- Кекс з родзинками, як приготувати в домашніх умовах в духовці, рецепт з фото На смак цей кекс - просто...
- Як приготувати смачний кекс з родзинками в духовці, рецепт з покроковими фото
- Кекс з родзинками, як приготувати в домашніх умовах в духовці, рецепт з фото
- Інгредієнти для приготування кексу з родзинками в домашніх умовах
- Як приготувати смачний кекс з родзинками в духовці, рецепт з покроковими фото
- Кекс з родзинками, як приготувати в домашніх умовах в духовці, рецепт з фото
- Інгредієнти для приготування кексу з родзинками в домашніх умовах
- Як приготувати смачний кекс з родзинками в духовці, рецепт з покроковими фото
Кекс з родзинками, як приготувати в домашніх умовах в духовці, рецепт з фото
На смак цей кекс - просто фантастика! Головне, не пошкодувати родзинок і цукрової пудри. У мене його буквально змели зі столу, не давши навіть охолонути і вже стали вимагати, щоб завтра приготувала такий же. Так що приховувати, навіть я не втрималася і з'їла шматочок, хоча давала собі установку не їм таку калорійну випічку, та ще й з родзинками.
У рецепті було написано, що кекс треба випікати в духовці годину-півтора. Я не повірила, так як ніколи так довго в духовці випічку не тримала. А ось дарма не повірила, за фактом кекс саме так довго і готується. Я сунулася в духовку через 40 хвилин, встромила дерев'яну шпажку і відразу відчуваю, що вона провалилася в рідке тісто. Через годину поверхню кексу підрум'янилася, я накрила форму фольгою, так як побоялася, що верх кексу згорить і вже зі спокійною душею залишила його в духовці. У мене в цілому кекс дбав 1 годину і 20 хвилин.
Але я не буду спокійний тепер і буду проводити експерименти, в наступний раз розкладу це тісто по маленьких формочках, щоб швидше його приготувати, потім як-небудь спробую приготувати його в мікрохвильовці. якщо вже маннік вдалося приготувати за 6 хвилин замість 40-ка в духовці, може і з кексом вийде, так що стежте за блогом і моїми експериментами.
До речі, потім планую показати рецепт старшому синові і нехай пече такі кекси. Рецепт пишних оладок на кефірі він вже вивчив, тепер у нас з ранку на сніданок часто оладки, ось думаю, наступними будуть кексики.
Інгредієнти для приготування кексу з родзинками в домашніх умовах
Для того, щоб приготувати кекс з родзинками в домашніх умовах мені було потрібно:
180 грам вершкового масла
неповна склянка цукру
3 яйця
півтори склянки борошна
1/2 ч.л. розпушувача
дрібка солі
1 склянка ізюму
цукрова пудра для присипки
Як приготувати смачний кекс з родзинками в духовці, рецепт з покроковими фото
Масло дістала заздалегідь з морозилки і залишила його на столі, щоб воно розм'якшилися. Висипала до маслу цукор і збила міксером.
Далі по одному розбиваю яйця і кожен раз збиваю міксером масу, щоб вона стала однорідною за структурою, кремообразной.
Далі просіяла борошно з сіллю і розпушувачем і ложкою перемішала тісто. Воно виходить досить густим.
Ізюм у мене заздалегідь був замочений в окропі, я його промила, відкинула на друшляк і після того, як вся вода стекла виклала його в тісто. Взагалі, чим більше родзинок, тим смачніше вийде кекс в домашніх умовах, так що на родзинках можна не економити :)
Перемішала тісто, ось таким воно вийшло.
Взяла прямокутну форму, змастила її вершковим маслом і виклала все тісто.
Поставила форму з тестом в розігріту духовку і як і писала вище випікала його там 1 годину 20 хвилин при температурі 160 градусів. Приблизно в середині готування накрила її фольгою, так як побоялася, що верх кексу може згоріти. Ось так він виглядав після духовки, остудила його трохи, пройшлася по краю ножем, перевернула форму і кекс легко з неї випав.
Присипала цукровою пудрою (її теж раджу не шкодувати), порізала на шматочки і можна пити молочко або чай і заїдати кексом. Ну дуже смачно вийшло, обов'язково спробуйте. І чекайте наступний експеримент, буду скорочувати час випікання цього кексу. Колись я вже пекла кекс в мультиварці , Але рецепт трохи відрізнявся.
А ви готуєте кекс в домашніх умовах, що додаєте в начинку, крім родзинок? Рецепт такий же або відрізняється від мого?
[ відповісти ]
Кекс за подібним рецептом печу досить часто. Я не наливаю тесту сильно багато, і хвилин через 40-45 протикаю зубочисткою, пробую пропеклась чи ні. Ізюм обвалюють в борошні.
[ відповісти ]
Погоджуся, що кекс на смак чудовий, коли я його готую з родзинками додаю трохи чорносливу для аромату.
[ відповісти ]
Я в такій кекс зазвичай додаю цедру свіжого лимона, тоді і смак і запах у нього просто приголомшливі.
[ відповісти ]
Дуже смачні кекси, я їх роблю практично кожен день і змушена сказати що кращого рецепта за мій досвід я не бачила! Але я додаю трохи менше родзинок і трохи чорносливу що робить смак потрясний.
[ відповісти ]
Я робила трохи по-іншому і псувати вам додавати чорнослив для дивовижного смаку і аромату, а так рецепт відмінний, обов'язково спробую.
[ відповісти ]
Спробувала приготувати за цим рецептом, але для мене тісто виявилося занадто важкуватим, хоча сімейства сподобалося. Беру меншу кількість масла (приблизно 100 гр) і додаю сметану або кефір. Також в тісто додаю горішки, шоколадну крихту, прикрашаю зверху глазур'ю. Головне - фантазуйте! :)
[ відповісти ]
Я в тісто додатково кладу близько 200 грам сиру. А в якості начинки пробувала класти заморожену чорну смородину і шматочки банана, вийшло дуже смачно.
