Поєднання курки і картоплі можна назвати одним з найбільш популярних в кулінарії. З цих продуктів виходять ситі і прості страви, які можна готувати практично кожен день. Якщо у вас є мультиварка, обов'язково приготуйте в ній картоплю з куркою! М'ясо птиці і картопля перетворюються в мультиварці в ароматне спекотне , Страва виходить насиченим і дуже смачним. Такий обід можна запропонувати навіть дитині, адже тушковані блюда цілком прийнятні і для дитячого харчування. До того ж, в процесі приготування ми будемо використовувати мінімум зайвий жир, що зробить наше блюдо не дуже калорійним. У нашій родині такий рецепт користується особливою популярністю, тому я рекомендую спробувати і вам приготувати тушковану картоплю з куркою в мультиварці.
Складові:
- курячі гомілки - 3 шт.
- картопля - 8-10 шт.
- цибуля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- рослинне масло - 1-2 ст.л.
- часник - 1 шт.
- вода - 2 ст.
- лавровий лист - 1 шт.
- сіль, мелений перець - за смаком.
Як приготувати картоплю з куркою в мультиварці:
Заздалегідь підготуйте продукти для приготування страви. Ви можете використовувати практично будь-які м'ясні частини пташиної тушки, наприклад, стегна, стегенця, філе. Я готую картопля з курячими гомілками. Якщо м'ясо заморожене, подбайте про його розморожуванні заздалегідь. Викладаємо частини курки в мультіварочную чашу. Вливаємо трохи рослинного масла.
Цибулю і моркву очищаємо і ріжемо кубиками, додаємо їх в чашу.
На дисплеї мультиварки вибираємо програму «жарка» (або «випічка») і готуємо закладені продукти протягом 15 хвилин. Потім слід відкрити кришку і перемішати м'ясо з цибулею і морквою пластикової ложкою. За цей час цибулю, моркву і курячі гомілки трохи підрум'яняться, але не встигнуть сильно засмажити.
Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо. Нарізаємо бульби картоплі великими кубиками. Якщо картопля буде порізаний занадто дрібно, то в процесі гасіння він розвариться, і на виході ви отримаєте не тушковану картоплю, а картопляне пюре. Підготовлену картоплю закладаємо в чашу.
Додаємо сіль, мелений перець, лавровий лист. Замість меленого перцю можна додати пару горошин запашного перцю, чому страва стане ще більш ароматним. Також додаємо подрібнений часник. Часник - необов'язковий компонент нашого сьогоднішнього страви, і без нього ви отримаєте ароматне печеня з курки і картоплі. Але все ж я рекомендую його додати, часник додасть завершений смак страви.
Заливаємо в чашу воду. Рівень води повинен покрити закладені продукти практично повністю. Перемішаємо вміст чаші, щоб спеції рівномірно розподілилися в страві.
Запускаємо програму «гасіння» на 45 хвилин. Якщо у вас мультиварка Панасонік, то готуйте страву в режимі «випічка», або збільште час в режимі «гасіння» до 1,5 годин. У процесі приготування тушкованої картоплі з куркою потрібно 1 раз відкрити кришку і перемішати блюдо. Сигнал мультиварки, який прозвучить через зазначений час, буде свідчити про закінчення готування.
Ароматна тушкована картопля з куркою подається гарячою. За бажанням її можна посипати нарізаною зеленню.
Смачного!!!
Мультиварка Scarlett Indigo. Потужність 900 Вт.
З повагою, Іванна.
