- Пуњење за фунцхози, урадите и сами. Где почети?
- Кување резанци
- Кување горива
- На корејском
- Не губим време
- Доливање рецепта за забаву
- Корејски дресинг за фунцхоз
- Прелив за салату од фунцхози-а
- Шта је корисно фунцхоза
- Пуњење за забаву: како кувати
- Рецепт за салату од Фунгосе
- Кување бензинске пумпе
Шта је прелив за фунцхози? Овај додатак можете брзо направити властитим рукама. Међутим, далеко од сваке домаћице није познато ово јело. А свакако би требали пробати и ове резанце. Правилно припремљени прељев за фунцхози направите сами - врло је укусан и задовољавајући. Укратко, ово је сјајан производ у сваком погледу.
Пуњење за фунцхози, урадите и сами. Где почети?
Пре него што схватите како припремити прељев за фунцхози властитим рукама, морате схватити о чему се ради. А то су резанци шкроб или рижа. За његову припрему може се користити шкроб иам, мунг грах, конзерва, кромпир, кукуруз, иамс или цассава. Због прозирности ове резанци често се називају и чашом. Нема изражен укус, али упија мирисе производа са којима се припрема.
Кување резанци
Дакле, како би. Пуњење за фунцхози, направљено ручно, тек је други корак у припреми укусног и сланог јела. У почетку се резанци морају правилно прокухати. Пречника од око 0,5 милиметара, једноставно се напуни кипућом водом, прекрива поклопцем и улива пет минута. Ако су резанци дебљи, кува се у кипућој сланој води. Тачно, не више од четири минута. Прегријана функција изазива се лепа, а подхлађена се залијепи за зубе. Да би се избегло лепљење током кувања потребно је додати биљно уље (по литри воде - кашика).
Фунцхоза у облику "мозга" везаног навојем, вода у дубокој лонцу се до врења догреје, завојница се прокуха, наслони назад у другар, стави под текућу хладну воду, узме се за нит и протресе. Навој се уклања на дасци за сечење. Фунцхоза се пресече оштрим ножем са сламкама жељене дужине.
Кување горива
Резанци су спремни. Сада је обављено допуњавање за фунцхози. Његов рецепт је апсолутно једноставан. Требат ће вам 550 мл биљног уља, 150 мл сирћета, 50 г шећера, 2 г црне мљевене паприке, 20 г соли, 2 г лимунске киселине, 2 г коријандера, 2 г мљевеног ђумбира, 5 г свјежег чили паприке, 10 г свјежег белог лука , 250 мл воде. Вода се доводи до врења. Разводи се шећер, со, сирће, биљно уље, зачини, бели лук, чили. Смеша се поново прокуха, покрије поклопцем и охлади. Овај дресинг се такође користи за многе источноазијске салате.
На корејском
Ово је још једна занимљива опција. Пуњење за фунцхози на корејском језику захтеваће још мање труда и трошкова. За 150 г резанци потребно вам је 100 г мркве, 150 г свежи краставци , 50 г слатке паприке, 15 г белог лука, 30 г зеленила.
Фунцхоза се напуни кипућом водом пет минута, наслони се у фил завијање и опере прокуханом хладном водом. Сво поврће (осим зеленила и белог лука) исецкано је на танке сламке. Чешњак и зеље ситно исецкати. Шаргарепа се меље ручно док не испусти сок. Сви састојци се мешају и убризгавају на хладном око два сата. Пре сервирања прелив за фунцхозу на корејском још једном се темељито измеша.
Не губим време
Кућно пуњење горива за фунцхози још захтева много времена. Кување овог свакодневног и одмор за ужину је посебна уметност. Потребно је мало искуства и стрпљења. Напокон, јело се не добија увек. Потребно је не само правилно кухати резанце, ситно сецкати краставце и шаргарепу. Такође је важно све ово мешати на бази биљног уља. Ако не желите да трошите превише времена на пробе и грешке, можете је купити у продавници готов производ . До данас то није проблем.
Дакле, кухање започиње. Резанци се натапају око пет минута у врућој води, наслажу у филцу завијање, исперу хладном водом. У дубокој посуди помешано са поврћем (паприка, краставци, шаргарепа). Мешате састојке три минута. Такође се додаје бели лук и зачинско биље. Након тога јело се већ прелива дресингом. Још увек помешано. Инсистира два сата. Још једном измијешали и сервирали до стола.
Пуњење укључује сирће, биљно уље, шећер, со, лимунску киселину, воду, ђумбир, коријандер, бели лук, чили, мононатријум глутамат као појачивач укуса, калијум сорбат као конзерванс, ксантан бакар као стабилизатор. Енергетска вредност овог производа је 540 килокалорија (на 100 грама). Храњива вредност : 1,3 грама протеина, 55 грама масти, 10, 1 грам угљених хидрата. Добар апетит!