[ відповісти ]
Постійно печу своїм домочадцям подібний кекс, особливо він любимо моїми дітьми. Але додаю завжди дрібку соди, гашеного оцтом або лимоном, плюс суміш горіхів різних до родзинок, і додаю корицю, або інші прянощі, дуже смачно!
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, дуже смачно!
[ відповісти ]
Рецепт поганий, тісто Клеклі не піднімається, навіщо його хвалити? Та ще й за часом пишуть, що випікає 1, 2 години. Так можна цілий день стояти біля плити, а на сім'ю велику часу не вистачить. За цей час можна хорошу стопку млинців спекти, а скільки грошей на електрику спалиш, то краще не мучитися піти в магазин.
[ відповісти ]
Випробувала рецепт, дуже смачно вийшло, спасибо !!!! Зверху тільки посипала гарбузовим насінням і кедровими горішками і вийшло не гірше, ніж від Палича! :)
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, цікаво вийшло. Я кілька разів намагалася пекти кекси, але ось тільки за вашим рецептом у мене вийшов. Наступного разу обов'язково спробую і з чорносливом зробити :)
[ відповісти ]
Ось тільки що приготувала, кекс вийшов смачний, розсипчастий, не надто солодкий (якраз як мені подобається), тільки я пекла при 180 градусах, і кекс був готовий вже через 45-50 хвилин! До речі я додала трохи ваніліну в тісто, кекс дуже ароматний вийшов :)
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, перший раз пекла кекс і він вдався, дуже смачний і простий рецепт!
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, мені він дуже сподобався. Я люблю кекси піч, а цей мені сподобався більше за його простоту. При випічки тісто піднялося просто супер! Після випічки я посипала не тільки пудрою, додала ще мелених горіхів.
[ відповісти ]
А я взагалі не парюся, зробив так, як написано тільки в два рази більше :)
[ відповісти ]
Підкажіть, будь розмірів у вас формочка?
[ відповісти ]
Спасибо большое за рецепт! Неодноразово намагалася приготувати кекс, але все якось не вдавалося. А цей просто фантастика! Тільки весь родзинки виявився внизу, але на чудовий смак це не вплинуло! Ще вразив колір в розрізі - апетитний жовтий! Дивовижний рецепт, ще раз спасибі автору!
[ відповісти ]
Спекла кексики за вашим рецептом, це щось !!! Вкуснющіе, що тануть у роті, розсипчасті, рецепт приголомшливий! Пекла в формі ще радянських часів (металева, 19 кексиков), все відмінно пропеклися і без проблем з форми вийняв. Велике спасибі автору рецепта! Рекомендую всім спробувати, не пошкодуєте!
[ відповісти ]
Дуже смачно вийшло, робила в силіконової формі, в духовій шафі, за 40 хв спікся.
[ відповісти ]
Дуже смачний кекс !!!! Перший раз сама пекла. Все піднялося, пропеклося і підрум'янилося ... Кекс пекла в силіконовій круглій формі в духовці на 180 гр. 40 хв., Все чудово вийшло! Дякую автору за рецепт ... Кекс дійсно як "з кулінарії"
[ відповісти ]
Печу аналогічний кекс. Обов'язково додаю цедру апельсина і шматочки мармеладу. Або родзинки і кедрові горішки очищені. Дуже смачно. Розкладаю тісто в маленькі кексніци.
[ відповісти ]
Чомусь кексу в моєму кулінарному арсеналі не було. Стала підбирати рецепт і зупинилася на Вашому. Готували з 7-річним синочком, він все збивав і перемішував, я тільки готувала інгредієнти.
Ми ще на початку окремо збили масло, додали на свій розсуд трохи ваніліну і терту на дрібній тертці цедру половини лимона, розпушувача поклала 2/3 ч.л. + Ще соду гашене лимонним соком. Ізюм обваляти в борошні. В іншому все за рецептом! Відразу поставила на 1 год 20 хв таймер і 160 градусів.
Вийшов кекс шикарний! Випікала у вузькій, прямокутній формі, так у мене середина піднялася взагалі в два рази! Змастила розтопленим в мікрохвильовці вершковим маслом і зверху цукровою пудрою. Кекс дійсно смачний, добре піднявся, пропікся, що не підігрів, легко було вилучено з форми. Фольгою під час приготування не накривати. Після готовності потримала ще 5 хвилин в вимкненому духовці. Готую на режимі 3D-повітря. Дякую за рецепт! Нагадує рецепт столичного кексу, але у вас він хоча б в стаканах, а не в грамах :)
[ відповісти ]
Кекс просто принадність, дуже дякую за рецепт, вся моя сім'я в захваті. Дай Вам Бог здоров'я і щастя!
[ відповісти ]
Сьогодні спекла кекс за вашим рецептом, вийшло дуже смачно, кекс піднявся майже в два рази і добре пропікся! Спасибо большое за рецепт!
[ відповісти ]
Катерина, спасибі за приголомшливий легкий рецепт кексу! Робила все за рецептом, вийшов відмінний, рум'яний квіточку :) Шкода фото не можна додати, у мене силіконова форма у вигляді квітки. Дуже смачно!
[ відповісти ]
Оооочень смачний кекс, справи точнісінько як в рецепті, і піднявся і вийшов, як з картинки !!!! Величезне дякую!
