњева.

То је управо најједноставнији рецепт за кухање сома (шницла) у пећници. Кува се само 40 минута, а његова структура је веома слична масном лососу. Рибу послужите са пиринчастим или биљним украсом.

Како кухати сома (шницла) у пећници са парадајзом и луком?

За припрему сома из овог рецепта, требаће вам 1 кг рибљих одреска. Треба их опрати, осушити папирнатим ручником и утрљати са соли и бибером. Потом ставите бифтек у форму, поспите соком једног великог лимуна и ставите у фрижидер 30-60 минута.

У овом тренутку припремите прелив или рибљи сос. За то пржите лук (0,4 кг) нарезан на танке пола прстенове у маслиновом уљу, затим додајте парадајз (1 кг), парадајз пасте, ½ шоље белог или црног вина, сол по укусу, слатку паприку (1 х) у еннуу чаше воде. л.), шећер и цимет (за. тсп.). Мирисну смјесу кувајте 15 минута, након чега је треба прелити на одреске и посути насјецканим першином.

Ово је један од најбољих начина да се кува сом. Бифтек у пећници се пече 30 минута, а сваких 10 минута прелити у сос од парадајза. Јела добро пристају уз пиринач, булгур, кускус и друге житарице.

Рецепт за сомове у пећници у маринади од ђумбира-чешњака

Постоји неколико најбољих рецепата за печење ове масне рибе. Једна од њих само говори како да кува укусан одрезак од сома у пећници.

Кухање корак по корак је следеће:

1. Пећницу загрејте на 200 степени.
2. Комбинирајте маслац (2 кашике), першун и маслиново уље (1 кашика), рибани ђумбир и лимунову корицу (½ кашичице) у једној посуди, гњечени чешањ чешњака. Добро промешајте, додајте со и љуту паприку по укусу.
3. Одрежите бифтек са соли, ставите у посуду за печење и раширите маринаду на врху.
4. Пошаљите рибу у фрижидер на 10 минута, а затим преуредите облик у рерни.
5. Пеците сома 30 минута.

Готову посуду послужите са спанаћем или неким другим поврћем.

Сом са поврћем у соја сосу

Од одрезака од сома можете припремити занимљиво јело у соја сосу. У међувремену, да би риба успела, треба узети у обзир следеће две тачке:

1. Посуду за печење са сомом треба поставити само у рерни загрејану на жељену температуру. У супротном, риба ће изгубити свој облик и само ће отпузати. Из истог разлога није препоручљиво пржити у тави.
2. Препоручљиво је да се на самом почетку кухања сом поспите лимуном. То ће сачувати структуру рибе и пружити атрактиван изглед јела.

На самом почетку кувања риба треба загрејати пећницу на 200 степени. Потом исецкајте поврће (зелени лук, шаргарепа и паприка) у танке траке, дужине око 5 цм, одресци соли и бибера (4 комада), ставите у малом облику. Даље на комадиће рибе потребно је распоредити мешавину поврћа и сипати сом са сојиним сосом (½ шоље). Пеците одреске у пећници 30 минута, периодично сипајте сос. Важно је не претјеривати са соли, која је већ довољно присутна у соја сосу.

Послужите сома припремљеног по овом рецепту, неопходно је са пиринчем или кинеским резанцима.