Да ли је танки скроб или резанци од пиринча које се често назива стакло због карактеристичне прозирности.
Уз фунцхози кувајте разне супе, јела од меса и салате. Јела од ње могу бити не само врућа, већ и охлађена. Али најважнија ствар у припреми је укусан и мирисни напитак. Можете га купити готове у било којој продавници или можете надопунити фунцхози властитим рукама.
Доливање рецепта за забаву
Састојци:
- сусам природно уље - 1 кашика кашике;
- млевена љута паприка - 1 кашика;
- млевени коријандер - 1 кашика кашике;
- природни соја сос - 1 кашика кашике.
Кување
Како припремити прељев за фунцхози? Дакле, млевену црвену паприку помешајте у посуди са коријандером до хомогене смеше. Затим сипајте сезамово уље и природно соја сос . Све добро измешамо, ставимо у фрижидер, а затим прелијемо готовим фунцхозуом за прекривање.
Корејски дресинг за фунцхоз
Састојци:
- биљно уље без мириса - 550 мл;
- столни сирће - 170 мл;
- гранулирани шећер - 40 г;
- мљевени црни бибер - 2 г;
- фина со - 20 г;
- лимунска киселина - 2 г;
- млевени коријандер - 2 г;
- млевени ђумбир - 2 г;
- свежа паприка чили - 5 г;
- свежи бели лук - 10 г;
- филтрирана вода - 250 мл.
Кување
Улијте воду у лончић, ставите да прокључа, у њему разблажите со и гранулирани шећер. Затим додајте лагано биљно уље, стони сирће, баците зачине и сецкани бели лук ц. Све измешамо, поново до врења вратимо, поклопимо поклопцем и оставимо да се охлади. Готов дресинг за иверице на корејском језику користи се и за друге салате азијска храна .
Прелив за салату од фунцхози-а
Састојци:
Кување
Фунчозу прелијте кипућом водом и инсистирајте 10 минута. Затим готове резанце одбаците у додатак за воду и још увек не изливајте воду! Црвени слатки бибер и лук прерадимо и ситно нарежемо. Сада припремите маринаду: ситно исецкајте цилантро, очистите бели лук и прођите кроз пресу. Затим помешајте неколико кашика преостале воде са сезамовим уљем и соја сосом. Убаците мало цурри праха, цилантро, белог лука и сипајте лимунов сок. Пошаљите сос на лаганој ватри и кухајте тачно 2 минута, снажно мешајући.
Нарежемо фунчозу, помешамо је с морском храном, бибером, луком и премажемо сосом!
Фунцхоза се назива резанци од стакла или шкроба. Јела из кинеске, јапанске и корејске национална кухиња код нас је дошао недавно и показало се да има много укуса. Посебно су популарна јела која користе биљни прелив салата фунцхоза. Традиционално су се резанци правили од мунг граха, понекад се користио и други скроб - од кромпира, јама, касаве или конзерве. Сада се у масовној производњи шкроба из махунарки често замењују јефтинијим кукурузом.
Фунцхоза се у нашим продаваоницама продаје у сувом облику. Бијели резанци, ваљани у прстен, када прозирни, постају прозирни - отуда и назив „чаша“. Имамо фунцхозу који се често назива и рижа. Разлика између ових производа је у томе што резанци од риже у процесу кухања постају бијели, попут шпагета, а шкроб куха много брже и "глазура".
Шта је корисно фунцхоза
Резанци од пасуља немају изражен укус, па се могу комбиновати са било којим умаком и дресингом. Фунцхоза изгледа врло оригинално, садржи пуно хранљивих састојака. Са минималним садржајем масти и протеина, производ је богат угљеним хидратима - 84%, у 100 грама 320 кцал.
Ако успете да купите резанци направљене од шкроба од махунарки, уз естетски ужитак и осећај ситости, добићете сет витамина групе Б и ПП, сет корисних елемената у траговима. Подсетимо се да су тиамин, рибофлавин, пантотенска киселина, пиридоксин и фолна киселина неопходни за нормалан рад. нервног система , токоферол је моћан антиоксиданс, а крвожилном систему је потребан витамин
ПП Додатна предност - одсуство глутена - чини фунцхоз потпуно безбедним за особе са алергијом.
Минимални садржај масти у резанцима може се приписати дијетални производи али само ако одлучите нискокалорични рецепт сос. Зачињена азијска јела су контраиндицирана свима који су упознати са гастритисом, чирима на желуцу, проблемима гуштераче и јетре. Резанци сами по себи су безопасни, само требате одабрати погодан рецепт сос или прелив за фунцхози, што се може учинити ручно.