[ відповісти ]
За вашим рецептом ще кекс не пекла, але обов'язково спробую! Катерина, я ось на днях пекла сирний кекс, домашнім дуже сподобався! Спробуйте, може і Вам сподобається. Продукти дуже прості: 200г. сиру (тільки не зернистий! Я брала пачку звичайного, пастоподібного), 2 яйця, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого), 1/2 чайної ложки соди (я гасила лимоном, а взагалі за рецептом, можна і не гасити) 1 склянка цукру (я брала трохи менше, не повний), 1 склянка борошна, ванілін за смаком (у мене вдома люблять ванільний смак, тому я завжди в випічку додаю), родзинки, горіхи, курагу і т.д., по бажанням, хто як любить. Сир напевно краще протерти, щоб не було грудок, але я просто гарненько розім'яти виделкою (творог попався хороший), так що морочитися не довелося). Так ось, всі інгредієнти добре перемішати (я навіть міксером не користувалася, все ложкою перемішала), викласти в форму і запекти в добре розігрітій духовці, при 180 градусів. За часом залежить від вашої духовки. У мене дбав хвилин 35-40. Ось такий рецепт. Может кому пригодится.
[ відповісти ]
Спасибі величезне за рецепт, кекс вийшов чудовим, крім родзинок до рецептом додала кілька крапель мигдальної ароматизатора вийшло чарівно!
[ відповісти ]
Я теж спекла чудовий кекс в точності дотримуючись дозуванні! Єдине, він у мене спікся за 40 хвилин. Теж додала крім усього лимонну цедру 1.5 лимонів. Все відмінно піднялося і пропеклося! У след.раз навіть покладу трохи менше розпушувача, тому що злегка відчувався присмак соди. Дякую за рецепт! Записала в любимка.
[ відповісти ]
Оооочень смачно! Діти в захваті. Дякую за рецепт.
[ відповісти ]
Трохи змінив рецепт, але вийшло взагалі смачно. Як би мудрував з того, що було. Взяв 100 гр. маргарину, додав десь 70 гр. вершкового масла, поставив в тарілці на повільний вогонь і забув. Згадав, коли вже все розтопилося, додав повний гранований стакан цукру (синочок з річки витягнув, ну я і залишив, як вінтажну річ), перелив в блендер, збив і вилив в миску. Потім в той же блендер вбив 5 невеликих яєць і грам 70 сметани, знову збив, вилив масу в ту ж миску (з цукром і маслом), ну і виделкою на всякий випадок знову збив за лічені хвилини п'яти. Потім взяв друшляк з дрібними отворами, висипав у нього в декілька заходів близько 2,5 склянок борошна і 2 столових ложки з гіркою какао, одночасно почав просівати і змішувати масу. В процесі додав чайну ложку (без гірки) соди, гашеного уксусом.Получілась маса (як густа сметана), в неї я додав стакан родзинок і знову перемішав. Вилив це все за допомогою ложки в круглу жаровню з покриттям (кексніци будинку якісь стрьомні, побоявся, що потім не отлеплю) і поставив в духовку. Так, перед цим жаровню рукою змазав олією, а духовку прогрів. Випікав годину при температурі 180 градусів, а потім градусів на 10 -20 зменшив температуру, напевно не принципово. Кекс вийшов просто супер.
[ відповісти ]
На питання з поста: додаю родзинки, цукати і кедрові горішки, замість масла використовую маргарин (в моєму випадку "Пампушка").
[ відповісти ]
Спасибі, за чудовий рецепт, кекс вийшов точно як у Вас, ні чого не міняла, все строго за рецептом і випікала 1:20. Моя собака на кухні вмирає, чекає коли почнеться дегустація, спасибі за чудовий нескладний рецепт.
[ відповісти ]
Спасибо большое за рецепт, вийшов дуже смачний і ніжний, всій родині дуже сподобався.
[ відповісти ]
Прочитала рецепт, зараз теж пробую перший раз сподіваюся вийде!
[ відповісти ]
Спасибі, дуже вдалий рецепт, ідеальний кекс (не було часу возитися з пасками в цей раз, спекла кекс з даного рецептом і прикрасила глазур'ю. Пішов на ура!). Випікала 1:30. Він, в причепі, і за 1:20 був готовий, але хотілося підрум'янити краще - гірше не стало, корочка трохи товстіший стала, але не суха. Ізюм обвалюють в борошні, щоб не поїхав вниз.
Кекс з родзинками, як приготувати в домашніх умовах в духовці, рецепт з фото
На смак цей кекс - просто фантастика! Головне, не пошкодувати родзинок і цукрової пудри. У мене його буквально змели зі столу, не давши навіть охолонути і вже стали вимагати, щоб завтра приготувала такий же. Так що приховувати, навіть я не втрималася і з'їла шматочок, хоча давала собі установку не їм таку калорійну випічку, та ще й з родзинками.
У рецепті було написано, що кекс треба випікати в духовці годину-півтора. Я не повірила, так як ніколи так довго в духовці випічку не тримала. А ось дарма не повірила, за фактом кекс саме так довго і готується. Я сунулася в духовку через 40 хвилин, встромила дерев'яну шпажку і відразу відчуваю, що вона провалилася в рідке тісто. Через годину поверхню кексу підрум'янилася, я накрила форму фольгою, так як побоялася, що верх кексу згорить і вже зі спокійною душею залишила його в духовці. У мене в цілому кекс дбав 1 годину і 20 хвилин.
Але я не буду спокійний тепер і буду проводити експерименти, в наступний раз розкладу це тісто по маленьких формочках, щоб швидше його приготувати, потім як-небудь спробую приготувати його в мікрохвильовці. якщо вже маннік вдалося приготувати за 6 хвилин замість 40-ка в духовці, може і з кексом вийде, так що стежте за блогом і моїми експериментами.
До речі, потім планую показати рецепт старшому синові і нехай пече такі кекси. Рецепт пишних оладок на кефірі він вже вивчив, тепер у нас з ранку на сніданок часто оладки, ось думаю, наступними будуть кексики.
Інгредієнти для приготування кексу з родзинками в домашніх умовах
Для того, щоб приготувати кекс з родзинками в домашніх умовах мені було потрібно:
180 грам вершкового масла
неповна склянка цукру
3 яйця
півтори склянки борошна
1/2 ч.л. розпушувача
дрібка солі
1 склянка ізюму
цукрова пудра для присипки
Як приготувати смачний кекс з родзинками в духовці, рецепт з покроковими фото
Масло дістала заздалегідь з морозилки і залишила його на столі, щоб воно розм'якшилися. Висипала до маслу цукор і збила міксером.
Далі по одному розбиваю яйця і кожен раз збиваю міксером масу, щоб вона стала однорідною за структурою, кремообразной.
Далі просіяла борошно з сіллю і розпушувачем і ложкою перемішала тісто. Воно виходить досить густим.
Ізюм у мене заздалегідь був замочений в окропі, я його промила, відкинула на друшляк і після того, як вся вода стекла виклала його в тісто. Взагалі, чим більше родзинок, тим смачніше вийде кекс в домашніх умовах, так що на родзинках можна не економити :)
Перемішала тісто, ось таким воно вийшло.
Взяла прямокутну форму, змастила її вершковим маслом і виклала все тісто.
Поставила форму з тестом в розігріту духовку і як і писала вище випікала його там 1 годину 20 хвилин при температурі 160 градусів. Приблизно в середині готування накрила її фольгою, так як побоялася, що верх кексу може згоріти. Ось так він виглядав після духовки, остудила його трохи, пройшлася по краю ножем, перевернула форму і кекс легко з неї випав.
Присипала цукровою пудрою (її теж раджу не шкодувати), порізала на шматочки і можна пити молочко або чай і заїдати кексом. Ну дуже смачно вийшло, обов'язково спробуйте. І чекайте наступний експеримент, буду скорочувати час випікання цього кексу. Колись я вже пекла кекс в мультиварці , Але рецепт трохи відрізнявся.
А ви готуєте кекс в домашніх умовах, що додаєте в начинку, крім родзинок? Рецепт такий же або відрізняється від мого?
[ відповісти ]
Кекс за подібним рецептом печу досить часто. Я не наливаю тесту сильно багато, і хвилин через 40-45 протикаю зубочисткою, пробую пропеклась чи ні. Ізюм обвалюють в борошні.
[ відповісти ]
Погоджуся, що кекс на смак чудовий, коли я його готую з родзинками додаю трохи чорносливу для аромату.
[ відповісти ]
Я в такій кекс зазвичай додаю цедру свіжого лимона, тоді і смак і запах у нього просто приголомшливі.
[ відповісти ]
Дуже смачні кекси, я їх роблю практично кожен день і змушена сказати що кращого рецепта за мій досвід я не бачила! Але я додаю трохи менше родзинок і трохи чорносливу що робить смак потрясний.
[ відповісти ]
Я робила трохи по-іншому і псувати вам додавати чорнослив для дивовижного смаку і аромату, а так рецепт відмінний, обов'язково спробую.
[ відповісти ]
Спробувала приготувати за цим рецептом, але для мене тісто виявилося занадто важкуватим, хоча сімейства сподобалося. Беру меншу кількість масла (приблизно 100 гр) і додаю сметану або кефір. Також в тісто додаю горішки, шоколадну крихту, прикрашаю зверху глазур'ю. Головне - фантазуйте! :)
[ відповісти ]
Я в тісто додатково кладу близько 200 грам сиру. А в якості начинки пробувала класти заморожену чорну смородину і шматочки банана, вийшло дуже смачно.
[ відповісти ]
Постійно печу своїм домочадцям подібний кекс, особливо він любимо моїми дітьми. Але додаю завжди дрібку соди, гашеного оцтом або лимоном, плюс суміш горіхів різних до родзинок, і додаю корицю, або інші прянощі, дуже смачно!
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, дуже смачно!
[ відповісти ]
Рецепт поганий, тісто Клеклі не піднімається, навіщо його хвалити? Та ще й за часом пишуть, що випікає 1, 2 години. Так можна цілий день стояти біля плити, а на сім'ю велику часу не вистачить. За цей час можна хорошу стопку млинців спекти, а скільки грошей на електрику спалиш, то краще не мучитися піти в магазин.
[ відповісти ]
Випробувала рецепт, дуже смачно вийшло, спасибо !!!! Зверху тільки посипала гарбузовим насінням і кедровими горішками і вийшло не гірше, ніж від Палича! :)
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, цікаво вийшло. Я кілька разів намагалася пекти кекси, але ось тільки за вашим рецептом у мене вийшов. Наступного разу обов'язково спробую і з чорносливом зробити :)
[ відповісти ]
Ось тільки що приготувала, кекс вийшов смачний, розсипчастий, не надто солодкий (якраз як мені подобається), тільки я пекла при 180 градусах, і кекс був готовий вже через 45-50 хвилин! До речі я додала трохи ваніліну в тісто, кекс дуже ароматний вийшов :)
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, перший раз пекла кекс і він вдався, дуже смачний і простий рецепт!
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, мені він дуже сподобався. Я люблю кекси піч, а цей мені сподобався більше за його простоту. При випічки тісто піднялося просто супер! Після випічки я посипала не тільки пудрою, додала ще мелених горіхів.
[ відповісти ]
А я взагалі не парюся, зробив так, як написано тільки в два рази більше :)
[ відповісти ]
Підкажіть, будь розмірів у вас формочка?
[ відповісти ]
Спасибо большое за рецепт! Неодноразово намагалася приготувати кекс, але все якось не вдавалося. А цей просто фантастика! Тільки весь родзинки виявився внизу, але на чудовий смак це не вплинуло! Ще вразив колір в розрізі - апетитний жовтий! Дивовижний рецепт, ще раз спасибі автору!