Пуњење за забаву: како кувати
Стаклени резанци потпуно су без укуса, што се може сматрати и предностом и недостатком. Мало је вероватно да многи ловци конзумирају фунцхозу као независни производ, али од њега се може направити укусна прилог са сосом, салатом, чорбом. Одабиром рецепта, не можете бринути о компатибилности укуса, требали бисте узети у обзир само текстуру резанци.
Јела са шкробним резанцима обично се зачињавају соја сосом - ово је најлакши и најпоузданији начин да се јелу дода окус. Слатко-кисели укус даје Цхим-Цхим дресинг који се продаје у нашим трговинама, специјални умак Фунцхоза или оштар корејски дрессинг Фунцхоза. Ако се одлучите за куповину готовог соса, покушајте да пронађете производ из Јужне Кореје. Рецепт који користе кинески произвођачи није лош, али прелив за фунцхози биће сувише густ за салату, па пре него што додате сос, морате сос разриједити са водом за трећину.
Кувати резанце са шкробом је шкроб: потопите га у кипућу воду и кухајте, мешајући 3 минута. Резанци требају бити транспарентни. Након тога, функцију требате да савијте у додатак за пуњење са малим рупама.
Рецепт за салату од Фунгосе
Укусан и зачињен укус азијске кухиње диверзификује уобичајени мени. Умерено зачињено и веома укусна салата Фунцхоза ће вам бити омиљено јело, поготово јер је рецепт врло једноставан и брз. Рећи ћемо вам како припремити прељев за фунцхози из доступног поврћа и зачина.
Време кувања - 20-30 минута, број оброка - 2-3
Састојци потребни за допуну горива:
- Два краставца
- Две слатке паприке, боље од другачије боје
- Стаклени резанци - 150 г (два корица)
- Једна шаргарепа
- Две кашике сојиног соса
- Две кашике сезамовог уља. Може се заменити било којим биљно уље нема изражен мирис
- 2-3 режња белог лука
- 10 грама чили паприке
- Ступ мљевеног коријандера
- 2 кашике лимуновог сока
Кување бензинске пумпе
- Прво морате опрати поврће и ставити на ватру лонац са водом за резанце.
- Бугарску паприку раздвојите на пола, уклоните семенке и мембране. Исеците на танке тракице.
- Краставце је боље нарибати на посебној рерни за корејске салате . Ако их нема, покушајте да их самљете на танке тракице.
- Очишћену шаргарепу нарежите на коречку или обичну крупну рерну. Ставите рендану шаргарепу у засебну посуду.
- Уситните бели лук и бибер.
- Измешајте мркву, бели лук, бибер и коријандер.
- У тави загрејати сезамово уље и сипати у шаргарепу.
- Снажно мешајте, оставите да одстоји 10 минута.
- Резанце потопите у кипућу воду, кувајте 2-3 минута, склоните са ватре и бацајте у другар.
- Додајте краставце и бела паприка мешати.
- Резанце нарежите ножем, ако вам се чини предуго, и додајте поврћу.
- Зачините салату соја сосом и лимунов сок . Променити
- Зачините лимуновим соком и сојиним сосом.
Салату фунцхоза треба јести, док резанци у њој нису потпуно охлађени - тако се очитују сви укуси и укуси поврћа. Добар апетит!
Вконтакте
Ако сте велики љубитељ оријенталне кухиње и, посебно, корејске, онда ће вам рецепт овог прелива за фунцхози бити веома користан. Чињеница је да се у Кореји припремају не само топла јела са фунцхози-ем, већ и велики број различитих салата и грицкалица, а тај прељев иде у сва та јела.
Састав пуњења је прилично традиционалан, а његова оштрина се може регулисати количином љута паприка и засићеност - број зачина.
Да бисмо припремили дресинг (сос) за фунцхози на корејском, властитим рукама ћемо припремити производе на листи. Сусамово уље може се заменити биљним мирисом, може се користити сирће и сто и рижа.
У шерпу сипајте шећер и со.
Сипајте воду и ставите лонац на ватру. Дајте да вода прокуха, а со и шећер - растопите.
Сада додајте сој сос, сезамово уље и сирће у прељев.
Бели лук и чили врло ситно сецкају ножем, а у таву додају и остале састојке.
На самом крају додајте све зачине. Можете загријати зачине 3-4 минуте у врућој тави да "пробуде" њихов укус. Након што додамо зачине, дефинитивно се трудимо да прелив уравнотежимо кисело, слатко и зачињено и по потреби додамо шећер или сол, или сирће. Дајемо бензинској пумпи да се опет закуха и макне таву са топлоте. Дајте сосу да се потпуно охлади.
Готовим прељевом за фунцхоз натопите фунцхозу или јело из ње и оставите јело 15-20 минута.
Умак се може припремити унапред и у већим количинама и чувати у фрижидеру 3-4 дана.
Фунцхози прељев одличан је начин припреме оброка корејска храна посебно укусно!
Где почети?
Где почети?