[ відповісти ]
Спекла кексики за вашим рецептом, це щось !!! Вкуснющіе, що тануть у роті, розсипчасті, рецепт приголомшливий! Пекла в формі ще радянських часів (металева, 19 кексиков), все відмінно пропеклися і без проблем з форми вийняв. Велике спасибі автору рецепта! Рекомендую всім спробувати, не пошкодуєте!
[ відповісти ]
Дуже смачно вийшло, робила в силіконової формі, в духовій шафі, за 40 хв спікся.
[ відповісти ]
Дуже смачний кекс !!!! Перший раз сама пекла. Все піднялося, пропеклося і підрум'янилося ... Кекс пекла в силіконовій круглій формі в духовці на 180 гр. 40 хв., Все чудово вийшло! Дякую автору за рецепт ... Кекс дійсно як "з кулінарії"
[ відповісти ]
Печу аналогічний кекс. Обов'язково додаю цедру апельсина і шматочки мармеладу. Або родзинки і кедрові горішки очищені. Дуже смачно. Розкладаю тісто в маленькі кексніци.
[ відповісти ]
Чомусь кексу в моєму кулінарному арсеналі не було. Стала підбирати рецепт і зупинилася на Вашому. Готували з 7-річним синочком, він все збивав і перемішував, я тільки готувала інгредієнти.
Ми ще на початку окремо збили масло, додали на свій розсуд трохи ваніліну і терту на дрібній тертці цедру половини лимона, розпушувача поклала 2/3 ч.л. + Ще соду гашене лимонним соком. Ізюм обваляти в борошні. В іншому все за рецептом! Відразу поставила на 1 год 20 хв таймер і 160 градусів.
Вийшов кекс шикарний! Випікала у вузькій, прямокутній формі, так у мене середина піднялася взагалі в два рази! Змастила розтопленим в мікрохвильовці вершковим маслом і зверху цукровою пудрою. Кекс дійсно смачний, добре піднявся, пропікся, що не підігрів, легко було вилучено з форми. Фольгою під час приготування не накривати. Після готовності потримала ще 5 хвилин в вимкненому духовці. Готую на режимі 3D-повітря. Дякую за рецепт! Нагадує рецепт столичного кексу, але у вас він хоча б в стаканах, а не в грамах :)
[ відповісти ]
Кекс просто принадність, дуже дякую за рецепт, вся моя сім'я в захваті. Дай Вам Бог здоров'я і щастя!
[ відповісти ]
Сьогодні спекла кекс за вашим рецептом, вийшло дуже смачно, кекс піднявся майже в два рази і добре пропікся! Спасибо большое за рецепт!
[ відповісти ]
Катерина, спасибі за приголомшливий легкий рецепт кексу! Робила все за рецептом, вийшов відмінний, рум'яний квіточку :) Шкода фото не можна додати, у мене силіконова форма у вигляді квітки. Дуже смачно!
[ відповісти ]
Оооочень смачний кекс, справи точнісінько як в рецепті, і піднявся і вийшов, як з картинки !!!! Велике дякую!
[ відповісти ]
За вашим рецептом ще кекс не пекла, але обов'язково спробую! Катерина, я ось на днях пекла сирний кекс, домашнім дуже сподобався! Спробуйте, може і Вам сподобається. Продукти дуже прості: 200г. сиру (тільки не зернистий! Я брала пачку звичайного, пастоподібного), 2 яйця, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого), 1/2 чайної ложки соди (я гасила лимоном, а взагалі за рецептом, можна і не гасити) 1 склянка цукру (я брала трохи менше, не повний), 1 склянка борошна, ванілін за смаком (у мене вдома люблять ванільний смак, тому я завжди в випічку додаю), родзинки, горіхи, курагу і т.д., по бажанням, хто як любить. Сир напевно краще протерти, щоб не було грудок, але я просто гарненько розім'яти виделкою (творог попався хороший), так що морочитися не довелося). Так ось, всі інгредієнти добре перемішати (я навіть міксером не користувалася, все ложкою перемішала), викласти в форму і запекти в добре розігрітій духовці, при 180 градусів. За часом залежить від вашої духовки. У мене дбав хвилин 35-40. Ось такий рецепт. Может кому пригодится.
[ відповісти ]
Спасибі величезне за рецепт, кекс вийшов чудовим, крім родзинок до рецептом додала кілька крапель мигдальної ароматизатора вийшло чарівно!
[ відповісти ]
Я теж спекла чудовий кекс в точності дотримуючись дозуванні! Єдине, він у мене спікся за 40 хвилин. Теж додала крім усього лимонну цедру 1.5 лимонів. Все відмінно піднялося і пропеклося! У след.раз навіть покладу трохи менше розпушувача, тому що злегка відчувався присмак соди. Дякую за рецепт! Записала в любимка.
[ відповісти ]
Оооочень смачно! Діти в захваті. Дякую за рецепт.
[ відповісти ]
Трохи змінив рецепт, але вийшло взагалі смачно. Як би мудрував з того, що було. Взяв 100 гр. маргарину, додав десь 70 гр. вершкового масла, поставив в тарілці на повільний вогонь і забув. Згадав, коли вже все розтопилося, додав повний гранований стакан цукру (синочок з річки витягнув, ну я і залишив, як вінтажну річ), перелив в блендер, збив і вилив в миску. Потім в той же блендер вбив 5 невеликих яєць і грам 70 сметани, знову збив, вилив масу в ту ж миску (з цукром і маслом), ну і виделкою на всякий випадок знову збив за лічені хвилини п'яти. Потім взяв друшляк з дрібними отворами, висипав у нього в декілька заходів близько 2,5 склянок борошна і 2 столових ложки з гіркою какао, одночасно почав просівати і змішувати масу. В процесі додав чайну ложку (без гірки) соди, гашеного уксусом.Получілась маса (як густа сметана), в неї я додав стакан родзинок і знову перемішав. Вилив це все за допомогою ложки в круглу жаровню з покриттям (кексніци будинку якісь стрьомні, побоявся, що потім не отлеплю) і поставив в духовку. Так, перед цим жаровню рукою змазав олією, а духовку прогрів. Випікав годину при температурі 180 градусів, а потім градусів на 10 -20 зменшив температуру, напевно не принципово. Кекс вийшов просто супер.
[ відповісти ]
На питання з поста: додаю родзинки, цукати і кедрові горішки, замість масла використовую маргарин (в моєму випадку "Пампушка").
[ відповісти ]
Спасибі, за чудовий рецепт, кекс вийшов точно як у Вас, ні чого не міняла, все строго за рецептом і випікала 1:20. Моя собака на кухні вмирає, чекає коли почнеться дегустація, спасибі за чудовий нескладний рецепт.
[ відповісти ]
Спасибо большое за рецепт, вийшов дуже смачний і ніжний, всій родині дуже сподобався.
[ відповісти ]
Прочитала рецепт, зараз теж пробую перший раз сподіваюся вийде!
[ відповісти ]
Спасибі, дуже вдалий рецепт, ідеальний кекс (не було часу возитися з пасками в цей раз, спекла кекс з даного рецептом і прикрасила глазур'ю. Пішов на ура!). Випікала 1:30. Він, в причепі, і за 1:20 був готовий, але хотілося підрум'янити краще - гірше не стало, корочка трохи товстіший стала, але не суха. Ізюм обвалюють в борошні, щоб не поїхав вниз.
Кекс з родзинками, як приготувати в домашніх умовах в духовці, рецепт з фото
На смак цей кекс - просто фантастика! Головне, не пошкодувати родзинок і цукрової пудри. У мене його буквально змели зі столу, не давши навіть охолонути і вже стали вимагати, щоб завтра приготувала такий же. Так що приховувати, навіть я не втрималася і з'їла шматочок, хоча давала собі установку не їм таку калорійну випічку, та ще й з родзинками.
У рецепті було написано, що кекс треба випікати в духовці годину-півтора. Я не повірила, так як ніколи так довго в духовці випічку не тримала. А ось дарма не повірила, за фактом кекс саме так довго і готується. Я сунулася в духовку через 40 хвилин, встромила дерев'яну шпажку і відразу відчуваю, що вона провалилася в рідке тісто. Через годину поверхню кексу підрум'янилася, я накрила форму фольгою, так як побоялася, що верх кексу згорить і вже зі спокійною душею залишила його в духовці. У мене в цілому кекс дбав 1 годину і 20 хвилин.
Але я не буду спокійний тепер і буду проводити експерименти, в наступний раз розкладу це тісто по маленьких формочках, щоб швидше його приготувати, потім як-небудь спробую приготувати його в мікрохвильовці. якщо вже маннік вдалося приготувати за 6 хвилин замість 40-ка в духовці, може і з кексом вийде, так що стежте за блогом і моїми експериментами.
До речі, потім планую показати рецепт старшому синові і нехай пече такі кекси. Рецепт пишних оладок на кефірі він вже вивчив, тепер у нас з ранку на сніданок часто оладки, ось думаю, наступними будуть кексики.
Інгредієнти для приготування кексу з родзинками в домашніх умовах
Для того, щоб приготувати кекс з родзинками в домашніх умовах мені було потрібно:
180 грам вершкового масла
неповна склянка цукру
3 яйця
півтори склянки борошна
1/2 ч.л. розпушувача
дрібка солі
1 склянка ізюму
цукрова пудра для присипки
Як приготувати смачний кекс з родзинками в духовці, рецепт з покроковими фото
Масло дістала заздалегідь з морозилки і залишила його на столі, щоб воно розм'якшилися. Висипала до маслу цукор і збила міксером.
Далі по одному розбиваю яйця і кожен раз збиваю міксером масу, щоб вона стала однорідною за структурою, кремообразной.
Далі просіяла борошно з сіллю і розпушувачем і ложкою перемішала тісто. Воно виходить досить густим.
Ізюм у мене заздалегідь був замочений в окропі, я його промила, відкинула на друшляк і після того, як вся вода стекла виклала його в тісто. Взагалі, чим більше родзинок, тим смачніше вийде кекс в домашніх умовах, так що на родзинках можна не економити :)
Перемішала тісто, ось таким воно вийшло.
Взяла прямокутну форму, змастила її вершковим маслом і виклала все тісто.
Поставила форму з тестом в розігріту духовку і як і писала вище випікала його там 1 годину 20 хвилин при температурі 160 градусів. Приблизно в середині готування накрила її фольгою, так як побоялася, що верх кексу може згоріти. Ось так він виглядав після духовки, остудила його трохи, пройшлася по краю ножем, перевернула форму і кекс легко з неї випав.
Присипала цукровою пудрою (її теж раджу не шкодувати), порізала на шматочки і можна пити молочко або чай і заїдати кексом. Ну дуже смачно вийшло, обов'язково спробуйте. І чекайте наступний експеримент, буду скорочувати час випікання цього кексу. Колись я вже пекла кекс в мультиварці , Але рецепт трохи відрізнявся.
А ви готуєте кекс в домашніх умовах, що додаєте в начинку, крім родзинок? Рецепт такий же або відрізняється від мого?
[ відповісти ]
Кекс за подібним рецептом печу досить часто. Я не наливаю тесту сильно багато, і хвилин через 40-45 протикаю зубочисткою, пробую пропеклась чи ні. Ізюм обвалюють в борошні.
[ відповісти ]
Погоджуся, що кекс на смак чудовий, коли я його готую з родзинками додаю трохи чорносливу для аромату.
[ відповісти ]
Я в такій кекс зазвичай додаю цедру свіжого лимона, тоді і смак і запах у нього просто приголомшливі.
[ відповісти ]
Дуже смачні кекси, я їх роблю практично кожен день і змушена сказати що кращого рецепта за мій досвід я не бачила! Але я додаю трохи менше родзинок і трохи чорносливу що робить смак потрясний.
[ відповісти ]
Я робила трохи по-іншому і псувати вам додавати чорнослив для дивовижного смаку і аромату, а так рецепт відмінний, обов'язково спробую.
[ відповісти ]
Спробувала приготувати за цим рецептом, але для мене тісто виявилося занадто важкуватим, хоча сімейства сподобалося. Беру меншу кількість масла (приблизно 100 гр) і додаю сметану або кефір. Також в тісто додаю горішки, шоколадну крихту, прикрашаю зверху глазур'ю. Головне - фантазуйте! :)
[ відповісти ]
Я в тісто додатково кладу близько 200 грам сиру. А в якості начинки пробувала класти заморожену чорну смородину і шматочки банана, вийшло дуже смачно.
[ відповісти ]
Постійно печу своїм домочадцям подібний кекс, особливо він любимо моїми дітьми. Але додаю завжди дрібку соди, гашеного оцтом або лимоном, плюс суміш горіхів різних до родзинок, і додаю корицю, або інші прянощі, дуже смачно!
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, дуже смачно!
[ відповісти ]
Рецепт поганий, тісто Клеклі не піднімається, навіщо його хвалити? Та ще й за часом пишуть, що випікає 1, 2 години. Так можна цілий день стояти біля плити, а на сім'ю велику часу не вистачить. За цей час можна хорошу стопку млинців спекти, а скільки грошей на електрику спалиш, то краще не мучитися піти в магазин.
[ відповісти ]
Випробувала рецепт, дуже смачно вийшло, спасибо !!!! Зверху тільки посипала гарбузовим насінням і кедровими горішками і вийшло не гірше, ніж від Палича! :)
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, цікаво вийшло. Я кілька разів намагалася пекти кекси, але ось тільки за вашим рецептом у мене вийшов. Наступного разу обов'язково спробую і з чорносливом зробити :)
[ відповісти ]
Ось тільки що приготувала, кекс вийшов смачний, розсипчастий, не надто солодкий (якраз як мені подобається), тільки я пекла при 180 градусах, і кекс був готовий вже через 45-50 хвилин! До речі я додала трохи ваніліну в тісто, кекс дуже ароматний вийшов :)
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, перший раз пекла кекс і він вдався, дуже смачний і простий рецепт!
[ відповісти ]
Дякую за рецепт, мені він дуже сподобався. Я люблю кекси піч, а цей мені сподобався більше за його простоту. При випічки тісто піднялося просто супер! Після випічки я посипала не тільки пудрою, додала ще мелених горіхів.
[ відповісти ]
А я взагалі не парюся, зробив так, як написано тільки в два рази більше :)
[ відповісти ]
Підкажіть, будь розмірів у вас формочка?
[ відповісти ]
Спасибо большое за рецепт! Неодноразово намагалася приготувати кекс, але все якось не вдавалося. А цей просто фантастика! Тільки весь родзинки виявився внизу, але на чудовий смак це не вплинуло! Ще вразив колір в розрізі - апетитний жовтий! Дивовижний рецепт, ще раз спасибі автору!
[ відповісти ]
Спекла кексики за вашим рецептом, це щось !!! Вкуснющіе, що тануть у роті, розсипчасті, рецепт приголомшливий! Пекла в формі ще радянських часів (металева, 19 кексиков), все відмінно пропеклися і без проблем з форми вийняв. Велике спасибі автору рецепта! Рекомендую всім спробувати, не пошкодуєте!
[ відповісти ]
Дуже смачно вийшло, робила в силіконової формі, в духовій шафі, за 40 хв спікся.
[ відповісти ]
Дуже смачний кекс !!!! Перший раз сама пекла. Все піднялося, пропеклося і підрум'янилося ... Кекс пекла в силіконовій круглій формі в духовці на 180 гр. 40 хв., Все чудово вийшло! Дякую автору за рецепт ... Кекс дійсно як "з кулінарії"
[ відповісти ]
Печу аналогічний кекс. Обов'язково додаю цедру апельсина і шматочки мармеладу. Або родзинки і кедрові горішки очищені. Дуже смачно. Розкладаю тісто в маленькі кексніци.
[ відповісти ]
Чомусь кексу в моєму кулінарному арсеналі не було. Стала підбирати рецепт і зупинилася на Вашому. Готували з 7-річним синочком, він все збивав і перемішував, я тільки готувала інгредієнти.
Ми ще на початку окремо збили масло, додали на свій розсуд трохи ваніліну і терту на дрібній тертці цедру половини лимона, розпушувача поклала 2/3 ч.л. + Ще соду гашене лимонним соком. Ізюм обваляти в борошні. В іншому все за рецептом! Відразу поставила на 1 год 20 хв таймер і 160 градусів.
Вийшов кекс шикарний! Випікала у вузькій, прямокутній формі, так у мене середина піднялася взагалі в два рази! Змастила розтопленим в мікрохвильовці вершковим маслом і зверху цукровою пудрою. Кекс дійсно смачний, добре піднявся, пропікся, що не підігрів, легко було вилучено з форми. Фольгою під час приготування не накривати. Після готовності потримала ще 5 хвилин в вимкненому духовці. Готую на режимі 3D-повітря. Дякую за рецепт! Нагадує рецепт столичного кексу, але у вас він хоча б в стаканах, а не в грамах :)
[ відповісти ]
Кекс просто принадність, дуже дякую за рецепт, вся моя сім'я в захваті. Дай Вам Бог здоров'я і щастя!
[ відповісти ]
Сьогодні спекла кекс за вашим рецептом, вийшло дуже смачно, кекс піднявся майже в два рази і добре пропікся! Спасибо большое за рецепт!
[ відповісти ]
Катерина, спасибі за приголомшливий легкий рецепт кексу! Робила все за рецептом, вийшов відмінний, рум'яний квіточку :) Шкода фото не можна додати, у мене силіконова форма у вигляді квітки. Дуже смачно!
[ відповісти ]
Оооочень смачний кекс, справи точнісінько як в рецепті, і піднявся і вийшов, як з картинки !!!! Велике дякую!
[ відповісти ]
За вашим рецептом ще кекс не пекла, але обов'язково спробую! Катерина, я ось на днях пекла сирний кекс, домашнім дуже сподобався! Спробуйте, може і Вам сподобається. Продукти дуже прості: 200г. сиру (тільки не зернистий! Я брала пачку звичайного, пастоподібного), 2 яйця, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого), 1/2 чайної ложки соди (я гасила лимоном, а взагалі за рецептом, можна і не гасити) 1 склянка цукру (я брала трохи менше, не повний), 1 склянка борошна, ванілін за смаком (у мене вдома люблять ванільний смак, тому я завжди в випічку додаю), родзинки, горіхи, курагу і т.д., по бажанням, хто як любить. Сир напевно краще протерти, щоб не було грудок, але я просто гарненько розім'яти виделкою (творог попався хороший), так що морочитися не довелося). Так ось, всі інгредієнти добре перемішати (я навіть міксером не користувалася, все ложкою перемішала), викласти в форму і запекти в добре розігрітій духовці, при 180 градусів. За часом залежить від вашої духовки. У мене дбав хвилин 35-40. Ось такий рецепт. Может кому пригодится.
[ відповісти ]
Спасибі величезне за рецепт, кекс вийшов чудовим, крім родзинок до рецептом додала кілька крапель мигдальної ароматизатора вийшло чарівно!
[ відповісти ]
Я теж спекла чудовий кекс в точності дотримуючись дозуванні! Єдине, він у мене спікся за 40 хвилин. Теж додала крім усього лимонну цедру 1.5 лимонів. Все відмінно піднялося і пропеклося! У след.раз навіть покладу трохи менше розпушувача, тому що злегка відчувався присмак соди. Дякую за рецепт! Записала в любимка.
[ відповісти ]
Оооочень смачно! Діти в захваті. Дякую за рецепт.
[ відповісти ]
Трохи змінив рецепт, але вийшло взагалі смачно. Як би мудрував з того, що було. Взяв 100 гр. маргарину, додав десь 70 гр. вершкового масла, поставив в тарілці на повільний вогонь і забув. Згадав, коли вже все розтопилося, додав повний гранований стакан цукру (синочок з річки витягнув, ну я і залишив, як вінтажну річ), перелив в блендер, збив і вилив в миску. Потім в той же блендер вбив 5 невеликих яєць і грам 70 сметани, знову збив, вилив масу в ту ж миску (з цукром і маслом), ну і виделкою на всякий випадок знову збив за лічені хвилини п'яти. Потім взяв друшляк з дрібними отворами, висипав у нього в декілька заходів близько 2,5 склянок борошна і 2 столових ложки з гіркою какао, одночасно почав просівати і змішувати масу. В процесі додав чайну ложку (без гірки) соди, гашеного уксусом.Получілась маса (як густа сметана), в неї я додав стакан родзинок і знову перемішав. Вилив це все за допомогою ложки в круглу жаровню з покриттям (кексніци будинку якісь стрьомні, побоявся, що потім не отлеплю) і поставив в духовку. Так, перед цим жаровню рукою змазав олією, а духовку прогрів. Випікав годину при температурі 180 градусів, а потім градусів на 10 -20 зменшив температуру, напевно не принципово. Кекс вийшов просто супер.
[ відповісти ]
На питання з поста: додаю родзинки, цукати і кедрові горішки, замість масла використовую маргарин (в моєму випадку "Пампушка").
[ відповісти ]
Спасибі, за чудовий рецепт, кекс вийшов точно як у Вас, ні чого не міняла, все строго за рецептом і випікала 1:20. Моя собака на кухні вмирає, чекає коли почнеться дегустація, спасибі за чудовий нескладний рецепт.
[ відповісти ]
Спасибо большое за рецепт, вийшов дуже смачний і ніжний, всій родині дуже сподобався.
[ відповісти ]
Прочитала рецепт, зараз теж пробую перший раз сподіваюся вийде!
[ відповісти ]
Спасибі, дуже вдалий рецепт, ідеальний кекс (не було часу возитися з пасками в цей раз, спекла кекс з даного рецептом і прикрасила глазур'ю. Пішов на ура!). Випікала 1:30. Він, в причепі, і за 1:20 був готовий, але хотілося підрум'янити краще - гірше не стало, корочка трохи товстіший стала, але не суха. Ізюм обвалюють в борошні, щоб не поїхав вниз.
А ви готуєте кекс в домашніх умовах, що додаєте в начинку, крім родзинок?Рецепт такий же або відрізняється від мого?
А ви готуєте кекс в домашніх умовах, що додаєте в начинку, крім родзинок?
Рецепт такий же або відрізняється від мого?
А ви готуєте кекс в домашніх умовах, що додаєте в начинку, крім родзинок?
Рецепт такий же або відрізняється від мого?
